Productivitatea Carne de bovine

Folosirea cărnii bovine poate fi efectuată în diferite moduri, și anume: 1) viței pentru îngrășat, 2) emasculated tauri îngrășat (bou) 3) de lucru efective pentru îngrășat și 4) îngrășare vaci vechi și tauri de reproducție. Pentru hrănire noroc necesită alegerea corectă a hranei pentru animale, în funcție de diferitele tipuri de otkorma- impune în continuare că animalele au fost plasate în condiții care asigură cel mai rapid și cel mai bun otkorm- în cele din urmă foarte important pentru a alege animalele pentru îngrășare.

Video: Alege o rasa de bovine. dom.111 live

Cum se îngrașe carne de taur la domiciliu

Pentru cel mai bun ingredient viței de alimentare este lapte integral. Acesta oferă cea mai mare creștere și cea mai bună calitate de vițel. Cu toate acestea, în scopul de a reduce costul de viței de îngrășare, acesta este amestecat în lapte integral o varietate de alte produse alimentare și pâine albă, lapte degresat, zer dulce, un decoct de seminte de in, fulgi de ovăz, amidon, și așa mai departe. Amidonul poate fi setat astfel încât să fie mai întâi cufundat în cantitate de 8 ori mai mare de apă fierbinte, făcând o pastă și apoi lăsat să se răcească la 45 ° Reaumur, se adaugă malț la o rată de o zecime din cantitatea de amidon luate. In timpul agitarii pasta se poate observa că, după 20-30 de minute devine n lichid începe să curgă cu ușurință scos cu o lingură. Acest lucru dovedește că zaharificarea amidonului a avut loc, și sub această formă poate fi acordată viței. La viața vițel 4 săptămâni poate fi înlocuită treptat cu 8 kg de lapte integral (= 20 lbs.) - 6 kg de lapte integral + 3 kg de degresat + l, 5 kg de soluție de amidon. O săptămână mai târziu, lapte integral poate încetini la jumătate și dubla cantitatea de lapte degresat și amidon, și o săptămână mai târziu lapte integral nu mai are dată și îndepărtat și înlocuit cu amidon.

În experiența Hansen în Germania, da vițeii câștiga în această hrănire la o rată de aproape 1 kg pe zi. Durata vițeilor de îngrășare sau de alimentare este de aproximativ 3 luni. În general, trebuie să depună eforturi pentru a face îngrășat în cel mai scurt timp posibil, și dacă se dorește să vândă tineri cu mult., Greutate în viu, este necesar să se amâne începutul îngrășării un semi-an sau un an și apoi alimentat din nou intens de 3 luni. Pentru viței mai mari în dieta a permis o mai mare varietate de feed-uri, altele decât cele enumerate ovăz :. Produse laminate, tort de ulei de in, sfecla, fânețe, etc. În toate cazurile, este de dorit pentru a da produsele lactate de îngrășare. Când se administrează la viței mici baleiază orice surogate nevoie de 3 săptămâni înainte de sacrificare pentru a le înlocui cu lapte integral pentru a ajunge la sacrificare de aspect tipic de vițel. Vițeii îngrășat pus într-un gard strâns singur, astfel încât să se deplaseze cât mai puțin posibil. temperatura camerei îngrășare de aproximativ 15 ° este de dorit Reomyura- scad temperatura si mai multa lumina îngrășarea mai lent. Greutatea eviscerat carcaselor după sacrificare este la vițeii bine hrăniți până la 70% din care trăiesc în acest sens VESA viței dau un% mai mare decât bovine adulte. Sunt potrivite pentru viței pentru îngrășat mult în greutate, se nasc cu o greutate de 2-3 n. (33'-49 kg), este sănătos și Soloschev, adică, bine lapte nyoschie. Având în vedere greutatea mare de viței care provin din roci culturale, acestea sunt adesea preferate, cu viței de sravpeniyu km simplu bovine neameliorate. viței deosebit de valoroase în special rase de carne, care diferă într-o bună hrănire a creșterii rapide și maturitatea timpurie.

Îngrășarea tânăr taur în 2-3 ani, nu este semnificativ diferit de adult bine hrăniți, cu excepția faptului că un astfel de taur tânăr ar trebui să fie dat îmbunătățită da proteină digestibilă. Acest lucru se datorează faptului că în 3 ani, animalul nu a finalizat încă creșterea. Excesul față de norma digerare bedka Pridacha trebuie să fie adormit cu 1000 kg de greutate în viu de 0,3-0,6 kg pe zi. Pune pe taurilor de îngrășare, care nu au luat lucrarea și, prin urmare, au mai multă carne de licitație, ușor de germinare straturi de grăsime decât boii vechi. Ne place îngrășare tauri la vârsta de 3 - 4 ani, a făcut pe cursul superior al râului Dvina de Nord, în nord. - Dvina gura. și regiunea Komi. Sunt îngrășate fân boi, cu adaos de furaje puternice. îngrășare în străinătate a bovinelor tinere se practică mai frecvent, mai ales ca el este cunoscut în Marea Britanie, în cazul în care mai mare în valoare de carne de animale tinere.

boi Îngrășarea practicat în primul rând în dimensiuni foarte mari Ucraina, Pa Rusia de Sud-Est și Kazakstan în prezent. boi de îngrășare sunt puse în 7-8 ani. Îngrășarea Ucraina produsă în principal prin intermediul diferitelor produse alimentare obținute din sfeclă de zahăr și distilerii. O astfel de îngrășare sa încheiat în 3-4 luni. Hrănindu fân a durat mai mult. În timpul îngrășarea, în general, ar trebui să adere la normele de Kellner, dar bun apetit de animale și activitatea intestinului corespunzătoare a permis Pridacha hranei pentru animale bogate în carbohidrați. Într-o alimentare separată în timpul îngrășarea bovinelor adulte, cu excepția sveklosah'arnyh și distileriile de deșeuri ar trebui să fie numit fân, cartofi, plante rădăcinoase, turte de ulei, tărâțe • și îngrășarea vitelor prin hrănirea cu iarbă.

Cantitățile de carne și grăsime, care sunt obținute din diferite efective, până la %% din greutate în viu:

Video: 2 bovine etaje. Transportul de bovine din Rusia și CSI!

Pielea este de 6-8% în greutate din greutate vie.

vaci și tauri mai vechi de reproducere, pentru a ajunge la îngrășat, în curs de pregătire pentru sacrificare precum și boi, dar calitatea cărnii obținute de la aceste animale mai rău. Bulls din cauza rigiditatii de carne, de multe ori du-te ca un produs cârnați. zhivotnyya foarte vechi îngrășate deloc rău, iar în cazul în care animalele sunt ținute pentru carne și lapte, hrănirea vacilor trebuie să producă la vârsta de 8 ani.