Alimente de toamnă

timp de toamnă - în momentul în care organismul suferă de stres a crescut. sistem de organe sunt reconstruite la noul mod de funcționare, funcționalitatea necesită sprijinul substanțele nutritive care sunt adesea lipsesc. Prin urmare, este foarte important de a construi dieta chiar în toamna.

Bazele de produse alimentare de toamnă

Nevoia de a restructura dieta in toamna poate parea ciudat, pentru că este în toamna, magazinele apar fructe proaspete delicioase și legume. Cu toate acestea, nevoia de nutrienți crește în această perioadă de mai multe ori, ca organismul tinde să facă stocuri importante înainte de debutul iernii, atunci când posibilitatea de a cumpăra alimente sanatoase va scadea dramatic.

Odată cu apariția lunii septembrie, puteți menționa la o creștere a poftei de mâncare, dorința de a mânca ceva dulce, pentru a servi masa mai dens și să caute să completeze meniul mai multe alimente grase. Acest lucru este firesc, ca instinctele naturale dicteze importanța acumulării de grăsime înainte de debutul de vreme rece. Desigur, acesta este asociat cu creșterea în greutate și o oarecare degradare a tractului gastrointestinal. Prin urmare, pentru a construi un nou regim alimentar ar trebui să fie abordată cu atenție, ținând cont de nevoile corpului fiecărui membru al familiei.

Principalele obiective ale produselor alimentare de toamna:

1. Ajutor de adaptare pentru perioada de tranziție de la cald la rece. Acest lucru va ajuta la utilizarea preempțiune de mese calde cu încălzire, dar nu și condimente iuti. Amintiți-vă că, în acest moment, stomac, ficat, intestine greu de a tolera condimentele de ardere și un aliment foarte dens. Total alimente calorii consumate ar trebui să fie redusă, iar ingredientele - bine absorbit, astfel încât să nu creeze o povară suplimentară pentru organism și să nu încetinească metabolismul.

2. Consolidarea imunității. schimbare bruscă în vreme, proiecte, lipsa de vitamine provoca dezvoltarea bolilor comune rece, acute respiratorii. Odată cu manifestarea simptomelor bolii, există o oboseală crescută, oboseală, scăderea performanței, somnolență, sau, invers, insomnie. Corectarea dietei în toamna vizează îmbunătățirea stabilității corpului, capacitatea sa de a lupta împotriva virușilor și a infecțiilor, precum și pentru a îmbunătăți tonul general pentru munca productivă și de a reduce stresul. asistenți excelente în cazul de față sunt ceaiurile de musetel de droguri, balsam de lamaie, menta, cimbru și iarbă de lămâie. Nu pierde din vedere proaspete afine, afine, cătină, dovleac și morcovi. Aceste alimente bogate in vitamina C si caroten, care formează o bază solidă pentru întărirea sistemului imunitar.

Masa de toamnă: Video

3. Îmbunătățirea starea de spirit. Toamna - blues de sezon de timp. Nivelul de stres în această perioadă a crescut brusc și, la tratarea prematură a problemei, să dezvolte o depresie prelungită. Acest lucru se produce din cauza scăderii nivelului de serotonină produs. Din același motiv tu și familia ta poate dori mult mai dulce decât de obicei. În cazul în care există o astfel de necesitate, nu rezista, dar nu te dus departe cu produsele pe care le ofera o companie de produse de patiserie celebru. Se bazează pe fructe proaspete și fructe uscate. Dacă mai aveți posibilitatea, asigurați-vă că pentru a mânca date și smochine. De multe ori bea ceai fără zahăr și miere. În fiecare zi, vă puteți permite câteva pătrate de ciocolată neagră - nu mai mult de 25 de grame în dimineața și înainte de activitatea intelectuală.

Pe ce produse să acorde o atenție la copii și adulți

Există o serie de fructe de sezon utile și legume, care este să se uite în perioada de toamnă-iarnă, în scopul de a menține sănătatea lor, să consolideze sistemul imunitar, pentru a face față stresului și să mențină un nivel ridicat de eficiență.

1. dovleac - regina balului. Acesta conține o cantitate mare de caroten, vitamina C, calciu, magneziu, vitamina B, pectine. Și acest lucru nu este toate componentele. Dovleac este perfect pentru alimente la orice vârstă. Pentru copii cea mai bună opțiune - carne aburit cu iaurt natural si miere. Adulții pot sta în salata proaspătă de legume maruntite. Dacă există posibilitatea ca în timpul celor trei luni de toamnă, adăugați dovleac la supe, sosuri, legume fierte, bucătar, bucătar într-un cazan dublu, se coace. Cu acest produs, face excelent terci de cereale, deserturi, prăjituri, conserve și gemuri. Mai ales util pentru a face cu suc de stres si insomnie dovleac. Asigurați-vă că să-l gătească pentru copilul la grădiniță sau la școală da - nivelul de atentie pentru copii vor fi modernizate!

2. Telina - un ajutor bun la digestie, ceea ce este foarte important pentru menținerea scădere a ratei metabolice. Dacă sunt active în sport, includerea acestei legume în dieta va menține rata de pierdere în greutate și de modelare corporală. Telina alimente pentru copii joacă un rol important în concentrare și pentru a combate stresul. Este mai bine să utilizeze în principal, în forma lor brută. Acesta poate fi folosit în salate și cocktail-uri.

Video: meniu toamna

3. morcovi. iaurt proaspăt, smântână sau iaurt - un instrument de dovedit pentru creșterea imunității și curățare a corpului. Pentru copii - o sursă de vitamine care susțin creșterea și dezvoltarea rapidă.

4. grădină mere - mătură pentru intestine, imbunatateste activitatea tractului gastro-intestinal. includerea regulată a acestora în meniul ca formă proaspătă și gătită, permite să păstreze greutatea normală și rata metabolică.

5. Produsele lactate. De multe ori, în toamna incep sa sufere oase si cartilaje, smalțul dinților, astfel încât alimentele bogate în calciu din dieta de toamna sunt esențiale. Acest lucru este deosebit de important pentru corpul copilului în creștere. Mănâncă în lapte cereale dimineața, da preferință la brânză dur, brânză de vaci și iaurt. Pentru un copil alege un mediu la conținut ridicat de grăsimi. Pentru mine, dacă observați o dietă individuală, conținut scăzut de grăsimi. Dar nu mâncați alimente cu conținut scăzut de grăsime! Acest lucru poate afecta scăderea imunității și pot provoca o lipsa de grasimi sanatoase, care sunt indispensabile pentru construirea celulei.

6. pește și legume proaspete. Surse de vitamine B, magneziu si iod. Important pentru a consolida sistemul nervos, îmbunătățirea pielii, părului și unghiilor, funcționarea corectă a sistemului endocrin si a sistemului digestiv. Carnea roșie pe toamnă ar trebui să fie abandonate, deoarece produsul este destul de greu de digerat. preparate din carne copioase pus înainte de perioada de iarnă.

Cum de a alege fructe și legume de sezon

Alegerea produselor alimentare ecologice, amintiți-vă că fructele de sezon și legume din ferme nu ar trebui să fie prea frumos. De multe ori de import și produse nevândute sunt tratate cu agenți speciali, ceara pentru a le face să arate mai atractiv. În acest caz, este mai bine să se acorde prioritate unui fat pic greu de definit cu mult praf. De asemenea, nu vă faceți griji cu privire la ce se întâmplă dacă ai dat peste un fruct sau legumă cu un chervotochinkoy mic. Acest lucru demonstrează produsul natural. Nu este necesar să achiziționeze bunuri ambalate foarte mucegăit sau putred, deoarece astfel de alimente este deja lovit de toxine și pot fi dăunătoare pentru organism, chiar dacă secționată zona afectată. Achizitie a produselor horticole sunt cele mai bune pentru piețe specializate, agricultori și crescători.

Video: Andrew Bobrowski dieteticianul nutriție toamnă

În septembrie, uita-te pentru cambulă, știucă și păstrăv curcubeu. Legumele sunt bine cunoscute. Printre ei cartofi, morcovi, sfecla, varza, castraveți și roșii. Pentru a curăța organismul și puterea acestei luni mânca pepeni verzi, pepeni, mere și prune.

În octombrie, ocupă un loc special smochine și pere. Printre legumele au un mare nutriționale nap, Swede, fenicul și hrean. Și nu uita darurile de pădure - ryadoviki și bureții.

În luna noiembrie, se va concentra pe morcovi, cicoare, păstârnac, Savoia și varză de Bruxelles, salata verde Rapunzel. Gatiti compot de gutui și afine, mananca persimmons, face salata cu ciuperci stridii.