Caracteristici carne de fazan

Fazanii este un frumos și nobil păsări, care aparțin mintea Galliformes. păsări adulte de masă poate ajunge la mai mult de două kilograme, iar lungimea lor în carcasă - aproape 80 de centimetri. Masculii dintre păsări sunt mai luminoase, pene de culoare maro-aurie și semnificativ mai multe femei în dimensiune. Femelele sunt mai mici și culoarea lor este nisip mai palid.

Păsările se găsesc în datele în principal în pădurile din China, Japonia și Asia Centrală. Desigur, puteți găsi fazani și Europa. Este important de menționat că până în prezent, vânătoarea de fazani este interzis în majoritatea țărilor. Motivul pentru aceasta este faptul că braconierii au ucis un număr mare de aceste păsări, și a provocat pagube considerabile pentru populațiile lor.

Pentru a restabili populația de fazani din întreaga lume sunt ferme în cazul în care acestea sunt cultivate pentru conservarea și punerea în valoare a acestora de acest gen. Din cauza raritate și prețul de carne de fazan sale este foarte apreciat, are o cerere mare și o delicatesă în multe țări.

Cum de a găti fazan carne?

Fazan carcasă este tăiat și în intestin, precum și a păsărilor de curte obișnuite. carne de pasăre sălbatică mai închisă decât păsările de curte. În afară de grăsime carne mai dure, dar mai puțin. Carnea acestei păsări este considerat a fi foarte util și scăzut de calorii. carne Doar fazan este diferit de alte tipuri de bogăție, astfel încât nu are nevoie de pre-înmuiere sau marinare inainte de preparare.

Cum sa faci carne de fazan este extrem de gustoase si moi? Pentru a prepara carnea delicioasă este suficient să-l marcheze intr-o tigaie adâncă și se fierbe în suc propriu. Moduri de a găti carne de fazan, există multe. Acesta poate fi fierte, fierte, prajite, umplute si coapte. Când carnea de gătit în nici un fel va foarte moale, suculent si gustos. Carnea acestei pasare merge bine cu o varietate de legume, ciuperci, condimente și plante aromatice. Farfuria finit poate fi completat sosuri la discretie si garnisiti cu verdeață. Se serveste fazanul terminat ca tine poate cu o garnitura si ca un fel de mancare separat. Doar din carne de vânat poate face o pasta, care este folosit pentru sandwich-uri de gătit.

În restaurante scumpe fazan de carne este în mare a cererii. Cele mai bune instituții din lume sunt foarte mândri de prezența de feluri de mâncare pe meniu cu o astfel de carne. Un fel de mâncare foarte frecvente în restaurante bune este prăjit fazan umplut cu ouă, folosind ierburi și castane. Această delicatețe, care are un gust delicat și unic. Doar în restaurante destul de des servit cu felii de fazan friptura la cuptor sau pasăre în întregime. Aceste feluri de mâncare sunt, de asemenea, foarte populare cu gurmanzi. carne de fazan este de culoare foarte închisă este perfect combinat cu un vin roșu bun. cerere mare au salate și aperitive cu păsări sălbatice. Acestea sunt gustări și salate foarte ușoare, cu legume și ierburi proaspete, îmbrăcat cu sos delicat sau un ulei de masline aromat.

Același fel de mâncare de fazan este foarte frecvente în bucătăria națională a popoarelor din Asia Centrală, Georgia și unii cetățeni europeni. Acest fel de mâncare regală atribuie un loc de cinste la masa festivă. carne de fazan este foarte des adăugat la popoarele lor pilaf naționale din Orientul Mijlociu.

Încercați carnea de joc este necesar pentru toată lumea, este incredibil de gustoase și sănătoase produs. Bucurați-vă de gustul minunat al cărnii, pregătite de către profesioniști, puteți în restaurante bune din orice țară. Și dacă doriți să gătesc carne de vânat le face apoi carnea gustoase, parfumat, suculent și moale nu va fi dificil, deoarece carnea în sine este foarte fragedă și suculentă.

Farfuria sănătos de fazan?

Mulți oameni știu că de carne de fazan este destul de ieftin. Acesta este motivul pentru care cei mai mulți oameni refuză produsul și să o înlocuiască cu carne de pui sau carne de rață. Dar utilizarea unui astfel de carne este mult mai mare decât prețul său.

Proprietăți utile de carne de fazan este pur și simplu imposibil de afișat. În primul rând, este de remarcat faptul că, în carnea de fazan este echilibrul perfect de proteine ​​și grăsimi. Acesta conține un procent mic de carbohidrați și este, practic, numai cu componentele proteice și o mică parte din grăsime. Această carne nu este colesterol. Potrivit oamenilor care urmăresc cu atenție figura lor sau doresc să piardă în greutate, se poate consuma în condiții de siguranță o astfel de carne pentru alimente. Dacă vom compara carnea fazan și carnea de pui, carnea de culori mai închise sunt mai dieta si sanatoasa decat carnea de pui.

Faptul că această carne nu este un procent mic de colesterol și carbohidrați, permite să-l folosească pentru persoanele cu diabet zaharat, ateroscleroza, boli coronariene si a altor boli cardiovasculare.

Deoarece produsul conține mai multe vitamine din grupa B. carne fazani - un depozit de fier, zinc, cupru, magneziu și fosfor. O cantitate mare de fier crește numărul de celule roșii din sânge, crește fluxul sanguin la toate organele și este buna întreținere preventivă a stărilor de anemie. Această carne este foarte bogat în iod, deci este o cerere mare în rândul persoanelor care suferă de boli tiroidiene.

În folosirea acestui carne de pasăre, vă normaliza metabolismul organismului, pentru a primi o doză mare de minerale mult-necesare, normaliza circulatia sangelui si pielea ta va fi aspectul frumos și sănătos. Nu puteți face griji cu privire la riscul de a dezvolta obezitate, ateroscleroza sau boli cardiace coronariene prin consumul de carne de fazan. Astfel de boli apar atunci cand primesc produse alimentare carne mai grase, cum ar fi carne de porc. O carne de fazan din contră, poate preveni toate aceste boli nedorite.

Până în prezent, carne de fazan câștigă popularitate în rândul oamenilor. Dar gurmanzii adevărați au apreciat mult timp acest produs apreciat si da-i un loc de cinste în dieta lor. Și ei o folosesc nu numai din cauza gustului unic, dar, de asemenea, din cauza uymy calitățile utile. Cât de mult mai multe substanțe nutritive și proprietăți de carne fazan nu este cunoscută, dar numai un singur dezavantaj - costul ridicat al produsului. Pe aceasta, utilizați sau nu, este de până la tine.