Rasă de carne de porc din Ucraina

Video: Experiența agricultorului Eugene Andrienko porci pentru reproducere Pordoi Maghiară Mangalița

rase de carne de porc - este mai mult simbol al productivității, deoarece, spre deosebire de rase de carne de pui sau de rață, care au și rase de ouă în aproape toate rasele de porc sunt proiectate pentru producția de carne de mare, singura diferență în procentul de grăsime, distinge rase de carne, myasosalnye și rase de porci sebacee. Dar productivitatea porci depinde în mare măsură de alimentele pe care le mananca. De fapt, orice rasa de porci pot supraalimenta la greutatea de 120 kg, care este un mic straturi de grăsime. Dacă nu știi cum să păstreze porci, atunci va fi util pentru a citi articolul nostru în special de reproducție de porci

Gospodăriile porci de carne, Ca o regulă, crește la o dimensiune mai mare, mai mult de 120 kg. După porcii de carne sunt foarte dinamic set de masă după linie de trecere de 100 kg, este menținut de obicei porcii înainte ca acestea să câștige în greutate în regiunea de 140 kg.

Principalele merge în străinătate în 55 kg, după care porc mănâncă alimente ieftine activ paj care iubitorii de porc, cultivate în grădina lui de teren, sfecla, cartofi, pepeni ...

Dar, în ciuda toate acestea, există rase de carne pure de porci, din care vom vorbi mai detaliat.

rasa carne de porc - una dintre cele trei sub-specii de porcine, altele decât cele din carne, există, de asemenea, carne și gras și porci rasa gras.

Apariția rasa de carne de porc

Aceste roci sunt diferite trunchi, alungite, ele au, de asemenea, un ambreiaje relativ mare, nu se ofilește largi, spate, de asemenea, nu diferă nu s-ar putea largi, rase de carne de porcine jambon scurt, ușor, cap nu masiv, lumina.

Dacă hrănite în mod corespunzător rasă de carne de porc, întotdeauna cu suplimente de proteine, vei primi carne de înaltă calitate, cu un strat minim de gras, cu puțin sau deloc grăsime. În porcii pentru îngrășare de control - Landrace primite. 55,4% din carne, 34,6% grăsime, 10% din os. La rasele sebacee, procentul de carne a fost de 50%. Sow rase de carne destul de productiv, ei au o mulțime de lapte, deci cu îngrășare, se observă probleme de purcei.

Cele mai strălucitoare și mai populare reprezentanți ai raselor de carne de porc: Landrace, estoni bacon porci de rasa, porci rasa de stepă ucraineană porc pântecos, roșu curea porci de rasa

Aceasta încheie examinarea noastră raselor de carne de porc finite în custodie va oferi un videoclip în cazul în care vezi o carne de porc din rasa reprezentativă, și anume un vyslobryuhuyu porc vietnamez

porc pântecos, video

Ucraineană Stepa rasa albă de porci

alb de stepă din Ucraina rasa de porc se referă la carnea de grăsime față de productivitate. Porcii sunt perfect adaptate la condițiile climatice aspre ale zonelor de stepă din Ucraina. Pentru ei, caracteristica digestibilitate mare de furaje, mai degrabă săracă în substanțe nutritive, și simplitate în raport cu condițiile de detenție.

porci Landrace 5 luni: Video

Porci ucraineană Steppe rasa albă constituție puternică, coloana vertebrală a unui puternic și dur. Trunchiul este adanc, lat. Capul este lung și îngust în frunte. Urechile sunt mici, ochii cazute. Picioarele sunt puternice, puternice. Radioamatorii bine executat. piele densa acoperite cu peri dense. vierii cântărește o medie de 300-350 kg, 230-260 kg scroafe. Farrow scroafe 10-12 purcei per gunoi. Lăptos, de obicei, peste 50 kg. animalele tinere, la 7-8 luni ajunge la o greutate de 100 kg. Pe de porc productivitatea ucraineană Steppe rasa albă sunt la fel de bune ca și cele mari porcii din rasa albă.

Ucraineană Steppe rasa albă de porci crescuți M.F.Ivanovym academicianului prin încrucișare de reproducere porc stepa locale, bine adaptate la condițiile zonei aride, cu vieri din rasa alba mare. Provocarea a fost de a obtine o rasa de porci, care ar combina de înaltă calitate, productive porci mari, albi, cu rezistenta buna si adaptabilitate la condițiile locale porcilor de stepă. B a fost aprobat în 1934 ca independent ucrainean Stepă porci de rasa alba. Astăzi, aceasta rasa este crescut în principal în sudul Ucrainei, precum și în fermele din regiunea Rostov în regiunile Stavropol și Krasnodar din Rusia, precum și în Armenia, Azerbaidjan, Turkmenistan și Moldova. Porcii din aceasta rasa sunt utilizate pe scară largă pentru macazelor industriale. O atenție deosebită este acordată crescătorilor de creștere sub hrănire completă, exerciții fizice active și pășunat. Aceasta are o influență foarte mare asupra formării calităților productive și în special rasa de carne.

avantajele Ucraineană Stepa rasa alba de porci este constituția lor puternică, adaptate la climat cald, arid. Dezavantajul exteriorului Acesta are loc în unele porci din rasa acestei crupă cazute.

În plus față de stepă din Ucraina rasa de porc alb, puteți face cunoștință cu alte rase de porci.

Poltava carne de vită rasa a fost adoptată în Ucraina, în 1993, pe baza PM-1 Poltava tip de carne. Fermă de creștere pentru creșterea porcilor din acest genotip în acte stud Střelecký din 1980, iar în 1986 a fost dat statutul de fermă pedigree. Ca rezultat, munca de selecție aici a creat un șeptel de carne de porc extrem de productivă, ea a format o structură genealogică stabilă a subliniat liniile cele mai promițătoare și familii.

Cresterea animalelor de fermă de creștere a animalelor constituie o consistență puternică, cu corp lung, larg și forme bine dezvoltate de carne. Greutatea în viu medie a scroafelor - 216 kg, lungime corp - 167 cm, iar vieri respectiv - 278 și 181 kg. Prolificitatea medie oițe cu două sau mai multe fatare - 10,7 porc, iar în grupul de conducere - 11,6, greutate în viu la înțărcare soclu 45 de zile. respectiv 131 și 137 kg.

munca de reproducție Intenționate în combinație cu bune condiții de hrănire vă permite să mențină calitatea performanței reproductive la nivel de clasă de elită și pentru prolificitate foarte mult să le depășească. Cea mai mare greutate la înțărcare locașe și siguranța porcilor au avut uterin familie Ligustry. Sistemul implementat înțărcării în 45 de zile. un impact pozitiv asupra siguranței de înaltă regine, și lăsat să se obține două fătare pe an.

Folosind producători, selectate și crescute într-o fermă de creștere pentru ultimii 5-6 ani, a contribuit la consolidarea turma, care a fost confirmată prin analiza imunogenetice a frecvenței alelei grupelor sanguine. Printre cele mai cireadă vier pot fi identificate sateliți. Opt fertilizate le oi a avut o medie de 11,8 prolificității siguranță porc - 85%, greutate cricuri la înțărcare - 154 kg, semnificativ mai mare decât cerințele de elită clasă.

Crescatorie turma actualizată anual cu 25-30%. Sistemul fatare tururi economie. Piesele de schimb sunt selectate din tur de iarnă. Scrofițe în controlul îngrășare greutatea în viu a 100 kg este atins la vârsta de 191 de zile medie 772g câștig zilnic și costul furajelor 3,6 unități de alimentare 1 kg de creștere. carcase lungime medie la sacrificare în greutate în viu de 100 kg a fost de 95 cm, grosimea grăsimii din spate la 6-7 vertebre toracice - 26 mm, a treia din spate a masei semicarcasele - 11.3 kg.

Alelele de frecvență de analiză și genotipurile ale grupelor sanguine, precum nivelul general al homozigozității sugerează o largă varietate de forme inițiale și posibilitatea de a crește și mai mult intensitatea procesului de selecție în turmă.

Video: Libertatea Farm Bacon: porci pentru reproducere, rasa &# 39; Marele Alb&# 39;

Ucraina a adus o nouă rasă de porci - roșu cu dungă albă

În anticiparea de porc care vine foc an oamenii de știință ucraineni au dedus noua rasa de porci - belopoyasnyh roșu. Oamenii de știință susțin că acești porci oriunde în lume.

Conform uneia dintre coautori noua rasa, directorul Institutului porc ucrainean Academician Valentin Rybalko, lucrările la o nouă rasă de experți a fost încă Poltava Institutul de porc au fost de 30 de ani, din 1976.

Video: Rasa de porci

El a menționat că acești porci oriunde în lume. Ele sunt vizibile de la o distanță - în culoarea de la roșu deschis la roșu închis, și o dungă albă elegant pe piept, acestea sunt foarte gustoase carne, și natura extrem de flexibil, calm, a spus el.

Red belopoyasnaya - un decojitor de carne rasa, in care cele mai bune proprietăți ale cărnii depozitate la 120 kg, în timp ce majoritatea celorlalte rase - doar cu o sută de kilograme, a spus Rybalko.

Fotografii de noi porci, din păcate, nr.

oamenii de știință din Ucraina au realizat acest proiect împreună cu șeful laboratorului de creștere a animalelor, Stavropol Institutul de porci Vladimir Semenov.

În urmă cu douăzeci de ani, materialul genetic al Institutului Poltava, singurul din Uniunea Sovietică, a fost adus la una dintre fermele experimentale din Teritoriul Stavropol. În Ucraina, alegerea unei rase noi de a face în treizeci și nouă de ferme Poltava, Nikolaev și Odesa regiuni.

Dezvoltarea anterioară de creștere a porcilor institut a fost rasă de carne din Ucraina, care a fost înregistrată în 1994. În viitor, a crea o nouă rasă de oameni de știință nu intenționează să. Potrivit Rybalko, deja zece rase în Ucraina, și această diversitate pentru suficient, astfel încât acum crescătorii din Ucraina va îmbunătăți starea raselor existente.

Porci pentru producția de carne

Derivat de reproducție de hibrizi derivați din încrucișări între porci locale cu Marele Alb, Landrace și piatră finlandeză. Selecția pe termen lung de hibrizi pentru precocitate, calitatea cărnii și adaptarea la condițiile locale au contribuit

crearea de animale constituție puternică a unui tip pronunțat de slănină. cap de dimensiuni medii, cu un profil ușor concav. Urechile sunt mari, agățat înainte. Picioare mici, puternic. Animalele cu torsul alungite, în special în partea de mijloc, cu jambon bine dezvoltate. Conform constituției Estoniene porcilor bacon, cum ar fi rasa Landrace, dar diferă de la ei o constituție puternică. Animale mari. vierii se cântăresc 300 - 350 kg, uterul - 220 - 260 kg. Prolificitatea oi este de 11 - 12 purcei. Cum ar trebui să treacă de îngrășare a porcilor pentru carne. Până la vârsta de 6 luni îngrășării porcilor cu o greutate de 90-100 kg, sporul mediu zilnic în greutate de 700 g sau mai mult, costul de creștere furajelor 3.6 -4.0 unitate 1 de alimentare kg. Grosimea slăninii dorsale 2.7 -3.0 cm. bacon lung a produs carcase de calitate superioară la porci pentru sacrificare. Vierii porci bacon estoni este utilizat pe scară largă pentru scroafe de reproducție industriale cu alte specii, în scopul obținerii pentru îngrășarea porcilor cu o calitate îmbunătățită a cărnii.

porci Landrace

rasa Pietrain de porc derivate din Belgia prin selecție prelungită de hibrizi derivați din încrucișarea de reproducere complexe, folosind Berkshire, Marele Alb și alte specii. Pentru porci rasa Pietrain musculatură caracteristică dezvoltată, în special în partea din spate a corpului și subțire oasele, toate care determină randamentul ridicat criminal. Petrenov trunchiului la o formă scurtă, lat, cilindric. Lumina cap cu un profil drept, pieptul larg. Partea din spate este larg jambon, musculos, bine dezvoltate. Culoare Pietrain rase sau alb pestriț. animalele tinere, îngrășare masă ajunge la 90 - 100 kg la 7 - 7.5 luni. Purceluș spor mediu zilnic de 500-550g. consumul de hrană per 1 kg de creștere în greutate în carnea de îngrășare constituie 2-2,5 k.ed pe 3,5-4k.ed myasosalnom. Animalele din aceasta rasa sunt caracterizate prin forme de carne bună și randamente ridicate de carne. rase de porci Pietrain utilizate pentru a îmbunătăți calitățile de carne de alte rase de porci.