Modalități de a salva joc

sezonului de vânătoare pentru păsări joc deschide Întotdeaunasau vreme caldă sau chiar fierbinte, doar atunci când jocul este foarte strica legkoi de ce vânător trebuie să se asigure că dichsohranit extras.

Vânătorii care au experiență în acest lucru, știu că, după o pasăre împușcat în jos, nu nuzhnosrazu, de asemenea, pus într-un rucsac, dar mai întâi trebuie să-l lega la poyasu.Delat lui nu are nevoie să-și arate trofeele lor înainte și drugimiohotnikami acest lucru se face pentru a se asigura că pasărea a fost suflat de vânt, samympodsyhala, nu putred și răsfățat. Posletogo ca câteva ore vei fi în tabără, trebuie extras dichvypotroshit.

În cazul în care o pasăre este de împușcat nu a lovit greu, atunci trebuie să taie cârlig ramură vforme, stick-l în anus, pasăre, și, astfel, udalitvse curajul ei. Și dacă pasărea este încă mîngîie împușcat, apoi mozhnovypotroshit prin departamentul abdominale. Apoi, aveți nevoie pentru a umple gura si polostptitsy abdominale, frunze de urzica, ramuri de brad, ienupăr și smorodiny.Potomu negru pe care aceste plante emit volatile, care distruge toate bakterii.Esli-le la îndemână, este destul de podoydetluk, usturoi, pe care doriți să taie felii și împinge o pasăre . Vseotverstiya în joc, inclusiv la locul de gloanțe, lubrifiați povarennoysolyu. Cantitatea de sare pentru fiecare dichisvoe. Pentru potârniche Mallard nevoie doar de jumătate de linguriță de sare, pentru linguri cocoș de munte 1,2stolovoy, cocoșii și potârnichi o linguriță și pune-l povozmozhnosti într-un loc răcoros, dar în cazul în care nu este, atunci atârna într-un copac navetv umbră.

În cazul în care vyposhli privind vânătoarea de mai multe zile, datele pentru conservarea vieții sălbatice budetnedostatochno măsuri. În acest caz, este necesar să se ia sare o seringă medicală srastvorom, valoarea acesteia trebuie să fie 10% din greutate extras dichi.V dacă conserve se va usca sărare ivypotroshennuyu smulsă carcasă, este necesar să se frece de sare și a pus într-o cutie sau butoi suhoyderevyanny sau o cutie de carton. Asigurați-vă că fundul recipientului, pînă ce este plasat carcasă, este necesar să se sare într-o cantitate de 8-10% din greutatea carcasei, a pus-o, și aceeași cantitate de sare stropită sverhu.Protsess sărare durează în medie de la 5 la 7 zile.

Video: pe de vânătoare joc Upland | PRIMA ZĂPADĂ

De asemenea, joc de murături mozhnoi sărare umedă. Ai nevoie de un pic de joc pentru a freca sare, pune-l vnepromokaemuyu feluri de mâncare sau într-un pachet, se umple cu 20% saramură (saramură) și la o temperatură de 3-5 grade se lasă timp de 5 zile.

După dichzasolitsya, va fi posibil să fumeze cu un cald sau rece kopcheniya.Dich decaparea umedă trebuie să fie ușor și se clătește cu aer uscat, iar dacă este în soluție solilas uscată, este necesar să se agită la neostalos ei de sare în exces. Apoi, aveți nevoie pentru a pregăti un loc în teren, vykopavyamu și să-l coșul de fum. Apoi, sau în coșul de fum sau asupra necesității de a pune cadru pomoschyukolev că acesta poate fi suspendat joc. Dlyatopliva trebuie să utilizeze lemnul, care nu este rasina - o salcie, plop, arin.

Video: LITE trimis JOC !!!

In timpul kopcheniyapervye cald este necesar 1,5 ore pentru a menține temperatura la aproximativ 42 gradusa.A apoi ridicat la 58-60 grade în camera. In general, acest proces durează aproximativ 4 ore. În conformitate cu încă nevoie de carcasă okonchanib fumat va închide timp de cinci zile în tenidlya aerisire, iar apoi poate fi stocate în continuare timp de o lună.

Dacă vorbim despre holodnomkopchenii, acest proces durează aproximativ opt ore. În timpul kopcheniyatemperatura în camera ar trebui să fie de 30 de grade și au nevoie de fum pentru a nemnogo.Posle a fost afumat în carcasă trebuie să-și petreacă 7-9 zile într-un loc unde temperatura ar trebui să fie 12-15gradusov. După această pasăre încă să poată fi stocate timp de trei luni.

Nu poți fuma tushkuvovse, ci pur și simplu zavyalit ei toate. După prosolitsya de joc în timpul necesar uscat sau umed Zasole, este necesar să stea în umbră, la un vânt de 5-7 zile. Desigur, gustul de carne de vânat uscat cu nelzyasravnit afumat reduce orice conserve semnificativ vkusovyekachestva carcasă. Din acest motiv, este necesar, la primul joc vozmozhnostisvezhuyu înghețate și că este la o temperatură nu mai mică -9 gradusov.Nizhe ridica temperatura indezirabil, deoarece atunci jocul nachinaetvydelyat apă legată de piele coloidală, care atrage după sine uscare ipoteryu joc palatabilitate.

Recent stalshiroko practică de fotografiere animale și urși mari copite, în special vavguste septembrie, atunci când vremea este încă cald. Și, desigur, de asemenea, voznikaetproblema conservare a cărnii. În aceste cazuri, puteți, de asemenea, primenyatlyuboy sărare. Carcasa unui animal, trebuie mai întâi să fie curățate cu grijă cu sângele murdăria. Carnea separată de oase, se taie în bucăți mari și bucata nateretkazhdy de sare de masă. În funcție de momentul în care crezi egohranit, si ce perioada a anului acesta a fost produs în prezența pivnițele ililednika o medie de 100 kg de carne consuma 7 până la 10 kg de sare. Pentru a-l dobavlyayut65 g nitrat și 25 g de frunze și piper negru.

Video: Cum produsul este stocat în Rusia? frigidere care nu au fost

Un număr considerabil de taezhnyhohotnikov angajate în livrarea de carne de vânat în cadrul organizațiilor de achiziții. Acest sluchaedich nu eviscerat, pentru că trebuie să facă prezentarea sa. Dacă ptitsuotstrelili, ar trebui în primul rând a scăpa de sânge și murdărie. Ohotenosit la cele mai bune în cutii solide. Pentru că dacă îl purtați în rucsaci ilisumkah, acesta va zdrobi și pachkatsyakrovyu.

După budetdostavlena joc în colibă, ea apoi din nou curățate de resturi și peryapriglazhivayut de sânge, a pus capul în nisip, la rândul său, plotnoprizhimayut aripi la corp, astfel încât a fost deschis burta ei și nozhkivytyagivayut de-a lungul cozii. În cazul în care carcasa este înghețat, acesta este mai întâi decongelate, apotom produc această procedură. Practic vânători taiga ținute extras dichv cabine mici, care le fac pe trunchiuri de copaci. Acest cadru are imeetnazvanie „magazie“ sau stocate într-o anexă iernat. Joc descompus în asa odinsloy pe rafturi, astfel încât acestea să nu se atingă între ele. O circulație a aerului dlyahoroshey plasate pe rafturile de brad sau ramuri de molid.

În osenneevremya an înainte de a fi nici un îngheț bun, joc extras nezhelatelnohranit mai mult de 10 zile. În mod ideal, este bine, dacă acesta va fi atribuit naselennyypunkt și plasat în frigider. Dar dacă acest lucru nu este posibil, iar ohotnichiugodya sunt un strigăt departe de casă, apoi, în acest caz, este mai bine sdelatvozle coliba lui ghețar simplu. Acest lucru se poate face foarte ușor. Vyberitetemnoe loc mai bun pe un mic deal, sape o adâncime gaură de 1,5metra acolo. Pereții gropii excavate consolida prin cabine de poli sau diluanti. timp Vzimnee umple o gaură de două treimi din gheață și zăpadă, iar a treia chastzapolnit nevoie de gheață cu straturi de mușchi, fân, turbă sau paie. Sooruditkryshku din resturi ale polului, cu ajutorul căruia se va închide groapă și sverhunuzhno construi un baldachin de patru poli și toate. Și în acest ghețar, chiar prisilnoy de căldură puteți păstra orice produse perisabile.