Fiert sau nutria carne prăjită

Video: File de preparate din carne cu ceapa. Cartea de alimente gustoase și sănătoase

Fierte sau prăjite nutria carne. Preparată în mod obișnuit. Pentru carnea fiartă servit fiert cartofi sau sfeclă, piure de cartofi, hrișcă, paste și altele. Din moment ce prăjită nutria carne bine combinate pentru a gusta varză, cartofi prăjiți, Solyanka de legume. Pentru gust și fortificarea alimentelor este dorit să se adauge o felie de rosie sau un castravete, o mică salată de varză sau de varză roșie, ciuperci, sărate sau în saramură, și se presară cu pătrunjel tocat fin, țelină sau fenicul.
Frigărui din carne nutria. Tăietura de carne în cuburi, pliat într-un vas emailat, se stropesc cu suc de lămâie sau o soluție 6% de oțet și ulei vegetal, piper presărare, ceapa fin tocat și pătrunjel, stau într-un loc rece timp de câteva ore. atunci nutria carne, înșirate pe un băț și se prăjește peste un grătar sau un băț de lemn în tigaie. Serveste frigaruile nevoie cu orez fiert fierbinte, felii de lamaie, cercuri ceapa, roșii și sosuri picante, de exemplu, Southern sau Tkemali.

Video: Cum să fumeze slănină și carne afumată, afumată - fierte. Copți grăsime. Vă recomandăm!

nutria Stew. carne se spală și se taie în bucăți de greutatea dorită și forma (cuburi mari pentru ază, cuburi pentru gulaș sau pilaf). Carcasa se poate stinge și întreaga sau divizați-l în bucăți sau bucăți mici cu oase (pentru tocană). tocană nutria carne în doze divizate. crispy Mai întâi, prăjit, apoi se toarnă apă fierbinte sau bulion (bere sau cvas posibil), astfel încât lichidul a acoperit doar bucăți și jumătate, s-a adăugat preîncălzit piure de tomate grăsime (sau roșii) și stins cu data de 30 - 40 min. Bulionul este preparat și turnat pe acesta sos (bulion combinat cu puțin prăjită cu o grăsime sau făină fără grăsimi). Acest sos se toarnă carne, S-a adăugat fin tăiat și încălzite cu grăsime ceapă, morcovi, țelină, pătrunjel și compoturi la foc mic timp de 20 - 30 min. Până la sfârșitul călire adăuga frunze de dafin, piper, mazăre.
Azu. Pentru a pregăti azei decât produsele de mai sus în timpul murături pus foc, se taie în cuburi mici. Ase servit cu cartofi prăjiți (acesta din urmă poate fi amestecat cu calita carne). Până la sfârșitul călire adauga smantana. Antena hrănit cu cartofi fierți sau prăjiți, piure de cartofi, legume fierte, cereale și alte garnituri. Produsele realizate din zdrobit într-o mașină de tocat carne nutria carne cu adaos de pâine din foarte fragedă și suculentă. Pentru prepararea cărnii tocate per 1 kg de pulpă trebuie adăugate la 200 g de pâine albă de grâu înmuiate într-un pahar cu apă sau lapte, sare, piper. Scaldat nutria carne se taie în bucăți și carne tocată, cu un grilaj care are o deschidere mare. Puneți în tocată preumectat pâine, sare, piper și se amestecă bine, re-carne tocată, a pus grătarul cu deschideri mai mici, apoi se toacă din nou se amestecă, adăugând un pic de lapte rece sau apă și produse turnate: burgeri de formă ovală și aplatizate, rotund chiftelutele -priplyusnutymi, șnițel într-o frunză, zrazy capete teșite. Puneți umplutura în interiorul a încălzit cu grăsime și ceapa tocata marunt ou fiert. Produse paneer pane, prăjit într-o tigaie și a pus timp de 10 minute în cuptor. Un semn de pregătire incoloră acumularea de bule mici de pe suprafața produselor. Pentru ornat, diverse legume și preparate din cereale cu sos.
Chakhokhbili. chipsuri nutria carne 40 - 50 g prăjește într-o tigaie pana se rumeneste, să se mute într-o profundă, castron, se toarnă puțină zeamă sau apă și pus pe un foc lent. Roșii, ceapă, făină, prăjite și puse în bulion. Adăugați condimentele și stinge până când este gata (1 - 1,5 ore). pentru a gata carne adaugă la gust sos alb, vin alb sec sau oțet. Inainte de servire, se presara cu patrunjel.
Pro gust și compoziția nutria carne puteți citi aici.
Tocane. Prăjite în unt gras tăiat în bucăți mici și arcul, golit și grăsime prăjit felii în aceasta nutria carne. atunci carne trecerea într-un alt vas și se adaugă făina în grăsime și de a face sosul de culoare închisă, adăugând o notă de supă fierbinte și vin roșu. În finit pus sos prăjit carne, bacon prăjit, ceapă, sare, piper, se adaugă rădăcini și se fierbe la foc mic timp de 1 - 1,5 ore.
Chiftele cu aburi. Ia 1 kg nutria carne, 250 de grame de carne de porc macră carne, sare, piper, usturoi. carne tăiate în bucăți mici și condimentat. Preparată în acest fel carne a trecut de două ori printr-o mașină de tocat carne, umplutura ca cotlete păstrate 2 ore într-o baie de aburi.