O dieta saraca in carbohidrati in diabetul zaharat - de ce este numit, principiul

O dieta saraca in carbohidrati pentru un consum redus de carbohidrati si poate recomanda pentru diabet zaharat. De ce? Principalul simptom al acestei boli este ridicat de zahăr din sânge. Într-un sens larg, este mai mult decat carbohidratii afecteaza nivelul de zahar din sange decat proteine ​​și grăsimi. Exista medicamente care pot reduce nivelul de glucoză, dar cu o putere specială în care este posibil pentru a normaliza cantitatea de zahăr. Consumul de droguri (în consultare cu medicul dumneavoastră) poate fi redusă datorită dietei, iar în unele cazuri, cum ar fi diabetul zaharat de tip 2, acestea pot fi chiar evitate.

Restricții de bacanie pe low-carb dieta

pentru a exclude produsele directe de zahăr pentru a reduce nivelul de glucoză din sânge. Căderea în dizgrație și carbohidrați cu amidon, cum ar fi paste, cartofi, orez, pâine și produse care conțin făină prelucrate - acestea sunt metabolizate in organism pentru a produce cantități mari de glucoză. Deoarece aceste produse conțin foarte puține micronutrienti (vitamine si minerale), dieta saraca in carbohidrati nu produce daune extrem de mari.

Nu numai legumele rădăcinoase care conțin amidon conțin carbohidrați, dar, de asemenea, multe fructe dulci, sucuri din ele, fructe de pădure și fructe uscate.

Ce alimente pot fi consumate

Interesant, alimentele care sunt permise atunci cand o dieta saraca in carbohidrati, mânca activ in populatiile unde diabet si boli ale sistemului cardiovascular sunt rare. Carnea, peștele și produsele din pește, ouă, lapte, unt și smântână, iaurt și iaurt pur și simplu.

Legumele care pot fi utilizate: varza, inclusiv fermentate, roșii, castraveți, ardei, ridichi, vinete, masline, fasole, mazăre verde, telina, sparanghel, sfecla, dovleac, nap ...

Din această verde mărar, măcriș, patrunjel, usturoi, ceapa si praz, frunze de papadie.

Restricționată, puteți mânca fructe cu o cantitate mică de glucide, cum ar fi mere verzi, lămâi, grapefruit.

Ciupercile sunt permise, seminte tolerate, nuci.

Sursele vegetariene de proteine, cum ar fi tofu, Cuorgne (Quorn, proteine ​​fungice) și proteine ​​vegetale texturate (TVP) este de asemenea utilizat cu aceasta dieta.

După masă se recomandă testarea pentru nivelurile de glucoză, astfel încât să știi exact ce alimente in dieta este sigur pentru tine.

O dieta saraca in carbohidrati si colesterol

Nivelurile crescute de colesterol total este acum recunoscut ca un factor care contribuie la dezvoltarea bolilor de inima. Aproximativ 80% din colesterol din organism este produs în celulele hepatice și relativ puțin vine direct din alimente.

Persoanele cu diabet zaharat, care să adere la un dietele sarace in carbohidrati au un nivel scazut de colesterol, care este cu siguranță un efect pozitiv asupra inimii si vaselor de sange.

Pierdere în Greutate și dieta

Dietele sarace in carbohidrati sunt de succes mai ales la pierderea in greutate: mai puțin carbohidrati mananci, mai puțin insulina eliberată de pancreas la prelucrarea lor. Fără insulină, organismul nu se acumulează grăsime, iar la conținutul său mai mare a corpului nu poate metaboliza grăsime ca sursă de energie.

Acest lucru este foarte neobișnuit, dar este imposibil de a găsi un om gras, care nu s-ar fi crescut nivelul de insulină. Supraproducția de insulina si rezistenta la insulina sunt adesea găsite în diabetul zaharat de tip 2.

Atunci cand o dieta saraca in carbohidrati este ajustat metabolismul grasimilor, organismul produce energie din rezervele de grasime care au fost anterior inaccesibile.

Prejudecăți asociate cu cetoza, cetoacidoza, si o dieta saraca in carbohidrati

Diabeticii și chiar unii profesioniști din domeniul sănătății confundă adesea două concepte complet diferite - cetoza și cetoacidoza. Aceste procese metabolice sunt declanșate de acțiunea diferitelor motive.

Cetoza - stare absolut naturală, sănătoasă, în care organismul utilizează grăsimea comestibil sau grăsime drept combustibil. A început să cetoza, consumul de carbohidrați ar trebui să scadă sub un anumit nivel.

Cetoacidoza ca urmare a lipsei cronice de insulină, mai degrabă decât lipsa de carbohidrati in dieta. Cu corp de insulină insuficiente încearcă să furnizeze combustibilul însuși din rezervele de proteine ​​și grăsimi într-un mod necontrolat.

Pur și simplu pune, cetoza apare atunci când nivelul de glucoză este în segmentul inferior al intervalului admisibil, și cetoacidoză - când el periculos crescute, nu este produsă sau injectat insulină.

Cetoza - rezultatul consumului redus de carbohidrati, cetoacidoză - o consecință a unui nivel insuficient de insulină.

Video: Ce puteți mânca cartofi în diabet?

Ce zici de energie fizică?

Mulți tras la o dieta saraca in carbohidrati, de teama de slăbiciune fizică. Strict vorbind, energia fizică ne arde nu este foarte glucoză și nu de grăsime. Energia în celulele noastre produse molecula numita adenozin trifosfat sau ATP. Atunci când legăturile sale moleculare sunt rupte, energia este eliberată în mitocondrii - centralele electrice ale celulelor noastre. molecula de glucoza genereaza 36 molecule ATP. Șase molecule de grăsime în oxidarea va genera 48 de molecule de ATP.

Prin urmare, atunci când nivelul de insulină sunt scăzute, iar organismul poate avea acces la acizi grași ca sursă de combustibil, nivelul de energie fizică poate fi crescută chiar și la un conținut scăzut de carbohidrați. Dar trebuie să știți, de asemenea, ca dieta saraca in carbohidrati necesită respectarea unui anumit număr de reguli obligatorii:

1. Ar trebui să bea multe lichide - până la 1,5-2 litri de apa pe zi, pentru a evita constipație și tulburări ale ficatului și rinichilor.
2. Este extrem de important exercitiu - cea mai bună funcționare și gimnastică. Cei care au o contraindicatie pentru funcționare poate fi recomandabil să se mers rapid.
3. Ia vitamine și minerale complexe. El compensează acele elemente necesare care au fost minat anterior de alimente bogate in carbohidrati. Eliminați-le în cantități suficiente de grăsimi și proteine ​​este imposibil.

Aceasta corespunde la o dieta saraca in carbohidrati pentru diabetici de tip 1?

Dieta poate fi utilizat cu diabet zaharat insulino-dependent. Avantajul principal al acesteia este că, prin reducerea cantității de carbohidrați, pot reduce nivelul zahărului din sânge.

Insulina, ceea ce este necesar pentru a înțepa pacientului pentru a mentine nivelul de zahar din sange, afecteaza vasele de sange, ingustarea acestora, crescând astfel riscul de boli cardiovasculare. Cand dieta saraca in carbohidrati poate necesita doze mai mici de insulină, ajută să facă fluctuații de glucoză mai previzibil va fi mai mică decât maximele și minimele sale.

De ce unele organizații cu diabet zaharat si medicii nu recomanda dieta saraca in carbohidrati?

A fost o dată crezut ca grasimile alimentare provoca boli de inima, si proteine ​​alimentare - leziuni renale. Sa dovedit că nu era nimic fara carbohidrati, care pot fi consumate.

Studiile ulterioare au arătat că aceste ipoteze sunt greșite, și că aduce daune extrem de mari excesul de glucoza din sânge. Dar schimbări de gândire tradiționale apar foarte lent.

Low-carb dieta - un moft?

Există, de asemenea, o astfel de opinie, dar să gândim. Specia umană, a apărut în urmă cu aproximativ 3-4 milioane de ani, a fost mai mult de un carnivor. Fructele și legumele au fost o trata rar în sezoanele scurte de maturare. Culturile de oameni au început să crească ca urmare a revoluției agricole din urmă cu doar 10 000 de ani. Un zahăr și amidon rafinat au devenit hrana noastră, acum doar aproximativ 200 de ani. În contextul istoriei evolutive, poate doar „o dieta sanatoasa, echilibrata“ este un tribut real pentru moda?

Video: Dieta pentru diabet zaharat de tip 2. Mese cu diabet zaharat

O dieta saraca in carbohidrati poate prelungi durata de viață a unui diabetic, pentru a face față volumului de plictisit, dar ajunge în jos la ea, după consultarea cu un medic. Ia responsabilitatea pentru întocmirea meniului, stoc pe vitamine, sunt furnizate în timp rutina de zi cu zi pentru gimnastică. Și atunci vei reuși.