Rase de pui

calitate utile și valoroase makings aveau deja pui sălbatici, la domesticirea au fost îmbunătățite în diferite moduri, și una dintre formele sălbatice multe rase de pui originale pe piața internă a fost primit, o varietate de aspect și de o importanță economică inegale. Numărul de diferite rase de pui (luând în considerare soiuri de culori diferite, de asemenea, moștenite din cadrul speciilor individuale) vine la aproximativ două sute.

Această exclusivă diversitatea lor se explică prin faptul că, în țările burgheze, pui de reproducție în mare măsură poartă un caracter sportiv și de afaceri de reproducere (deviere și distribuția de rase de pui) este în mâinile întreprinderilor concurente care sunt preocupați nu numai de a crește caracteristicile economice ale speciilor de fermă, dar, de asemenea, crearea noi produse, publicitate pe scară largă și de a atrage atenția fanilor, avicultori. Prin urmare, ele produc selecția nu este atât de mult pe linia de producție creștere de ou sau pentru a crește masa păsărilor, ca și în direcția mașinii, la o noua rasa de coada mai frumos și original, schimbarea formei crestei, apariția crestelor luxuriante pe cap, puternic picioare cu pene, sau chiar cele deja pe fond caracteristici urâte, cum ar fi gât goale, picioare scurte, nanism, și așa mai departe. d.

În pui sălbatic:

1. Cu un nivel relativ mare de carne la scară comestibile și gustoase, ceea ce face păsări de pui favorit vânători de vânat sălbatic.

2. dimorfism sexual Sharp asociat cu pugnacity de cocosi și exprimate în penajul lor strălucitor și frumos.

3. păsări precocial, depun oua mari, cu o mulțime de material nutritiv, și, în plus, 10-12 ouă într-un singur ambreiaj.

4. Samostoyatelnosttsyplyat pentru a facilita sarcina de educație a mamei.

5. Păsările petrec cea mai mare parte a timpului pe picioare si sa caute hrana pe sol și acoperi puțin pochve- fără tragere de inimă.

6. Masculii nu sunt mulțumiți cu o singură femeie și să trăiască în poligamie.

La puii de găină:

Alb și carne delicioase, în special, așa-numitele rase mari de carne de vită (Cochin China, Poarta, langshany).

Combaterea cocoșilor crescute în zilele vechi pentru lupte de cocoși. Frumusețea specifică a formelor și penajul din specii ornamentale, cum ar fi cele japoneze cocoșii de rock Phoenix au o coadă de până la 2 sau chiar 3 metri lungime (de dragul frumuseții masculine am crescut puii de găină și alte păsări - păuni, fazani).

Selectarea unui ou de pui, și nepermițând eclozare, omul a primit găina să continue de stabilire, și a crescut numărul de ouă depuse de un an și zece ori mai mult (180-200- 320 st.1). Unele rase ouătoare (Minorca italian) a pierdut chiar și instinctul de incubare.

Independența puilor, ceea ce facilitează sarcina proprietarului creșterea lor.

Păsările pot hrăni pe pășunat și nu se îndepărteze de la curte.

Un cocoș conduce un întreg lot de pui - până la 10 și mai mult sau din cauza acest lucru nu trebuie să conțină un număr mare de uz casnic de sex masculin, care nu aduce cu viață venituri directe.

În perioada pre-revoluționară din Rusia, printre fermierii de păsări de curte au fost o mulțime de fani de diferite păsări de curte pedigree, inclusiv curiozitati și noutăți, și apoi aranjate pentru a ocazional expoziții de păsări de curte ar putea vedea prima mana cat de diverse pot fi rasele autohtone, create de om, prin selecție artificială.

Traversând cele mai bune rase de pui locale cu origine străină și de selecție ulterioare au fost retrase, iar unele rase autohtone cu o producție de ouă bună - Orel, pavlovian, Gilan, pe scară largă și în afara patriei lor originală.

Deși, așa cum sa spus, cu crearea multor specii, odată cu creșterea sau păstrarea calităților economice valoroase adesea persecutate și scopuri decorative (frumoase, sau chiar aspectul original, care servește un fel de uniformă informă pentru o rasă nouă), dar pe principalele utilizări ale tuturor raselor de pui pot fi împărțite în următoarele grupe: 1) Lupta, 2), producția de ouă, 3) carnea, 4) și 5 obschepolzovatelnye) amenda.

rase de luptă. câini de luptă au fost crescuți nu pentru mediul de afaceri, și în scopuri sportive pentru cockfighting, care, în vremuri anterioare popoare fond diferite, dar care acum sunt interzise în toate țările civilizate. La crearea acestor roci oameni utilizate pentru distracție entuziasmul natural și pugnacity cocoșii lor și prin selectarea în descendența cocoșilor mai curajos, puternic si rezistente am roci în care au exprimat foarte, care servește pentru a ataca și de a elimina tot ceea ce împiedică agilitate și viteza. Prin urmare, o caracteristică a bărbaților din aceste specii - picioare lungi și puternice și creasta cărnoase, care este locul cel mai vulnerabil atunci când lupta lupte, ei au efectul de selecție a fost redus aproape la nimic. Penajul de cele mai multe rase de luptă conservate cocoș roșu de culoare sălbatice, care a dezvoltat în mod natural sub influența respingător selecției sexuale.

Combaterea pe propriile lor roci de importanță economică nu au, dar avicultori le folosesc pentru traversarea cu alte rase pentru a le da forta si rezistenta.

pontei rasa. Această categorie include pui de dimensiuni medii sunt, în general, similare între ele pe temperamentul corpului, dar de culoare foarte diferite si dezvoltarea de ornamente cap. Anii de selecție în direcția producției de ouă în creștere a condus la faptul că aceste rase puii intr-un grad sau altul și-au pierdut instinctul de incubare a ouălor, deci pentru creșterea puilor folosite de obicei incubatoare, și în trecut ca și găinile folosite găini simple sau curcani.

Dintre rasele ouătoare sunt cel mai bine cunoscute Leghorn, iar speciile strâns înrudite, numit alb rus. În câteva cuvinte, povestea acestor două rase este. Italia a fost mult timp cunoscut pentru productivitatea lor de ou de patru găini din rasa italiene, destul de asemănătoare între ele în statură și productivitate, dar diferă în caracteristicile de culoare, - rasa kuropatchataya, alb, negru și galben-cafeniu. Cu mai mult de o sută de ani (în 1859), puii albi italieni au fost aduse în SUA și nu este îmbunătățită semnificativ prin încrucișarea cu alb Minorca, spaniolul, Rumble și selecție. O noua rasa a fost numit Leghorn - fermierii americani de păsări de curte a denaturat numele orașului italian Livorno, unde au fost îndepărtate strămoșii stâncile albe. In anii '70 Leghorn a venit în Europa și în curând a devenit larg răspândită în fermele de păsări din diferite țări, inclusiv în Rusia. În URSS, din 1929 într-un număr de Leghorn ptitsesovhozov suferit o îmbunătățire suplimentară prin hrănire corespunzătoare, de locuințe și de creștere și selecție a productivității producătorilor.

Ca urmare, o noua rasa, numit rusul alb (aprobat în 1953) a fost primit. Și a crescut greutatea pasarilor, de ce, spre deosebire de Leghorn anterioare, găinile rusești albe pot fi atribuite mai pontei, și obschepolzovatelnym pietre.

Din rocile de origine străină în zilele vechi au fost celebru mai ales ca un excelent găini alb-negru Minorca - ei chiar numite mașini vii pentru producția de ouă, deoarece acestea sunt aproape complet pierdut instinctul de incubare. Dar Minorca nu au fost bine adaptate pentru a ne klimatu- puii lor sunt foarte sensibile la frig, și adulți Minorca de iarnă Frostbitten crestele luxuriante în formă de frunze.

Kuropatochnaya Italiană

Au fost în Rusia și rasele lor ouătoare sunt bine adaptate la klimatu- locale sunt mai proeminente au fost pui Oryol și earflaps din Ucraina.

Orel rasa a fost dezvoltat și distribuit fermelor în zona de pământ negru. Ei au fost pasăre înaltă, cu calități de carne bune. Pe baza culorii printre găinile Oryol sunt mai multe grupuri de rock, și sunt apreciate în special Oryol iubitorii de stambă pentru frumusețea penajului. O caracteristică specială a rasei a fost tare si persistent cocoși cântatul. Proprietățile negative ale rocii a fost lipsa ei de precocitate - pui mai târziu și avea nevoie de toata puterea cuvantului grija.

În timpul nostru, Orlov rasa în forma sa originală este rară, și în aceeași zonă (Orel și regiunea Kursk) a fost înlocuită cu o rasă de ou carne de pui Yurlovsky mai perfectă, care este creat ca a fost folosit unul dintre elementele cheie și vechi rasa Orlov.

În regiunile sudice ale părții europene a căciula URSS comună ucraineană și rusă - sudul păsări cu decoratiuni de pe cap în formă de barbă și mustăți, dar fără o creastă care poartă varietate de pene de culoare.

rase de carne. În cazul în care selectarea principalilor producători de atenție a fost acordată producției de calitate carne, crescatori de rasa au fost obținute cu dimensiuni mai mari, capabile de a da o mulțime de îngrășare și de licitație și de carne suculentă. Prin greutate, masculii pietre mari de a ajunge la 5 kg și 4,5 kg pui. Pentru rasele de carne sunt Cochin China (, păsări mari dens cu pene galben, cafeniu, maro, kuropatchatogo, alb și negru) și cea mai mare rasa de pui de Brama în două forme de culoare - Brahma și Pomfret negru. langshany mai mici, dar mai rezistente (de obicei, de culoare neagră, cu o mare pieptene stand-up) - aceasta rasa este adesea folosit pentru incrucisarea cu pui locale pentru a îmbunătăți calitatea cărnii de pui.

Obschepolzovatelnye sau rasa myasoyaichnye. Desigur, și Cochin China și găinile Brama depun ouă, dar numărul lor este mic (până la sute pe an), precum și puii de găină pe fermă conține în principal, de dragul ouălor livrate de fiecare pui timp de 3-4 ani, iar carnea este obținută din carcasă ea doar o singură dată - după sacrificare, rezultatul global al raselor de carne foarte specializate de pui sunt dezavantajoase punct de vedere economic, astfel încât ei au dus cea mai mare parte agricultori de păsări de curte amatori le prețuită aspectul lor impresionant.

Prin urmare, eforturile producătorilor agricoli de păsări de curte se confruntă cu o problemă economică au fost îndreptate la crearea de rase de pui care să combine producția bună și ouă, și calitatea cărnii, si rezistenta suficienta, ceea ce le face potrivite pentru diferite condiții.

obschepolzovatelnye Astfel, în Occident au fost crescute sau rasa myasoyaichnye: Orpington, Faverolles de pui, plimutro, Wyandotte și Rhode Island Red.

Uniunea Sovietică a fost efectuat lucrări ample cu privire la punerea în aplicare în practică a fermei colective și de stat-agricole noi specii, folosind cel mai bun local pentru trecerea puii de găină. Am menționat deja despre modificarea în Leghorn mai înalt rasa alba din Rusia, care a fost nostru cel mai utilizat pe scară largă deja ca obschepolzovatelnoy. Alte rase au primit o recunoaștere largă, oțel pui Yurlovsky crescute în îmbunătățirea locală Orel, a menționat deja Orel rasa, din care o noua rasa de cocoși moștenite de apel și cântând tărăgănat și un profil caracteristic cu o Ceafa groasă a gâtului.

rasa Traversând pui Yurlovsky cu Rhode Island Roșu și Wyandotte în Ucraina a fost crescut May Day (numele de la locul de origine - State Farm "Mai întâi" Kharkiv regiune). În aparență ei seamănă cu pui Yurlovsky, dar mai uniformă a unei pene - acestea sunt de culoare albă, cu pene negre pe coadă și în jurul gâtului.

Traversând aceleași găini Yurlovsky cu unele specii de origine străină au fost derivate alte grupuri de rasa noi - pui Lievens, Moscova, Zagorje. Când reproducție găini și cocoși speciile străine (și locală) înainte de împerechere timp de doi ani au fost sub conținut domeniu, obținut de la ei tineri corcitură cultivate în zonele cu temperatură scăzută, dar cu hrănire bună.

roci decorative. Adesea fermierii de păsări de curte din Vest și în Est selecția ghidată în producția de orice caracteristici economice utile, precum și crearea de specii cu un penaj deosebit de frumos sau cu unele caracteristici specifice în aspectul lor. Astfel de roci sunt crescute motive estetice de amatori sau de dragul de curiozitate, sunt numite decorativ. Printre acestea se numără pui tailless, iar rasa japoneza de Phoenix, care masculii trageți de-a lungul o lungime coada de 2 sau de 3 metri, deci trebuie să fie înfășurat pe o bobină de construcții, așa că nu se destramă și nu împiedică circulația păsărilor de curte. Exista rase de pui de mătase, pene filamentoși-mătăsos filmate. Foarte des fanii rasă rase pitice, cunoscute sub numele general bentamok- printre ei distinctiv special găinile japoneze ciufulit cu picioare mai scurte, mai mult ca un stilou făcut dintr-o jucărie decât o pasăre vie.

Compoziția Specii stocului de pui în URSS. Comparativ cu perioada de pre-revoluționară a păsărilor de curte pe teritoriul patriei noastre a crescut foarte mult și este bine poziționat pentru creșterea în continuare. Cu toate acestea, după cum sa menționat în instituțiile noastre academice și ptitsesovhozah tribale angajate cu succes în creșterea noi rase de pui.

Cu toate acestea, din cauza numărului mare de rase existente de pui au crescut doar aproximativ o duzină, și din rocile de origine străină pot fi găsite în plus față de Leghorn (transformată într-o stâncă rusesc alb), piatra Wyandotte, Rhode Island Red, Plymouth, NYU Hampshire și Sussex mai puțin. Devin răspândite rase valoroase interne: Yurlovsky, May Day, precum și puii de găină Lievens și earflaps.

Astfel, fosta diversitate de rase de pui, care pot fi găsite în casele de păsări de curte și păsări de curte amatori agricultori personal a se vedea la expoziții de păsări de curte, este acum un lucru de domeniul trecutului. Faptul că acest soi are originea în lumea capitalistă, în cazul în care nebunia de reproducție de pui într-un fel sau altul a fost de un caracter sportiv. Iubitorii de pui interesat nu numai și nu atât de mult calitatea economică a păsărilor de crescătorie, ca originile sale nobile, aspectul original al rasei sau noutatea.

Aceasta cerere pentru o diverse și ciudate roci și a încercat să se întâlnească cotet tribale, care au fost în mâinile întreprinzătorilor privați care au dorit pentru a obține înainte de concurenții lor. În plus, fiecare element de noutate publicitate a fost de a primi, iar exteriorul său distinctiv, și anume, un set de caracteristici externe - .. Un fel "uniforma"Care se distinge de toate celelalte.

Acesta prezintă o imagine diferită de pasăre în URSS. Păsări de curte sunt incluse în sistemul nostru de ansamblu a agriculturii socialiste, și înainte de a pune problema directă - într-un timp scurt pentru a obține un număr mare de carne de mare valoare și să se asigure că nevoile populației în ou. După revoluție, am încetat să mai existe stratul sociale este bine fixat și Omuleții ocupat, din care fanii direcția de păsări de curte fermieri sport.

Ca rezultat, urmat de o scădere bruscă în fosta diversitate de specii de crescătorie, înainte. În primul rând, nu a dispărut reprezintă valoarea economică de luptă și roci decorative. Nu este suficient pentru a satisface cerințele stabilite de rasa, care, atunci când se administrează o producție de ouă bună este carne relativ mic și subțire tushku- astfel încât unele dintre ele au dispărut treptat din alte rase au fost crescute de tip myasoyaichnogo (Alb rus, Yurlovsky). Dar cele mai importante rase de carne de vită - și Cochin China - Poarta a părăsit arena din cauza lipsei lor de produse din ouă, ceea ce le face de conținut neprofitabilă. Prin urmare, avantajul rămâne pentru roci obschepolzovatelnymi, care sunt crescute la păsările de curte noastre. Dar printre obschepolzovatelnyh a trebuit să selecteze rase sunt mai productive și mai bine adaptate la condițiile locale, eliminând restul, chiar dacă tsenivshiesya iubitorii de frumusețea penajului. Și, împreună cu diverse roci amatori am coborât la nimic și simplu, sau rusă, pui, care la începutul secolului au fost același element al peisajului rural și sunt de interes pentru noi doar ca un exemplu de rase autohtone primitive, și-a păstrat multe caracteristici ale strămoșilor lor sălbatici.

Literatura: profesor Yahontov AA Zoologie: chordates / Ed. AV Mikheev. - 2nd ed. - M:. Educație, 1985. - 448 p, il ..