Alergeni alimentari. Din ce alimente sunt alergic

Alergia alimentara este una dintre cele mai insidioasă, din moment ce, împreună cu simptomele pe termen scurt, aceasta poate provoca tulburări în organism pentru o lungă perioadă de timp, fără a fi observat. Se ascunde sub masca de alimente, ea poate transporta un prejudiciu ireparabil copiilor, mai ales în primii ani de viață.

Video: Ce alimente provoca alergii

Un pic despre alergeni alimentari

Produsele alimentare sunt cele mai frecvente surse de alergii la copii. Acest lucru se întâmplă din mai multe motive:

• corpul copilului se confruntă cu primul sau cu alte componente ale alimentului, acizi, enzime, etc., adică există un proces de adaptare la un alergen sau de respingere completă a unui anumit produs .;
• copilul de la naștere poate fi stabilită sensibilitatea la unele alergeni, dar nu au încercat produsul în puterea sa de a dezvălui este foarte dificil;
• Multe produse nu provoacă răspuns reactiv evident în corpul copilului, starea sa se deterioreze treptat, în special, ceea ce complică cursul răceli sau provoca dezvoltarea organelor interne și a sistemelor de patologie - împiedică părinții să identifice rapid necesitatea de a examina copilul și de a elimina alergen din dieta sa;
• părinții utilizate pentru a avea încredere în produsele, care se mănâncă, și nu iau în considerare particularitățile corpului copilului, încercând să învețe un copil să aceeași mâncare;
• varietate de produse implică o varietate de substanțe și compuși ai acestora care acționează asupra fiecărui organism în felul său, adică, este imposibil de prezis modul in care organismul va raspunde la produsele alimentare a copilului, că, chiar și din punctul de vedere al nutriției pare să fie în siguranță.

reacția corpului copilului la un alergen alimentar poate fi imediată și de lungă durată. În primul caz, efectele sunt vizibile imediat în câteva minute poate aduce copilul la șoc anafilactic. Dacă o astfel de reacție trebuie să contacteze imediat serviciile de urgență. În cazul în care părinții știu că un copil este predispus la astfel de reacții, la îndemână ar trebui să fie întotdeauna o antihistaminice speciale. În al doilea caz, alergenul actioneaza pentru o lungă perioadă de timp și poate chiar acumula în organism, agravarea treptat de sănătate a copilului.

Cele mai active produse-alergeni

Înainte de a selecta un număr de produse specifice de alergeni merită să fie menționate anumite grupe de substanțe care sunt cel mai frecvent provoacă reacții alergice în corpul copilului.

Video: Alergii copil. Produse de testare. motivul diateza

• Proteine. Intoleranta acestei componente se datorează mai multor factori: incapacitatea organismului de a digera complet proteina de intrare (de exemplu lapte de vacă) și răspunsul sistemului imunitar puternic negativ la molecula de proteine ​​străine. Având în vedere faptul că proteina din fiecare produs are o structura unica, impactul asupra corpului copilului este de asemenea diferit și are un grad mai mare sau mai mică de alergenicitate.
• Acizii organici. Adesea provoca iritații la nivelul suprafețelor mucoase.
• vitamine și minerale B. intoleranță posibilă congenitală a unei anumite componente sau dezvoltarea unei alergii împotriva utilizării excesive a produsului. De exemplu, morcovi supraalimentarea determină o creștere a numărului de sânge de beta-caroten, care este o cauza de decolorare a pielii, amețeli, greață, diaree.
• Conservanții și aditivi chimici. Până în prezent, unul dintre cei mai importanți factori în dezvoltarea alergiilor, deoarece aceste componente sunt incluse în cele mai consumate tine și copiii tăi produse.

Produsele cu un grad mai mare de alergenicitate

• Lapte și brânză. Pentru corpul copilului poate fi dificil nu numai la o proteină conținută aici, dar, de asemenea, mediul fungic în care produsul a fost crescut de-al doilea. Prin urmare, pentru copiii mici nu este recomandat foarte devreme pentru a intra în brânză în dieta, cu cât mai mult posibil, menținând în același timp alăptării, pentru a evita utilizarea de lapte.
• Nuci și cereale. În acest caz, vorbim despre gluten, care poate provoca iritații ale stomacului și intestinelor. Prin urmare, pentru copii a crea o specială amestecuri fără gluten și cereale.
• Leguminoase. Acesta conține o mulțime de proteine ​​vegetale, vitamine B, care sunt potrivite numai pentru putere asupra copiilor adulți. Complementar mai bine să ia mazăre proaspete fierte în cantități mici, pentru că este mai bine absorbit. Cu toate acestea, merită să ne amintim despre capacitatea acestui produs de a provoca o formare de gaz puternic în tractul digestiv.
• Pește și fructe de mare. Principalul alergen - o proteina, iod, potasiu și magneziu.
• Ficat, carne grasă pentru copii mici este aproape inacceptabil, deoarece acestea creează un risc pentru dezvoltarea de alergii la copii, nu este susceptibil să-l.
• Ou, mai ales de proteine. Este mai bine să se limiteze utilizarea copiilor sub vârsta de șase ani.
• Citrice, cireșe, căpșuni, kiwi, mango, ananas este alergenii cei mai puternici din mediul produsului. O atenție deosebită trebuie acordată fructele tropicale, așa cum au crescut într-o atmosferă diferită, cu alte condiții climatice.
• Miere și produse apicole trebuie acordată copiilor cu multă atenție, deoarece acestea sunt una dintre cele mai puternice potențiali alergeni.
• batoane de ciocolată și băuturi acidulate. Faptul că copiii de astăzi sunt vândute în magazine, este cel mai periculos.

Este posibil să se introducă potențiali alergeni în alimentația copilului, și atunci când

Copiii mici, sugarii, sunt deosebit de sensibili la manifestarea reacțiilor alergice la produsele alimentare. Desigur, nimeni nu va da de două luni căpșuni pentru copii, sau o bucată de brânză, dar poate mânca orice mama. Având în vedere gravitatea unor produse, femeile care alăptează trebuie să evite potențiali alergeni din dieta ta ca substanțe periculoase vor fi transmise la copil in timpul hranirii. Dacă sunteți sigur că nici unul din familia ta în trecut și în prezent, nu suferă de alergii, și inclusiv să includă în dieta dumneavoastră astfel de produse trebuie atent - fiecare separat unul de altul și în porții mici.

Înainte de a utiliza, alergenii baby-food este mai bine pentru a exclude toate. Cu toate acestea, cu sănătatea unui copil robust, deoarece o jumătate de an, și după consultarea unui medic pediatru, poate fi folosit ca conținut scăzut de grăsime hrănire pește râu, gălbenuș de ou, fructe și fructe de pădure care cresc în propria regiune (de multe ori, mere, pere). Desigur, valoarea acestor produse pentru prima dată, nu trebuie să depășească cinci grame sau mai puțin. Măriți volumul poate fi numai în cazul unei reacții pozitive a copilului organism la fiecare trei sau patru zile, aproximativ un gram.

Pentru copiii mai mari, de șase ani, utilizarea produselor de mai sus este permisă, dacă nu există contraindicații clare și alergii disponibilitatea diagnosticat.

Video: Cele mai periculoase alimente care provoacă alergii

Cum de a preveni dezvoltarea de reacții alergice la copii

Există mai multe moduri de a preveni dezvoltarea de alergii la copii. Împreună, acestea formează un sistem complet de acțiuni.

• observații proprii. În cazul în care familia au fost oameni cu reactivitate crescută a sistemului imunitar, în general, sau un anumit produs, puteți limita conștient copilul într-un anumit produs alimentar.
• Analiza sângelui. Cantitatea de substanță de imunoglobulină E, precum și reacția celulelor imune la alergeni cele mai cunoscute pot fi detectate prin teste speciale. Este valabil atât pentru copii predispuși la alergii, iar pentru cei care nu au nici un simptom. Acest test va ajuta la identificarea tendinței copilului de a reacții alergice și chiar să identifice produsul specific care le poate provoca.
• dieta hipoalergenice. Se elimină practic toate alimentele potențial periculoase pentru copii. O astfel de dieta este recomandat tuturor kiddies la șase sau șapte ani, precum și mamele care alăptează.