Un cuțit de vânătoare de ascutit

Video: Cum să ascuți cuțit de vânătoare

Video: Caracteristici "edita" cuțit de vânătoare

Ascuțirea un cuțit.

Mai devreme sau mai târziu, aproape fiecare vânător se confruntă cu provocarea de a ascuțirea cuțit de vânătoare, pentru că lama nu este întotdeauna ascuțit, tinde să crească greu de cap atunci când este utilizat. Mulți dintre proprietarii acestor cuțite aproape nu știu cum să ascuți cuțitul. Atunci când încearcă să stăpânească tehnica de ascutit un cuțit de vânătoare, mulți doar pur și simplu strica cuțitul original și ascuțit nu mai este la fel de eficace ca a fost o data, iar în cel mai rău caz - este atunci când cuțitul devine complet inutilizabil. În primul caz, puteți vedea un specialist și el va face totul bine, și să conducă cuțitul în formă corectă, dar de multe ori există o astfel de necesitate în timp ce de vânătoare, în tabără sau în timpul jupuirea fiara. Puteți merge la un specialist imediat și-l mână un cuțit pentru ascutit, el trebuie să știe cum să facă acest lucru, dar este de multe ori rezultatul de ea, noi nu suntem mulțumiți.

Pentru a înțelege tehnica și să înțeleagă, aveți nevoie pentru a merge înapoi la vânătoare modele de cuțit, și anume lama lui. Fiecare lamă are două pantă, numite fațete. O parte din - ea fuhtel, cea mai mare parte, și conice plate a lamei. Fuhtel ocupă un avion de la cap la cap la lamă. A doua parte - o lamă de sabie în sine, muchie ascuțită - de tăiere a cuțitului de vânătoare. Această porțiune de tăiere care se extinde de-a lungul întregii margini a lamei și este partea care trebuie să fie ascuțit. Această parte ar trebui să fie îngust și neted pe ambele părți ale lamei. Claritatea lamei depinde de acuitatea unghiului format prin teșituri. Bevel ascuțirea de numai 1 grad, crește proprietățile de tăiere a lamei de până la 20 de ori, în conformitate cu teoria, dar, în practică, lucrurile sunt diferite. Și, de asemenea, lama va crește foarte repede tocit. În timpul ascuțirea normale cu unghi de cuțit de ascutit luat de la 15 la 30 de grade.

Cumpărarea unui cuțit nou.

Prin achiziționarea unui cuțit, ar trebui să încercați să determine vizual unghiul ascutit cutitul, ca toate problemele sunt, în principal din cauza nachinayutsya ascuțirea inițiale. Unghiul în sine, întregul dificil de a schimba, mai ales pentru o persoană fără experiență, așa că trebuie să examinăm foarte atent cuțitul.

Video: vânătoare cuțite pe reșlefuirea. Înfiorător Damasc)))

În funcție de unghiul de ascuțire este schimbat și aplicarea specifică a cuțitului. Deoarece lama de cuțit ascuțit la 30 de grade, este utilizat pentru munca foarte grea, și un cuțit cu o lamă ascuțită la 20 de grade la un cuțit de vânătoare universal. La 15 și 10 grade pentru ceea ce unele lucrări ușoare, cum ar fi buzele trunchiere, pleoapele șlefuite. Unghiul punct determinat prin însumarea ascuțirea unghiuri pe ambele părți, cum ar fi o lamă de cuțit, cu un unghi de ascuțire de 30 de grade are un unghi de ascuțire cu o latură de 15 grade.

Pentru ascuțirea cuțit folosit tocile obișnuite, o lungime suprafață plană lățime de aproximativ 25 cm și o structură structural instabilă. Un astfel de plan tocile poate fi achiziționat în magazinul de hardware obișnuit. Un cuțit de vânătoare de ascutit se face pe o piatra de rectificat fix, este mai bine să se stabilească pe hard, suprafață plană. Înainte de a începe să ascuți lama, este necesar să se umezește piatra. Pentru acest caz, ulei vegetal adecvat sau tehnic, dar în absența acest lucru, puteți pur și simplu se umezește cu apă și săpun. Cuțitul luat cu ambele mâini și a pus-o la unghi drept. Cruciș, cu o presiune suficient de puternică este realizată pe suprafața pietrei. Cinci sau șase ori pentru a duplica aceste mișcări. Încearcă să se concentreze pe direcția corectă și expunerea dreapta, unghiul dorit. După rotirea cuțitul, succesiunea de acțiuni se repetă. Ferește-te pentru mișcarea corectă pe ambele părți. Lama trebuie să formeze o bandă de lumină prin măcinare, astfel trebuie să tindă să fie perfect plat lățime. Dacă nu vă place cum este ascuțită lama, este posibil să repetați acești pași pe o whetstone mai cu granulație fină, dar prin aplicarea unui efort mai mic pentru a obține efectul dorit. După obținerea rezultatului dorit la capătul paletei deja pronunțat pe o curea de piele, aproximativ 10 mișcări pentru fiecare parte a lamei. Verificați ascuțirea cuțitul ar trebui să fie, ținând degetul mare și arătător al mânerului și a pus lama pe o bucată de hârtie. Sub greutatea lui, el trebuie să fie liber să taie o bucată de hârtie.
În cazul în care o parte nu puteți face unghiul corect de ascuțire de pe ambele părți, puteți cumpăra produse importate. Puteți apela la terminal, acesta va ajuta să se stabilească unghiul corect pentru ascutit lame. Clamp cele două bețe de măcinare mici sunt introduse în suport, la un unghi drept pentru tine. Mișcarea cuțitului trebuie să treacă de sus în jos, iar unghiul poate fi variat de la 15 la 25 de grade. Această metodă nu are nevoie de ulei sau de lustruire pe o curea din piele. Cuțite cu ascuțire serreytornoy ascuțit numai pe aceste stick-uri, ca un simplu pentru a le whetstone ascuți imposibil. ascuțirea cuțit ar trebui să fie efectuate înainte de vânătoare.

Video: Cum să ascuți un cuțit

Ca să nu rămână în vânătoarea cu marginea teșită a cuțitului, va trebui să ia cu ei pentru a vâna mici whetstone. Ascuțirea vânătoarea de lame realizate în aceste condiții un metal sau din ceramică sau gresie gresie cu granulație fină. Pentru acest lucru trebuie să fie cusute special de buzunar pentru această piatră, să nu-l uite.

Folosiți un cuțit de vânătoare numai pentru scopul propus, să excludă alte opțiuni de a utiliza. Nu scufundați în orice lamă ascuțită caz ​​în apă fierbinte (de exemplu, pentru a verifica disponibilitatea unui anumit produs alimentar), ele fac cutii de conserve nu sunt deschise și niciodată stick-l în pământ, pentru aceasta ai o teacă. Pentru produsele alimentare, trebuie să aveți o canapea separată sau cuțit de bucătărie.