Sfaturi utile pentru depozitarea de cartofi pe balcon sau în pivniță

Cartofii sunt ferm înrădăcinată în viața noastră de zi cu zi - ne gæteascæ tocană, se prăjește, se coace, se pregătească feluri de mâncare de vacanță de la ea. Este dificil să ne imaginăm o iarnă întreagă, fără această legumă indispensabil, mai ales având în vedere proprietățile utile ale cartofului și valoarea sa nutritivă. Deoarece fiecare familie cu debutul toamnei există o întrebare: „Cum pot stoca cartofi“

sfaturi utile

La urma urmei, cumpărarea de cartofi în magazin destul de scump, mai profitabil să stoc în avans pe tot parcursul anului. Iar dacă cultivă legume pe teren propriu, de stocare de cartofi este deosebit de important. În cazul în care determină saci de tuberculi la excavate până la recolta următoare ar putea găti o varietate de feluri de mâncare?

Desigur, cea mai bună opțiune - Depozitarea cartofilor în pivniță, dar dacă locuiți într-un apartament oraș, și nici în subteran sau subsol în casa ta nu este, puteți pune sacii de cartofi în cămară, pe coridor, pentru a se potrivi cutiile pentru recolta în camera de zi, sau de a le aduce la balcon. În zonele calde tuberculii pot fi stocate timp de trei luni, iar pe cartofi balcon cutii izolate pot rezista la temperaturi de până la -15 de grade.

Rețineți că stocarea de succes depinde în mare măsură de pregătirea prealabilă a tuberculilor. Acestea ar trebui să fie bine uscat (dacă este posibil, în aer liber), timp de câteva ore sau zile, pentru a preveni apariția bolilor putrefacție și cartofi. În plus, o mare importanță Cartofi: pentru depozitare îndelungată de tuberculi bine uscate suprapuse de dimensiuni medii, fără defecte, dar pe termen mediu Alege cartofii mai mari, deoarece acestea se formează cavități în timp, din cauza care va agrava gustul.

Cum sa faci o cutie pentru depozitarea cartofilor în loggia sau balcon

La chioșc tuberculii sunt mai bine conservate decât într-un dulap cald, în cazul în care ei încep să germineze repede. Cu toate acestea, trebuie să monitorizeze în mod constant temperatura, astfel încât să nu pierdeți temperaturile extrem de scăzute. Depozitarea optimă a cartofilor pe balcon - la o temperatură de la 0 la 7 grade.

Stocarea de succes depinde de pre-tratare a tuberculilor

Cartofi ar trebui să fie îndoite în saci de pânză și sunt depozitate in containere sau cutii din lemn, care sunt expuse pe rafturi. Între perete și casetele lăsați un spațiu de aproximativ 15 cm pentru tuberculi de ventilație.

Cum de a salva cartofii la temperaturi scăzute în aer liber? Se acoperă cutiile de haine groase: pături vechi sau haine nedorite. În astfel de circumstanțe, tuberculii pot supraviețui până la vară.

Crama, pivniță subterană

condiții ideale de depozitare de cartofi: absența luminii solare, umiditate, temperatura de la 0 la 2 grade. Majoritatea întâlnește acești parametri de culoare închisă, pivniță uscată sau subsol unde ger nu poate pătrunde, în timp ce temperatura se menține la același nivel.

Pivnița nu ar trebui să acționeze în lumina soarelui, în caz contrar tuberculilor va începe să fie produs solanina substanță toxică

tehnologia tradițională de stocare de cartofi în subsol este după cum urmează: tuberculii sunt plasate în tomberoanele de până la șase straturi metri (este necesar straturile inferioare pentru a asigura accesul aerului), sau în lăzi, în care deschiderile sunt prevăzute în pereții de ventilație. Pentru cartofii sunt putrezit, setați casetele pe suport la o înălțime de 20 cm deasupra podelei, și se sprijină pe peretele de cutii. Camera trebuie să fie ventilat, tavan și pereți trebuie să fie mai întâi albesc cu lapte de var cu adaos de sulfat și ventilați. Pivnița nu ar trebui să acționeze în lumina soarelui, în caz contrar tuberculilor va începe să fie produs solanina substanțe toxice.

Veți putea în mod substanțial prelungi termenul de valabilitate al cartofilor, luând în considerare următoarele recomandări:

• tuberculi pune la saci de top cu strat de rumeguș sau de sfeclă - rădăcini și materiale higroscopice absorb excesul de umiditate;
• Diferite soiuri de cartofi sunt cel mai bine păstrate separat;
• la plafonul din magazinele de iarnă nu se scurge, aranja cartofii pe un tavan fals din polietilenă;
• invariabilitatea temperatura de depozitare de cartofi este o îmbunătățire foarte importantă chiar și un cuplu de grade (până la patru) va provoca apariția lăstarilor pe tuberculi în camere umede, dar în plumb uscat la lasarea cartofi;
• înainte de depozitare ar trebui să fie atent meargă prin cartofi, eliminând tuberculii deteriorate și degerate, în caz contrar se poate rotten majoritatea stocurilor;
• pentru a proteja de stocurile de putregai poate deschide straturi de cartofi (sau plasate în apropiere) munte cenușă frunze, pelinul, feriga sau boabe de soc.

Sapa o gaura, sau cum se păstrează cartofi în grădină, în timpul iernii

Unii proprietari de case particulare pivnița poate fi prea umed, ceea ce înseamnă că depozitarea corectă a cartofilor în timpul iernii este imposibil. În acest caz, puteți săpa în grădină o groapă specială, unde va petrece iarna intreaga recolta de cartofi.

Determina cel mai înalt loc uscat unde apele subterane sunt suficient de adânc. Sape o gaură cu diametrul de aproximativ doi metri și o adâncime de un metru și jumătate aranja în jurul valorii de șanțuri pentru scurgerea apei de ploaie. Pereții gropii și fundul necesității de a așterne paie. Se toarnă cartofii într-o groapă, astfel încât marginile sale să rămână până la aproximativ 40-60 cm. Top acoperă tuberculii paie uscate sau plăci și umple pentru a începe un strat de 10 cm de sol și cu debutul solului îngheț dosypte la o grosime de 40-80 cm. Layer teren peste groapa ar trebui să crească cu aproximativ o jumătate de metru. Prevăzute conductă de ventilație, atingând în partea de jos a sondei, sub forma unui tub din plastic sau din scânduri.

Determina cel mai înalt loc uscat unde apele subterane sunt suficient de adânc

Acum, că știi cum se păstrează cartofii în mod corespunzător, rămâne doar să aleagă modul cel mai adecvat și să se pregătească tuberculii în mod corespunzător pentru stocarea pe termen lung.