Toate diversitatea raselor de carne

Că într-un timp scurt pentru a obține o mulțime de carne de pui dietetice, omenirea a început să deducă cele mai productive în termeni de creștere a păsărilor. Prin urmare, în ferme și în gospodării au devenit populare rasa de pui broiler. Astăzi, există 3 specii majore. Aceste caracteristici, și încercăm să înțelegem astăzi. Aici veți găsi nu numai o descriere a puilor de carne, dar, de asemenea, videoclipuri utile.

Prezentare generală roci

Broilerii sunt, contrar opiniei populare, aceasta nu este o rasa. Cuvântul provine din limba engleză pentru a se emoționa - friptura la proțap, iar mijloacele de animale de fermă tinere și păsări, crescute special pentru a produce cantități mari de carne ieftină. Broilerii ajunge la vârsta de un an și jumătate până la trei luni, și apoi du-te la sacrificare. Carnea de la un pui de tineri indivizi este mai mare decât de la pui de adult convenționale. În plus, carnea de pui mai fraged în gust și proprietăți nutritive superioare de pui mai rigide.

origine

pui de carne au fost primii de către agricultori în engleză, care au trecut două rase de pui. Inițial, puii apar numit giganți și le-a considerat o rasa mai mare de pui. Dar mai târziu, a apărut ca acasă aceste păsări reproduce grav, iar o generație mai târziu, au existat puiul de obicei.

Mai târziu, fermierii dat seama că astfel de specii mari de pui pot fi obținute numai prin intermediul unui hibrid. Acestea sunt obținute prin încrucișarea tipuri de pui de carne. Cel mai adesea este Corniche, Cochin China, Langshan, Brahma și Plymouth. pui de reproducție sunt angajate în ferme speciale. În fiecare an, crescătorii au noi hibrizi (cruci), care combină cele mai bune calități ale raselor de carne: scadente pe termen scurt, o mulțime de greutate, rezistenta la boli.

apariție

pui broiler de pui convenționale este ușor de distins, datorită dimensiunilor deosebit de mari. Dacă pui obișnuiți, la vârsta de săptămâni și jumătate doar câștigă o liră, rasa hibrid la această vârstă câștigă o jumătate de kilogram. Adulții ajunge la 4 kg de greutate în viu, iar unii masculi crește până la 5,5 kg.

La pui broiler corp compact, picioare scurte si aripi. Aceste păsări sunt inactive diferă caracter flegmatic calm. Cel mai adesea, penajul alb pui de carne de pui, ca părinți-rasa cea mai mare parte alb. Ce altceva sunt caracteristicile distinctive ale puilor de carne - a se vedea următorul videoclip.

productivitate

Pui de carne rasa foarte repede câștigă masei musculare. carcasă de pui de două luni până la 2 kg sau mai mult. În acest caz, pentru creșterea în greutate rapidă necesară relativ mic de alimentare - 2-3 unități per kilogram de greutate corporală. pui broiler sunt dispuse genetic, la un set de greutate rapidă, și ei să mănânce mai mult de rudele lor, atât de multă atenție trebuie acordată de diverse feed-bogate in calorii.

În ceea ce privește producția de ouă, această funcție în rase de carne este slab dezvoltată. Dar cel mai mare pui - o femela mama minunata. Acesta joacă un rol important în creșterea de noi stoc. Dacă totuși decide cu privire la propria lor la rasa pui, aveți nevoie pentru a crea condițiile necesare pentru reproducerea și creșterea acestora.

Rating-ul dintre cele mai mari rase de carne

Pentru îndepărtarea extrem de încrucișate crescătorii de păsări selectate cele mai sănătoase și rezistente. În fiecare an există specii noi, și anterioare devin rapid depășite, ca ultima rasa de pui de carne câștiga pe toate capetele de acuzare. De-a lungul ultimilor ani, cele mai mari trei tipuri de cruci sunt: ​​COBB 500, ROSS-308 și Ross 708.

COBB-500

O trăsătură distinctivă a acestei eco - pielea este nuanță galben strălucitor. În carnea de pui cererea de pe piață este de culoare gălbuie, nu palid, asa ca rasa Cobb-500 este în cerere. Puii de găină maturi într-o perioadă relativ scurtă de timp: în decurs de 6 săptămâni, puii sunt potrivite pentru sacrificare. Prin acest timp, pasărea atinge greutatea de 2 până la 2,5 kg.

Aceasta caracterizează roca bună rezistență la boli și aproape o sută la sută de supraviețuire. Pui COBB-500 au picioare mari și un piept larg, care cu siguranță este un avantaj pentru producția de carne.

ROSS-308

ROSS-308 pui de carne cresc incredibil rapid. În medie, pe zi pui câștigă 50-60 de grame. Perioada cea mai intensă de creștere are loc în primele săptămâni de viață. Carnea este palid, iar pieptul este mult mai mare și mai cărnos decât Cobb.

O altă caracteristică a acestei rase poate fi considerată producția de ouă relativ bună. Prin urmare, ROSS-308 sunt perfect potrivite pentru o gospodărie în care se cultivă pui nu numai pentru carne.

ROSS-708

Ultimul derivat din roci, ROSS-708, preia poziția de lider printre ceilalți pui datorită precocității incredibil. Pui într-o lună crește la o dimensiune enormă, și cântărește 2,5 kilograme. culoarea pielii, aceste păsări arata ca Cobb, dar, uneori, organismul pur si simplu nu are timp pentru a cumpăra îngălbenire.

Dupa cum se poate vedea, de pui de carne este foarte profitabilă, cu un timp minim de hrana pentru animale și puteți obține o mulțime de carne de pui dietetice. Cu îngrijirea și întreținerea corespunzătoare puilor de carne se va dezvolta rapid, castiga rapid masa musculara.

Galerie foto