Secretele de ouă de pui: să învețe în greutate

Fiecare fermier care dă naștere păsări de curte, puii interesați au o productivitate ridicată. Este important să nu numai numărul de ouă, dar, de asemenea, calitatea lor, de exemplu, dimensiunea. La urma urmei,

Greutatea medie a unui ou

Înainte de produs găinilor ouătoare este livrat la magazin, acesta este sortată și etichetate. Acest lucru este de a se asigura că suntem cu voi a fost mai ușor de înțeles ceea ce este greutatea ouălor și cât timp este demolată. Deseori, pot fi găsite marcate cu literele „C“ sau „D“, care sunt aplicate pe suprafața cojii sau pe partea de sus a ambalajului.

Aceste scrisori sunt interpretate după cum urmează:

1. D - dieta, de obicei roșu de marcare. produs proaspăt Mai mult, deoarece de stabilire nu mai este de 7 zile.
2. C - tabel de obicei albastru marcaj. Numele sugerează că produsul este mai mult de 7 zile, și le vinde pentru 25.

În consecință, ouăle etichetate cu „D“ nu se vinde în perioada de implementare a acestuia, acesta devine etichetat „C“. Bazat pe faptul cât de mult în greutate un ou este determinată de gradul său, care are, de asemenea, propriul marcaj. În acest scop, în apropierea valorii literal plasat un număr între unu și trei sau litere corespunzătoare, de exemplu C1, D1, SB, CB și t. D.

Că poate fi înțeleasă pe exemplul ilustrativ, am pus datele privind gradele din tabelul de mai jos:

Din tabel reiese clar că un ou greutate calotă dimensiune medie-60 c. Dar, în rețetele folosesc adesea clasa a treia, în greutate de 1 PC-ul este de 40 de grame, în medie. Pachet de 12 buc C2, care este cel mai frecvent, are o greutate de aproximativ 600-700 grame. A per kilogram, în funcție de soi, poate fi de la 12 la 25 buc.

alte standarde țări pot fi diferite de ale noastre. De exemplu, în produsele din Regatul Unit cântărind 50-60 grame sunt considerate medii. Și Australia recunoaște ei foarte mare, deoarece pentru ei categoria medie - este numai 43 de grame.

Cum pui sunt ridicate și modul în care acestea sunt transportate în producții mari, aflați mai multe într-un interesant tengrinewtv canal video.

fără coajă

În cazul în care fermierul este de obicei interesat de greutatea totală a produsului, atunci consumatorul este mai important decât greutatea unui ou purificat. Greutate coajă tare, adică, coajă, este de obicei de 10% din greutatea produsului. Prin urmare, se calculează masa de coajă de ou, fără nici o categorie, nu este dificil.

Datele gata, avem un tabel:

Shell-ul acestui produs nutritiv nu este la fel de inutil ca se pare. Este o sursa excelenta de calciu, deci este util ca aditiv alimentar. Ferma poate fi adăugat la hrana păsărilor, și, de asemenea, își găsesc utilizare în grădină: pentru a fertiliza solul de pe site.

Crud și fierte

este greutate și produsul brut Warenth? Această întrebare este adesea întrebat de către cei care sunt pe o dieta si meticulos conta calorii. Deoarece oul în timpul gătitului nu este format de umiditate și se evaporă ea, greutate Rămâne neschimbat. Este necesar să se ia în considerare faptul că diferite valori sunt în greutate coajă tare și fără. Numai atunci diferența de greutate dintre gătit și brânzăm produs.

părți Parsează în greutate

Deoarece mai multe soiuri de ouă, apoi greutate belka și gălbenușși ele sunt diferite. De obicei, un procent din cota belka reprezintă 55% din greutatea totală, gălbenușși - 45%. Unii se tem de colesterol conținute în acest produs, și foarte zadar. La urma urmei, doar o treime din acesta provine din alimente, și chiar și în acest al treilea de colesterol gălbenuș Ea ocupă o proporție foarte mică. În plus, gălbenușul conține o varietate de vitamine, fosfolipide și aminoacizi lecitinei utile și de colină.

Greutatea proteinei gălbenușul și

Acum, că este un mit comun spulberate, de multe ori oferta include in dieta fierte, ouă prăjite sau utile în orice altă formă. Și pentru a afla ce cantitate de proteine ​​și gălbenușul este conținută în produse din diferite categorii, vă sugerăm să se familiarizeze cu tabelul de mai jos.

fapte interesante

Un om în urmă pasăre domesticită timp a învățat să primească de la ea un ouă foarte dietetice și carne. De atunci, despre găini compuse din povești, credințe și ritualuri s-au născut. Aici sunt unele dintre cele mai interesante fapte observate în istoria de păsări de curte:

• un ou puii din rasa de carne poate atinge greutatea de 50 până la 65 g;
• rase miniaturale unele femele au în general un ambreiaje moderate sau foarte mici. Deci, un ou Seram malaysian cantareste mai putin de 10 de grame, iar dimensiunea este de cinci ori mai mică decât cea a puiului interne;
• dar cubanez o găină ouătoare se poate lăuda cu realizări uriașe în adevăratul sens al cuvântului. O copie în zidărie sa cântărit aproximativ 148 grame;
• carnea de pui din Papua Noua Guinee, pe de altă parte, a fost rupt în jos de numai 9 grame. Fermierii, nu gândire mult timp, a mâncat de mirare;
• în Anglia a fost înregistrat cazul în care un înveliș de proteină a avut aproximativ 5 gălbenușuri de ou;
• Ouă de pui poate varia în funcție de culoare: culoarea cojii depinde de rasa păsării și culorile pene sale, și nu are nimic de-a face cu dieta ei. Gust și compoziția produselor este absolut identic. Cele mai prolifici femele cu zidarie luata in considerare alb coajă, astfel încât produsul lor de multe ori pot fi găsite pe rafturile magazinelor;
• Un alt fapt despre culoarea cojii, a fost observat în Statele Unite. Deci, agricultorii a reușit să obțină o rasa care poate transporta ouă galben, albastru și verde.

Video „Categorie și termenul de valabilitate de produse“

EdaHTVTelevision canal în acest film va spune în detaliu despre cât de mult timp ouăle pot fi stocate, ceea ce nutrienți sunt în sine prezintă și modul în care să înțeleagă mărcile lor.