Carne de porc vietnamez

Odată cu trecerea a început să mă întreb o persoană de timp: dacă carnea este utilă? A existat un vegetarian, bine-cunoscut în Europa din zilele grecilor antici și atât de popular în zilele noastre.

Și totuși, încă mai mănânce carne, cei mai mulți oameni din lume. Și anume, dă o energie persoana, sănătatea și puterea fizică. carne Deosebit de util este în stare proaspătă sau congelată.

Cele mai multe dintre rasele de carne de animale sunt crescute în ferme speciale. După sacrificare carcasele lor tăiate în bucăți - și fiecare dintre ele are utilizarea sa în gătit. Bucătarii trebuie să știe ce carne este ideal pentru a alege un fel de mâncare, pentru că timp de secole tradiția, se impune utilizarea anumitor părți ale carcasei într-o anumită rețetă.

Părți ale carcasei de porc

carne de porc carne de vită mai moale și nu necesită maturare prin spânzurare. Doar în carne de porc mai multe grăsimi decât carnea de vită, dar mai puțină apă și proteine. carne de porc grăsime se topește mai ușor de digerat și de carne de vită. carne de porc macră produs prin acronimul PSE . carne de porc grăsime ar trebui să fie ușor, compact, suficient pentru a structura ușor krupitchatoy.

Carnea de porc se clasifică în două clase:

Primul grad:

• umăr;
• dorsala parte;
• sân;
• parte lombare a clapei;
• sunca.

Clasa II:

• rezervoare cu col uterin grav;
• articulație;
• coadă.

Rezervoare cu col uterin prost

Video: Cum să se spele și obsmalit svinyu.Podgotovka carcaselor de porc vietnamez în mod corespunzător

Carne de gât o parte de licitație și suculent, cu striații grase, perfecte pentru prăjire, grill-ul si agitatia.

Această parte este excelent pentru șnițele. cotletul cu os, kebab, friptură, cotlete.

Video: profitabile tăiat carne de porc

parte lombare

Carne Tender a acestei părți este prăjit într-o singură bucată sau razrezoetsya pentru a partaja. Acțiunile obținut o formă rotundă clară și să conțină mai directe carne decât oricare dintre celelalte piese. Potrivit pentru fripturi, cotlete, gulaș, grătar, supe.

• Brisket pe os
• Bacon, dezosată

descriere detaliată

Pe interzicerea de carne de porc, Allah spune în Coran:

"Spune: „Din ceea ce a fost dat la mine într-o revelație, mi se pare interzis să mănânce numai mortăciune, sângele vărsat și carnea de porc, care este, precum și carnea rea ​​animalelor bolnave, care nu sunt sacrificate de dragul lui Allah“ ". _{Bovine, versetul 145.}

Prin ea însăși, excesiv de gras de carne de porc, chiar și așa-numita carne de porc macră conține cantități mari de grăsimi și, în principal sub formă de celule de grăsime, spre deosebire de carne de vită și de oaie. În general, în carnea de oaie cu celule de grăsime este mult mai mică decât în ​​carnea de porc. Cu utilizarea abundenta de carne de porc, care, în plus, conține o mulțime de carbohidrati si proteine, condițiile pentru depunerea țesutului conjunctiv grăsime pentru dezvoltarea obezității.

boli parazitare:

- viermi trihinilleznye;

Paraziții mai periculoase care provoacă reumatism uman și dureri musculare. Boala apare fara nici un simptom, identifica și de a face un diagnostic precis este foarte dificil. În corpul uman împotriva bolii este nici o imunitate existente, și este considerată incurabilă.

- teniei carne de porc;

Viermele determină o epuizare a corpului, ceea ce duce la anemie, diaree, depresie extremă, melancolie și indigestie. CISTICERCOZA înseamnă că larvele introdus inițial în fluxul sanguin și apoi se stabilească într-unul sau mai multe organe vitale umane: creier, ficat, plămân, măduva spinării. Larvele cresc și încapsulat, provocând o presiune excesivă asupra mediului. Ca urmare a dezvoltării bolilor periculoase.

Duce la anemie, edem, insuficiență cardiacă, pipernicit de creștere, tuberculoza, diaree și febră tifoidă.

Boli bacteriene:

gătit împreună

Sosul de carne de porc & este totul în prepararea cărnii afumate.

Andrew, prietenul meu cu insulele cugetați Hawa, arată o clasă de master pe carne de porc afumat! Iar rolul principal este jucat aici marinată de carne de porc!

Dar nu marinata simplu & guava!

Dar, uneori, este necesar să se& petrec mai mult timp pentru a obține lucru prohibitiv delicios! Pentru ei înșiși, cei dragi, și pentru cei dragi, suntem gata să feats!

Învață de la prietenul nostru Andrei! & numai noi & prima mână! Această clasă de master! & cum să gătească carne afumată. & reteta cu pas cu pas fotografii! Grăbește-nepropustite! Doar aici! & profesional și verificat!

*** În cazul în care carnea este decupată, perioada de marinare se prelungește la 20 de zile.

5. După sosul de îmbinare și se usucă carnea cu prosoape de hârtie.

6. Plasăm bucățile de carne într-un grilaj afumătoare: primele 2 chasa afumate la o temperatură de 50 de grade pe rumeguș de arțar.

În timp ce carnea este fumată, puteți verifica afară alte rețete simple și ușor de pe site-ul nostru!

7. În plus, temperatuou se ridică la 65 de grade whith si continua sa fumeze mai mult de 4 ore.

Produse Fermerskі. Carne vєtnamskoї svinі cumpără Moskvі

Produse Fermerskі. Carne vєtnamskoї svinі carne Fermerske de ekologіchno zonă curată Іvanovskoї oblastі. Miy punct site-ul polutiha RF I Ziman viroschuvannyam vєtnamskih vislobryuhih svinі i dekіlkoh porіd krolikіv.

Mіnі-Creek, obladnannya bіznesu mici

Mіnі-Creek, obladnannya mici bіznesu Pentru ostannіy Anul dosit bagato mare zavodіv i priyshli de companii din zanepad ABO ogolosili Declarația de faliment. Uwagi zvertati Minds nestabіlnostі i neprostoї ekonomіchnoї situatsії bagato oțel la Maliy BIZNES.

Svinarstvo pid zagrozoyu

Svinarstvo pid zagrozoyu Natalya Litvinova «Expert Online» Fox 16 2011 Foto: picvario.com Minds priєdnannya Russie la putere BIP COT stavlyat departe rozvitok svinarstva în kraїnі Komentuyuchi priєdnannya Russie la COT la odnіy іz zustrіchey de agrarіyami, Președintele Medvedєv spune scho slit kіlka rokіv pe care le putem indoi pe pozitsіyah vsіh.

Іdeya bіznesu: porci rozvedennya. BIZNES іdeї

Yak pobuduvati samі Budinok Buduєmo

Obladnannya mici bіznesu i virobnitstva, vânzările de rіshen finit

Budіvnitstvo svinarnikіv. Russelhoz.ru

Yak pobuduvati Lazne svoїmi mâini pokrokova tehnologіya od autor.

Budіvnitstvo іndivіdualnih budinkіv i ferme sided 58. Lecții de reparații