Vitamina B12 (cianocobalamina): Valoare dezavantaj. Alimentele bogate în b12

De multe ori auzim sau citi articole, cât de importantă caracteristică pentru corpurile noastre vitamine, dar spune dintr-o dată nu ar fi să se precizeze anumite detalii despre fiecare dintre ele. Pentru a evita astfel de probleme, vom afla mai multe despre ultimul reprezentant al unui număr de vitamine, vitamina B,₁₂.

vitamina B₁₂ și necesitatea de zi cu zi pentru ea

vitamina B₁₂ Este unul dintre participanții la substanțele biologic active din grupul constând din cobalt în structura sa. Una dintre cele mai eficiente dintre formele sale, care este cel mai bine văzut de organismul uman, numit cianocobalamina, cu toate acestea, nu ia în considerare desemnarea termenul de vitamine. Faptul că B₁₂ Ea are mai multe forme, mai mult sau mai puțin activi, fiecare dintre care are numele său propriu. Astfel, vorbind de cianocobalamina, ne referim întotdeauna vitamina de mai sus, dar el nu este întotdeauna cianocobalamina. Luați în considerare acest lucru în selecția, de exemplu, complexe cu multivitamine este foarte important!

Pentru a simți întotdeauna bine, trebuie să consume o cantitate medie fixă ​​de vitamina B₁₂ pe zi, care este de aproximativ trei micrograme. Această sumă ar trebui să crească în prezența sarcinii, alăptării și alăptare, precum și exercitarea activă. Dacă toate acestea încă nu a stabilit o limită de consum al substanței, așa cum suprasaturata este destul de dificil. 

Funcțiile de vitamina B₁₂ în organism

Funcția principală a vitaminei B₁₂ Acesta este considerat a fi implicat în formarea de celule roșii din sânge - celule sanguine, ceea ce ajută la îmbunătățirea structurii sale și să mențină nivelurile normale ale hemoglobinei. Această proprietate se reflectă într-o mulțime de activitate cardiovasculare, ajutând la normalizarea întregului proces și îmbunătățirea stării navelor. Și se întâmplă în mare parte datorită faptului că vitamina B₁₂ Este esențial ca un activator al sintezei aminoacizilor, în care homocisteinei este convertit în substanța metionină. Pentru a sublinia importanța acestei transformări, observăm că homocisteinei de aminoacizi are un impact negativ asupra structurii țesuturilor și a capilarelor vasculare, ceea ce le face mai vulnerabile și promovarea acumulării acestora în cavitatea plăcilor aterosclerotice. Supraabundența din aceeași substanță poate duce la dezvoltarea bolii si patologice modificari Alzheimer la fat in timpul sarcinii, pana la un avort spontan. Modificarea structurii homocisteinei și transformarea acestuia în corpul unui aminoacid metionină, vitamina B₁₂ Se pune o barieră între simptomele de mai sus și sănătatea umană. Orice altceva, aceasta este o mică, dar importantă, magia vă permite să protejeze ficatul împotriva deteriorării și depozitează peste țesutul adipos, ceea ce împiedică activitatea corpului.

O altă funcție de vitamina B₁₂ în corpul uman este de a stabiliza cresterea celulelor nervoase si controlul sistemului nervos. Consolidarea conexiunilor neuronale și terminațiile nervoase, această substanță contribuie la normalizarea proceselor vitale ale organismului, inclusiv ajuta să facă față mai eficient cu mare stres mental si presiune stres. Aceasta din urmă ia, de asemenea, o parte activă a numitului aminoacid metionină.

Participarea vitaminei B₁₂ În timpul oxidării proteinelor și a grăsimilor devenind una dintre componentele principale care reglementează procesele metabolice din organism. Acest factor are o influență considerabilă asupra funcționării corecte a glandelor endocrine și producția de hormoni care sta la baza sănătății umane optime pe tot parcursul zilei.

o lipsa de vitamina B₁₂

Lipsa de vitamina B₁₂ Aceasta poate duce la simptome foarte neplăcute, care poate ruina nu numai interior bunăstarea, dar, de asemenea, aspectul său. Deci, cele mai evidente indicatori ai unui consum mic de substanță poate deveni pielea uscată, peeling-le și formarea de pete albe.

Dacă vă simțiți disconfort în gură în formă de durere, furnicături, senzație de arsură sau mâncărime, ar trebui să știți că aceste simptome sunt, de asemenea, vorbită în favoarea lipsei de vitamina B₁₂. Cauzele profunde ale acestor manifestări pot deveni doar nutriție proastă, care este dieta monoton și o desconsiderare sănătoasă pentru principiile de selectare a mâncării.

Rețineți că multe manifestări ale lipsei de această substanță poate fi exprimată în familiar cu caracteristicile umane moderne: oboseală, scăderea performanței, somnolență, dureri musculare, scăderea tensiunii arteriale.

Unele dintre afectiuni ale tractului respirator superior pot fi, de asemenea, consecința lipsei de vitamina B₁₂, așa că, dacă nici un motiv aparent a început să se confruntă cu dificultăți de respirație la efort fizic moderat și disconfort în timpul respirației, ar trebui să ia în considerare raționalitatea dieta și realimentarea toate derivatele substanței.

O atenție specială pentru sănătatea ta ar trebui acordată persoanelor care aderă la un meniu vegetarian. Acestea sunt cele mai sensibile la manifestarea lipsei de vitamina B₁₂ ca, practic, nu consuma produse de origine animală. 

Supraabundența de vitamina B₁₂

Atunci când un regim alimentar echilibrat și problemele legate de sănătate umană, cu un exces de vitamina B₁₂ practic, nu are loc, cu toate acestea, în cazul în care substanța în organism intră prin suplimente alimentare auxiliare, doza poate fi depășită în mod accidental. În acest caz, acesta poate fi un număr de boli.

Video: Super alimente cu vitamina B6. vitamina alfabet

Cele mai importante simptome ale excesului de vitamina B₁₂ sunt reacții alergice, în special la copii și femeile gravide. De regulă, acestea sunt exprimate în erupții cutanate, iritație și mâncărime care pot deveni de nesuportat.

Dificultate în respirație, patologii ale cailor respiratorii si organele sunt de asemenea semne de aport excesiv de substanțe menționate anterior. Persoanele care au probleme cu sistemul cardiovascular suficient de repede pentru a nota deteriorarea în acest domeniu.

Video: cele mai multe CELE MAI TOP-10 produse pentru a îmbunătăți rezistenta

În cazul în care manifestarea a cel puțin unul dintre aceste simptome, ar trebui să opriți imediat luați surse suplimentare de vitamina B₁₂. În cazul în care reacția la substanța este foarte ascuțit, este recomandat un tratament în timp util la medic.

alimente bogate in vitamina B₁₂

Aproape nici un lucru viu are o proprietate pe care l-ar fi permis pentru a sintetiza vitamina B₁₂. Nu se poate acest lucru și plante, astfel încât în ​​cursul intra bacterii și microorganisme care contribuie la remedierea lipsei substanței este deja în procesul de digestie a alimentelor primite de stomac. Între timp, principala sursă de vitamina B₁₂ poate fi numai produse de origine animală.

Printre acestea:

• ficat de vită (60 micrograme), carne de porc (30 ug) și pui (17 micrograme);
• octopus carne (20mkg);
• Pește: bonito și sardine (aproximativ 12 g), biban, cod, crap (de la 1,5 la 2,5 micrograme);
• carne de vită, porc, miel (2 micrograme), carne de iepure (4,5 mkg) -;
• ouă și smântână grăsime (0,5 g). 

Video: Produse alimentare contin vitamina D

În general, se poate observa că reconstituirea avitaminozelor în₁₂ bine să contribuie la viața marină, inclusiv crabi și creveți, unele tipuri de brânzeturi și produse lactate fără aditivi.