Metabolism - funcția principală a vieții animalelor

Conceptul de metabolism. O condiție esențială a vieții este schimbul de materie și energie. viața este imposibilă fără acest proces. În funcție de complexitatea structurii organismelor vii apar și diverse în metabolismul său de complexitate.

In corpul animalului, organele sale, țesuturi, celule, există un proces continuu de creare, formarea de materiale complexe și citoplasmă. Simultan cu aceasta are loc dezintegrarea, degradarea substanțelor organice complexe incluse în celulele corpului. Lucrul corpurile lor este însoțită de o reînnoire continuă: unele celule mor, ele sunt înlocuite cu altele. Creșterea, actualizarea celula organism sunt posibile numai în cazul în care organismul este alimentat continuu cu oxigen și substanțe nutritive. Nutrienții sunt cărămizile, material plastic din care a construit vii.

Cu toate acestea, pentru construirea de noi celule in organism, actualizarea continuă a acestora, pentru organe, cum ar fi inima, tractul gastrointestinal, respirator aparate, rinichi, și colab., Precum și pentru munca de animale, mișcarea lui are nevoie de energie. Acest organism de energie primește substanțele de degradare celulele sale.

Astfel, nutrienți care intră în organism, servi nu numai din plastic, materiale de construcție, dar cu acestea, și sunt o sursă de energie, din moment ce nici o necesitate pentru viață.
Sub metabolismul să înțeleagă set de modificări care suferă substanțe din momentul în care sunt primite în tractul digestiv, înainte de formarea produșilor de degradare finală excretate din organism.

Metabolismul este unitatea a două procese: asimilarea și disimilarea. Ca rezultat al procesului de asimilare este relativ simplu produse digestive care intră celulele sunt supuse unor reacții chimice care implică enzime și asimila substanțele necesare corpului.

disimilație - distrugerea, dezintegrarea substanțelor care alcătuiesc celulele organismului. Când disimilație distrus celulele și țesuturile moarte, în care compușii complecși sunt transformate celule și țesuturi într-un relativ simplu de compuși chimici. O parte din produsele de descompunere se utilizează din nou organizmom- care nu este utilizat de către organism, este afișat "out. De asemenea, procesul de disimilație merge cu participarea enzimelor. În timpul energiei disimilație este eliberată. Aceasta se datorează această energie, celule noi sunt construite, actualizate vechi, funcționează inima, efectuat munca fizică.

Asimilare și disimilare inseparabile. Odată cu creșterea proceselor de asimilare, care are loc în special în timpul creșterii unui organism tânăr, amplificat și a proceselor disimilație.
Conversia substanțelor în organism. Transformările chimice de nutrienți începe în tractul digestiv. Există proteine complexe, grăsimi și carbohidrați sunt descompuse în compuși chimici mai simple care pot fi absorbite prin mucoasa intestinală și devin materiale de construcție la procesele de asimilare. A primit ca rezultat absorbția în sânge și limfă substanța sunt aduse în celule, unde suferă schimbări majore ca urmare a proceselor de asimilare și disimilație. Rezultate Substanțele organice complexe incluse în celulă și sunt implicate în îndeplinirea funcțiilor lor, iar energia eliberată în substanțele de celule de dezintegrare este utilizat pentru organism. Produsele corp metabolice neutilizate ale diferitelor organe și țesuturi sunt excretate.

Conceptul metabolismului intracelular. De bază procese de conversie a substanțelor să aibă loc în interiorul celulelor corpului. Aceste procese stau la baza intracelulare de schimb (interstițială intermediar). Rolul decisiv în metabolismul intracelular aparține numeroase enzime celulare. Din cauza activității lor cu substanțele de celule transformări complexe apar legături chimice intramoleculare sunt rupte în ele, ceea ce duce la eliberarea de energie. Aici sunt deosebit de importante reacții de oxidare și reducere. Atunci când această substanță din celule folosind dehidrogenaze enzimele clivat de hidrogen și transferate la alte celule ale compusului. Produsele finale ale proceselor de oxidare in celula sunt dioxidul de carbon si apa. Cu participarea enzimelor specifice în celule este de asemenea efectuat reacțiile chimice ale altor tipuri.

Eliberat în timpul acestor reacții, energia este utilizată pentru construirea de noi substanțe în celulă, pentru a menține procesele de activitate vitală. Multe apar în procesele fiziologice ale organismului: circulația sângelui, respirația, digestia, excreția - redusă în cele din urmă pentru a asigura adaptarea metabolice la nevoile sale curente ... Principalele elemente nutritive ale corpului implicate in metabolismul, sunt proteine, grăsimi și carbohidrați. Rolul important jucat de apă, săruri minerale și vitamine în aceste procese.
metabolismul proteinelor. Proteinele din metabolismul au un loc special a proteinelor incluse în citoplasmă celulei, ele sunt o componentă necesară a hemoglobinei, proteinele plasmatice krovi- gasit in compozitia multor hormoni, organisme ale sistemului imunitar, menține constanța mediului de apă-sare a organismului. dificil fără proteine. Proteinele sunt enzime implicate în mod necesar în toate etapele metabolismului. Proteinele sunt de gând să construiască noi celule în organism, formarea de lapte, lână.

Proteinele au o specificitate ridicată. Proteinele animale din specii diferite, diferiți indivizi din aceeași specie, în plus, diferitele organe și țesuturi ale aceluiași organism diferă unul de altul. Astfel de proteine de specificitate face imposibilă introducerea în organism, proteinele străine nescindată. Dacă proteinele străine să pătrundă în organism, determină formarea de substanțe de protecție împotriva proteinelor introduse, care pot duce la perturbări grave și chiar moartea organismului.

Înaltă Specificitatea proteinelor le face incompatibile biologic. Aceasta explică eșecul în transplantul de țesuturi și organe de la animale la om sau de la o persoană la alta. În astfel de operațiuni organul transplantat nu ia rădăcină, și de ceva timp mai târziu respinse de organism, moare.

substanțe proteice, produse alimentare trece prin tractul digestiv, sunt descompuse în aminoacizi. Aminoacizii în contrast cu proteinele ușor absorbite de către organism și lipsa unor proprietăți specifice ale proteinelor. Dintre acești aminoacizi, sânge suportate celule sintetizează proteine caracteristice acestui organism. Proteinele nu poate fi măsurată prin alte elemente nutritive.

Sinteza proteinelor Este continuu, așa cum se întâmplă în mod continuu, și distrugerea lor. Folosind metoda de marcare, sa demonstrat că aproximativ jumătate din mai multe proteine de mamifere complet actualizate timp de 6-7 luni, tot corpul lui. Cele mai actualizate rapid proteinele plasmatice in alte tesuturi, proteinele sunt actualizate mai lent. Deosebit schimb intensiv de proteine are loc în materia cenușie a emisferelor cerebrale. Acest nivel ridicat al metabolismului proteinelor este determinată de o structură complexă și diverse funcții ale sistemului nervos central.

Biodisponibilitatea proteinelor definite prin compoziția lor de aminoacizi I a fost măsurată prin cantitatea de proteină a organismului, care poate fi produs din 100 g de proteine alimentare. Unii aminoacizi, cum ar fi alanină, serină, prolină, hidroxiprolină și acidul glutamic poate fi sintetizat în organism și sunt considerate interschimbabile. Alți aminoacizi cum ar fi lizina, triptofan, fenilalanină, metionină, treonină, leucină, izoleucină, valină, ele sunt indispensabile și trebuie să se ocupe cu alimente.

biodisponibilitate mai mare (70-95%) de proteine animale (lapte, ouă, carne), proteine vegetale (ovăz, porumb, secară) au o biodisponibilitate mai scăzută (60-65%). Cu toate acestea, unele proteine animale, cum ar fi gelatina, nu conțin aminoacizi esențiali și, prin urmare, nu pot fi atribuite pentru a finaliza proteine.

Hrana pentru animale trebuie să conțină proteine complete sau un set de astfel de produse alimentare, care împreună ar trebui să asigure animalele cu toți aminoacizii esențiali. In prezent, un număr de aminoacizi esențiali este obținută sintetic în fabrică (lizină, metionină, etc.). Acestea servesc ca un plus de valoare pentru furajul.

pagină1 | 2 | 3 |

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit