Drojdie de bere

Drojdie - organisme unicelulare. Cu toate acestea, celulele de drojdie sunt mult mai mari decât bacteriile (de la 6 la 10 microni) și sunt sferice, ovoidale, ovală, în formă de tijă. In celula distinge citoplasmă și nucleu coajă bine dezvoltat. In citoplasma sunt incluziunile de volutin cereale, glicogen și picături de grăsime. Drojdia se reproduc prin înmugurire, fisiune, sexuală și sporulare asexuată.

Video: drojdie Neumyvakin și cancerul

În inmugurirea format pe suprafața vezicular umflarea celulei complet mature (rinichi), treptat-Uwe considerabil aceasta ajunge la celulele normale de drojdie și separat de mamă. Există cazuri, atunci când celulele nou formate, fără a pierde legătura cu părintele, muguri, la rândul său, o nouă celulă, având ca rezultat o acumulare de celule de drojdie asemănătoare colonii.

Video: Ce se întâmplă dacă mănânci drojdie și să bea apă

Copulație sau reproducerea sexuală apare în adevărata drojdie (de panificație, bere, drojdie de vin). După zigot conjugare este format cu mai multe (2 - 4-6-8) sporilor interior.

Formarea sporilor este caracteristică reproducerea asexuată metoda de drojdie. Când acest miez dis-de celule descompune în mai multe părți, fiecare parte a miezului dobândește citoplasmei și cruste formează spori. Celulele materne coajă îngroașă și celula devine ca un sac, umplut cu spori (ascospores). Astfel de spori produs intracelular 8- la 10 bucăți. În condiții favorabile, sporii sac este rupt, sporii germinează, iar tinerii celulele de drojdie înmuguresc multiplica din nou. În plus, drojdie poate crește cu celule pur și simplu divid. o carbohidratul celule de drojdie mediu provoca proces enzimatic numit fermentare, care este utilizat la prepararea alcoolului din vin, berii, coacere.

Video: Ce se întâmplă dacă Drojdie de toaletă LANSARE

Drojdiile sunt utilizate în creșterea animalelor, ca o proteină, o vitamină hrănire (furaje, drojdie de bere). Proofing îmbunătățește aroma și îmbunătățește digestibilitatea hranei pentru animale.

Unele drojdii au adaptat la parazitează animale ciuperci aparținând Cryptococcus, cauza bolii - lymphangitis epizootică (African san) cai si ciuperci Candida familie - afte sau candidoza, la animale.