Porci

Săpăturile de arheologi arată că atunci când oamenii câini domesticit porc, și numai atunci, aparent, o capră. Este ușor de înțeles de ce domesticirea a suferit în aceste vremuri străvechi, era un porc. Porc dă carne bună și foarte plus plodovita-, este omnivor, și susținerea acesteia, precum și pe susținerea câinilor, om deosebit de îngrijire nu a fost necesară. Probabil, și de porc și de câine erau la acel moment un fel de asistente medicale, de curățare așezări umane de diferite deșeuri și resturi.

Datele arheologice sunt confirmate de observațiile etnografii care au studiat viața popoarelor indigene în insulele tropicale situate în Oceanul Indian și Pacific.

Când vânători locale nu pot găsi porci tineri sălbatici, ei nu-i omoare pe loc și prinde viață și plasat într-un zagony- special acolo dau un prim prins porci hrănite în sus și să crească, iar după ce le ucid pentru hrană. În cazul în care vânătoarea prinde un porc gravidă sălbatic, din care este posibil în curând așteptați pentru puii, de asemenea, încearcă să surprindă pe cei vii, pentru captivitate, ea a dat așternut. Același lucru este probabil să se întâmple în cazul și timpii de pre-istorice ale strămoșilor noștri, atunci când oamenii tocmai au început să îmblânzi și porc domesticite. În Africa, unele triburi Negro de câine și de porc sunt în continuare singurele animale domestice.

Originea porcului. Vier sau porc sălbatic - un animal cu tufe groase și stuf mlăștinoase. puternic capul în formă de pană a animalului, cu o mare forță a face drum în desiș, cu părul său rigid și drepte nu se agață de ramurile și complică peredvizheniya- pielea lui este gros și protejează organismul de la zgârieturi, în timp ce gâtul și pe partea din față a corpului ("umeri") Vânătorii de multe ori găsi pe animal mort adânc în piele în așchii mari. Relativ mic ochi de porc mistreț stând adânc în orbite, și sunt înconjurate de resnitsami- dens, astfel încât acestea sunt, de asemenea, bine protejate împotriva deteriorării.

Stil de viață vier corespunde structurii picioarelor sale, moștenirea și porcii noștri pe piața internă. animal grele a trebuit să fie păstrate într-o zonă mlăștinoasă, în cazul în care piciorul ar trebui să se împotmolească în sol noroios. Cu toate acestea, atunci când două copite de mijloc scufunda în sol, apoi se rezeme sol cu ​​degetele laterale mai scurte, care, de asemenea, încălțate copite, iar mistretul devine amprenta la sol mai mare. Prin urmare, vierii se poate bălăci și Carr.

În mlaștini vier să se afunde în apa tulbure sau bălții, dar stratul de grăsime care se depune sub piele, este protejat împotriva răcirii. Această capacitate de a forma grăsime, deja implicit la porci sălbatici, a fost luat de auster și rafinat artificiale otborom-, prin urmare, un porc mai mult decât alte animale noastre capabile de îngrășare pentru slănină. Porc domestic a moștenit de la strămoșii lor sălbatici, și tendința de a înota în gryazi-, dar în cazul în care murdăria nu este mlaștină, iar gunoiul de grajd, care se execută într-un coteț, apoi stai într-o astfel murdării porcine dăunează sănătății, în acest sens, porcul îi place curățenia.

Ele se hrănesc cu o largă varietate de furaje de porc sălbatic. Au smuls din rădăcini măcinate și tuberculi de plante, viermi, larve de insecte, animale mici. cap de porc în formă de pană așezat pe un scurt și foarte gros gât musculos și pe partea de sus a puternice armate cu gheare încovoiate, care lucrează aici ceva ca un plug, un fel de fier vechi. Un nas de porc la vârful botului permite mistreț, precum și pășunatul din specia porcine domestice, bâjbâi și adulmece nevăzut sub prada la sol. Pe suprafața pământului mistrețului de colectare ghinde, ciuperci, diferite fructe și animale moarte. În cazul în care mulți porci sălbatici, ei devasta câmpurile și grădini.

porci sălbatici omnivor le-a făcut după domesticirea cele mai profitabile în animalelor de fermă - ca un fel de mașină vie, de prelucrare a tot felul de gunoaie în carne de porc valoroase și untură.

dinti puternici mistret sunt o armă formidabilă împotriva inamicilor.

Masculul are colții să iasă forma naruzhu- de curbe, cu o muchie de tăiere, iar mistretul este capabil de a rupe o singură lovitură sau taie corpul câinelui ataca el (probabil, așa-numitele vânători de vieri mistreți). Femelele Caninii sunt mai puțin dezvoltate. Ele sunt mult mai puțin dezvoltate la porcii domestici, iar acest lucru este destul de ușor de înțeles: creșterea porcilor, oamenii sunt selectate mai mari, mai multă grăsime și de maturare, dar porcii cu gheare puternice erau periculoase pentru persoana, iar el le-a ucis, lăsând pentru reproducere.

Înainte de fătare porc sălbatic în sine mulțumit undeva în adâncul den sale în acest loc sigur și să aducă asistente medicale 4-12 purcei. Acest lucru a moștenit fertilitatea porcilor domestici din strămoși sălbatici, și este una dintre calitățile sale economice valoroase: în condiții bune de purcei de porc de două ori pe an și, în cazuri excepționale, aduce imediat do20 tinere. (Comparați numărul și locația de nipluri de porc și să acorde o atenție korovy- la postura porcine hrănirea lor numeroase urmași.)

porci sălbatici sunt un fel de culoare, care și-au pierdut casa lor în stare: ei au lumina corp alternativ si dungi longitudinale de culoare închisă. Culoare adult vier gri închis sau maro închis.

Distribuția zonelor limitate mistret cu un relativ moale. climatice și ierni mici de zăpadă. El este un locuitor nativ de Vest și Europa Centrală și țările sudice ale Asia- noi vierii se găsesc de-a lungul frontierelor vestice ale statului, se găsesc în Caucaz și Asia Centrală, și în zona de est a distribuției lor într-o bandă îngustă se extinde de-a lungul frontierelor sudice ale Siberia și Orientul Îndepărtat. Cu toate acestea, în cazul în care solul este înghețat timp de câteva luni, iar grosimea stratului de zăpadă ajunge la o jumătate de metru, vierii sunt condamnați la o penurie de furaje de iarnă.

porcii domestici. Vechile rase interne europene, și printre ei și porcii ruși simple în formă de îndepărtată de strămoșul lor sălbatic - mistretul european. Ei au păstrat în mare măsură de mobilitate, rezista cu ușurință climatul aspru și undemanding condițiile de detenție. Prin urmare, porcii de origine europeană sunt comune în cazul în care trebuie să se deplaseze pe cont propriu și pentru a produce propria lor hrană în pășune, săpat în pământ.

Dar pentru îngrășare pe șuncă și slănină au fost mult mai potrivite porci de rasă produse în ultimul secol în Anglia prin încrucișarea porcilor europeni cu rasa chineză, ceea ce duce originea dintr-o altă subspecie - de porcul sălbatic indian. porci chinezi au fost cap mai ușoare și mai scurte, corpul lung și lat, cu un spate drept, sunca cărnos, un covor și un schelet brichetă. Ei au dat carne gustoase și a crescut rapid, dar au fost mai puțin fertile și mai mult decât efeminat european.

La trecerea porcilor europeni cu crescătorii în engleză chinezi a reușit să obțină o combinație favorabilă de trăsături ereditare.

Dintr-o rasa engleza veche, aceste noi forme au dimensiuni mari și fertilitatea, iar porcul chinez le-a dat calitatea cărnii și capacitatea de a rapid de îngrășare.

Selecția unilaterală a majorității porcilor grași și de maturare a condus la o reamenajare Yorkshire rasa.

Yorkshire de porc a fost o greutate a excesului de greutate de carne și grăsime, abia în măsură să se deplaseze pe picioare slabe, cu o scurtă fata cârn, a pierdut capacitatea de a săpa în căutarea hranei. Ea a avut tot anul conțin stoyle- este ușor de expus la boli și necesită întreținere atentă.

Astfel de caracteristici existente s-ar potrivi glumind remarca lui Cicero, care a spus că porcul și sufletul este dat în loc de sare - pentru a preveni alterarea lor în carcasă de carne.

Prin urmare, chiar și în mijlocul secolului trecut au fost dezamăgiți de crescători engleză în Yorkshire și prin selectarea și trecerea acestora în refăcut așa-numita rasa Marele Alb. În acest moment, pentru a primi animalele dispoziție calmă, capabilă de îngrășare gras, dar are un plus mai armonios, biologic pe deplin capabilă să producă pășune.

Engleză marele alb este utilizat pe scară largă în țara noastră. Dar ea a pus cu condiții climatice nefavorabile ale stepelor noastre sudice cu căldura verii, vânturile uscate, vânturi puternice de iarnă și vegetație dură. Prin urmare, la sfârșitul anilor '20 - 30 anticipate prin traversarea celor mai bune porci locale cu vieri (masculi) Large rasa albă engleză a fost creat un nou tip de culoare albă din Ucraina Steppe, bine adaptate la condițiile de climat arid, cât și în aspectul lor și calitățile economice apropiate rasa britanica. Mai târziu, într-un mod similar a fost stabilit și nordul porcilor din rasa siberiana.

Pe baza de împerechere mai mult sau mai puțin complicată în URSS, a fost stabilit și un număr de rase autohtone: Mirgorodskaya, Breit, kalikinskaya, Livenskaya și colab.

porc Thoroughbred "stare naturală". Acum, că yorkshire incomode și efeminați au dispărut, și porci pe scară largă în engleză mari albe, și cei aproape de ei noile noastre rase autohtone - animale bine construit, care nu necesită garare permanentă, a fost posibil de a le transfera într-o mare măsură, în starea inițială prin eliberarea pășuni, hrănire acolo sân sau furaj de porumb și cad însilozarea sub pământ. În astfel de circumstanțe, de îngrijire pentru porci este mult simplificată și un porc poate ridica în mod liber peste o mie de porci în timpul verii.

În acest fel se reduce producția de cost și crește și carne de porc și rezolvă problema asigurării populației produselor animaliere țării noastre.

Sursa: profesor Yahontov AA Zoologie: chordates / Ed. AV Mikheev. - 2nd ed. - M:. Educație, 1985. - 448 p, il ..