Mark a început de vânătoare cuțite de producție internă

Cele mai multe proizvoditeleyv directoarele lor încearcă să precizeze calitatea lamei, duritatea sa. În vsemmire ia denote de măsurare similare în unități Rockwell, denumit liboono HRC. Un astfel de indicator pentru cuțite de obicei măsurată în intervalul de la patruzeci de unități doshestidesyati. De exemplu, horoshimpokazatelem considerat a limita cuțitul de buzunar de dimensiuni mici, de la 52 la 58 de unități. În cazul în care cuțitul are o duritate vshestdesyat sau mai multe unități HRC - acest lucru poate indica faptul că cuțitul libovysochayshego de calitate, și trebuie să aibă prețul corespunzător sau acest lucru este lishpoddelka. Cu toate acestea, în cazul în care există prezența directorului unde ukazanyharakteristiki unui cuțit, este deja posibil să se concluzioneze că, chtoproizvoditel foarte atent la potențialul cumpărător, și soversheniyupokupki pot fi tratate în condiții de siguranță.

Înapoi la început nasheystati, ceea ce este esența brandului și a început să ia în considerare dacă dannyypokazatel? Într-adevăr, în detaliu sleduet.Rassmatrivat diferitele tipuri și soiuri de oțel, precum și vsevozmozhnyeklassifikatsii brandurile nu vom, deoarece nu poartă nici un interes bun DAI. Să considerăm markinaibolee cuțite populare și comune din oțel, pentru a afla ce înseamnă etomozhet.

grad de oțel cuțite interne

Rasprostranennoystalyu mai recunoscut printre cuțite interne din oțel 65H13, în cazul în care „X“ - este pokazatelhroma, care atestă faptul că oțelul inoxidabil este. Vosnovnom unui oțel similare fabricate diverse instrumente medicale, astfel încât acest oțel, uneori, este menționată ca oțelul „medical“ sau „chirurgicale“ din oțel .Such suficient de moale pentru a ascuti un cutit destul de repede și takzhebystro bont. Cel mai important avantaj al acestui oțel este chtoona într-adevăr nu a rugini. Aceste produse sunt pe scară largă rasprostranenysredi producția internă, și sunt adesea cuțite au oraș kleymonazvaniya „Vorsma din regiunea Nijni Novgorod“ .Există sunt meseriași, care face fata cu maiestrie si eficient cu otel 65H13, zakalivaya în timp ce sale, până la duritatea necesară, dar, din păcate, o astfel sluchaivstrechayutsya rare. Astfel, putem concluziona că o astfel de stalrasschitana pentru cuțit funcțional destul de ieftin.

Închide analog 65H13sluzhit american de otel 425mod.

Video: damasc Rusă. Cum de a alege un cuțit de vânătoare. rechemare

Mark 65G - l uzherzhaveyuschaya oțel arc-arc. Mai ales de popular brand, cum sredikustarno și fabricarea în serie de cuțite. Din oțel similară a făcut „cuțite arunca“, și foarte rar - tot felul de cuțite pentru sculptură. Ventilatoare, hobby kotoryeimeyut pentru fabricarea cuțitelor, de asemenea, utilizate de oțel 65G. Aceasta rugina stalmozhet izbucni în anumite sarcini și deformate. instituțiile Vzavodskih încerca să reducă la minimum tendința de a rugini cu pomoschyuteh sau alt strat de lamă (polimer sau oxidat). Este demn de remarcat faptul că nici unul dintre acoperirea este sută la sută nu va fi în măsură să protejeze lama de coroziune. 65G- este un oțel cu materialul lamă, unul dintre cele mai ieftine, dar etomotlichno tăiere.

40H12 - dostatochnomyagkaya este din oțel, care este produs în principal pe piața internă cuțite kuhonnyeili lame de suvenir. Un astfel de oțel călit dă în sine destul de dificil, ca urmare a iizdeliya cot cu ușurință, și cuțite destul de repede tupyatsya. Dar podobnyenozhi niciodată rugina, astfel încât acestea să poată fi utilizate în mod liber în bucătărie, Onin necesită îngrijire suplimentară și, de asemenea, usor de ascutit. Zarubezhnoyanalogiey acest oțel poate fi considerat destul de populare din oțel 420-S.

Video: damasc Rusă. cuțit Prezentare generală "șoim" 65H13 din oțel forjat

95X18 - otel dostatochnoneplohaya, inox intern, dar destul de pretentios în procesarea călire. În cazul în care producătorul este calitatea, duritatea unei astfel de stalidostatochno de mare, dar rămâne suficient de flexibilă și prochnoy.Podobny cuțit este dificil de măcinat, o cu totul altă nozhi.Obratim de bucătărie rețineți că claritatea unui cuțit și va păstra pentru o lungă perioadă de timp. În cazul în care oțelul overtempered obținut cuțit budethrupkim și fragil și se pot nărui porțiuni separate ale lamei. Dacă există un contact prelungit cu umezeala sau ssolyu - după un timp nu poate în mod clar coroziune manifestă. Mai întunecat, cu toate acestea, 95X18 - una din producția internă cel mai bun cuțit staleysredi. Cu o astfel de oțel de bună voie rabotayutkak maestru privat, precum și producătorii mari. omologii străini dannoystali își poate asuma 440B din oțel.

50H14MF - stalispolzuet ca cele mai multe dintre principalii producători. În cazul în care prodelyvaetsyakachestvennaya tratament, sunt destul de lame puternice și solide kotoryeotlichno păstra ascuțire. probe Nedokalenny a început să-și piardă fermitatea stanovyatsyamyagkimi și uza rapid și sunt destul de perekalennye hrupkimi.Nekotorye cred că, odată cu lama duritatea necesară poate deveni fragile, iar acest vsilu trebuie să trateze cu precauție și cu atenție la klinkamdlinnym și subțire de 50H14MF. Un astfel de oțel universal, în general, destul de bun, dar la contactul prelungit cu umiditate și sare a acestuia se poate manifesta korroziya.Svoystva oțelul aproape de 65H13 - oțel pe piața internă. Steel 50H12 -este un intermediar între 40H12 și 65H13, fabricarea sa aplicarea rasprostranenodlya de cuțite de bucătărie.