Caracteristici biologice ale porcilor

Cultivarea unui astfel de grup de animale de fermă, cum ar fi porci, se pot angaja orice persoană care are dorința și locul unde va crește, și de porc viu. Și o mulțime de oameni care au grădini acasă și ferme mici angajate în creșterea acestor animale.

Înainte de a începe să se reproducă porci, trebuie să examineze cu atenție caracteristicile biologice ale porcilor. Și ei sunt destul de distinct de caracteristici de animale decât a atrage de fapt, mulți fermieri.

Astfel, caracteristicile biologice ale porcilor este faptul că aceste animale sunt absolut nu cer alimente. Adică, cu alte cuvinte, ei mananca ce sunt date. Ar putea fi hrană, atât de origine vegetală și animală. Prin urmare, hrănirea porcilor pot fi utilizate, precum și de carne și lapte și chiar pește deșeuri.

Video: Creșterea și dezvoltarea animalelor

În plus, porcii au o fertilitate foarte bună, precum și o sarcină multiplă mare. Adică, unul scroafe cu purcei este, există mai mult de 10 purcei. Dar, în practică, chiar și cele cunoscute nașteri înregistrare la un timp de până la 34 de purcei. Acesta este, în general în afara fenomenului obișnuit, în special pentru mamifere.

Într-un an, scroafei poate dubla sau chiar de trei ori pentru a aduce până la o duzină de purcei. În schimb, vițeii și mânjii, purceii cresc rapid. Literalmente în primele săptămâni ale vieții lor dublează greutatea, care a luat ființă. Atunci când porcul ajunge la vârsta de două luni, greutatea sa poate fi liber de 20 de kilograme. Un porc de șase luni poate cântări deja 100 sau chiar mai multe kilograme.

Aceasta este baza acestor cifre, se poate concluziona că porcul - aceste animale precoce. De asemenea, pentru porcii în creștere consumat cel mai scăzut nivel al hranei pentru animale, și este la numai 4-5 unități de alimentare. În plus, porcii au un randament de carne foarte mare după sacrificare. De exemplu, de la un porc la vârsta de șase luni, cu o greutate de 100 de kilograme de carne randament va fi de 75%.

Și dacă ești un porc adult și cântărește mult mai mult, producția de carne poate ajunge până la 85%. Dar aceste caracteristici biologice și economice ale porcilor nu se termina aici. Acum câteva cuvinte despre carnea de porc. Porcin diferă cel mai mult de înaltă calitate, datorită conținutului în acesta a proteinei din carne.

Video: Cum să crească puii de carne la domiciliu?

În afară de carne de porc și bogate în vitamine, esentiale pentru aminoacizi umani. vitamine și minerale importante conținute în carne - fierul si vitaminele B, de asemenea, carne de porc este un produs de mare de calorii si contine, in comparatie cu carnea de vită și de oaie, cantitate minimă de apă. 

Cel mai interesant este faptul că carnea de porc în stare afumată pot fi depozitate în frigider timp de un an întreg. De asemenea, în funcție de ceea ce hrănite purceilor poate fi de ieșire pentru a primi diferite de grăsime din carne. Carne de porc - este o carne foarte blând și incredibil de suculent. Nu e de mirare că este deosebit de popular frigarui de carne de porc ca gătite într-o carne de porc foc de tabără este chiar aroma mai delicată și suculență.

În afară de carne de porc, foarte bine-cunoscut și destul de nutritive fel de mâncare în bucătăria rusă și ucraineană este untură. porci sebaceu produse de îngrășare specială, care se face în mod specific pentru untură. Salo aceste animale are un punct de topire minim și este foarte plăcută la gust.