Proteine: rolul, excesul si deficienta, valoarea de proteine ​​în organism

Proteine ​​- cuvântul apare la noi foarte des, deoarece substanța este una dintre componentele de bază ale tuturor proceselor vieții umane. Aproape toate produsele pe care le folosim în grade diferite, conține proteine. Atunci când alegeți o dieta, vom calcula cantitatea de alimente în proteine, grăsimi și carbohidrați, iar corpul în sine conține o mulțime de acest material, pentru că fără ea nu ar exista viață.

Rolul de proteine ​​în organism

Proteine ​​- un lanț lung de aminoacizi conectate printr-o legătură peptidică, și că este purtătoarea codului nostru înnăscută genetic care poate fi numit rolul de bază și foarte important al acestei substanțe în corpul uman.

Cu toate acestea, acest lucru nu este singura funcție a lanțului de aminoacizi, și există multe altele, a căror realizare necesită păstrarea integrității țesuturilor și protecției împotriva agresiunilor externe. Proteine ​​- un transportor de energie și nutrienți în organism. Fără ea, ar fi imposibil de apariție a proceselor metabolice și asimilarea multor produse provenind din componente.

În plus față de această proteină este un liant și un strat protector între celule, precum și în jurul lor, protejând țesuturile și organele de efectele microbi dăunători, ajutând la construirea și întărirea răspunsului imun al organismului la stimuli externi.

Fara proteine ​​ar fi imposibil de reparat celule și formarea unora noi, precum și o reacție adecvată a tuturor organelor și sistemelor în inflamația și infecția cu bacterii patogene.

Excesul și lipsa de proteine ​​din organism

deficit de proteine ​​nu este mai puțin frecvente în timpul nostru - la pierderea semnificativa suficient pentru a deveni vegetarian, pentru a desfășura activitate fizică intensă, de multe ori sub influența agenților patogeni, nu este suficient de odihnă, mânca în mod corespunzător și dependențe de abuz. Orice altceva, mediul nu joacă în mâinile, și un număr de substanțe toxice pe care le primim din aer, care contribuie la distrugerea compușilor de proteine.

Consecința pierderii unor cantități mari de proteine ​​va fi o scădere bruscă a performanței, vigilență mentală, efort, impotenta, oboseala, si mai activ se va manifesta lipsa de interes în orice acțiune. Odata cu deficit de substanțe dezvolta boli de rinichi, ficat si vezica biliara, poate duce la țesutul muscular și scăderea puternică a răspunsului imun, care, la rândul său, duce la o incidență frecventă bruscă a exacerbări în timpul sezonului de vârf, precum și apariția altor boli. Mai ales această stare este periculos pentru copii, ale căror corpuri au nevoie de cantități mari de proteine ​​pentru activitatea productivă a creierului și toate procesele de viata in general. Femeile gravide ar trebui, de asemenea, participa la indicatorii normali ai nivelului de proteine ​​din organism, astfel încât declinul ascuțite poate duce la consecințe neplăcute și, uneori, foarte trist în problema fătului.

Excesul nu este lipsa mai puțin periculos! Ar trebui să fie conștienți de acest lucru și alertat imediat în cazul în care o persoană a înrăutățit dramatic apetitul cauzat sau exacerbat problemele cu ficatul și rinichii, înrăutățit de respirație. excesul de proteine ​​contribuie la depunerea de grăsime periculoase, în timpul care învăluia organele interne. Remarcat problema cu ochiul liber este practic imposibil, deoarece aceste depozite nu vor fi vizibile chiar și oamenii subțiri de la naștere. Iritabilitatea, uneori, starea de panică în apropiere, de asemenea, semnal la supraabundența de proteine ​​din organism. La femei, acesta poate fi exprimat în perioada menstruala excesiv de grele, precum și incapacitatea obiectivă de a pierde in greutate. La detectarea unor astfel de simptome, recurgerea la astfel de medici este necesar un ginecolog si endocrinolog.

Video: Rolul de proteine ​​din corpul uman Elena Novikova

Cele mai multe alimente bogate in proteine

Cea mai buna terapie pentru a compensa lipsa de proteine ​​și păstrați-l în mod normal, nivelul va utiliza produse de proteine, care, la rândul lor, pot fi împărțite în plante și animale. In mod ideal, acestea ar trebui să fie alternate și combinate ca lanțuri de aminoacizi complete, care sunt atât de necesare pentru organismul nostru, pot fi obținute numai din produse de origine animală. Pe măsură ce se pot folosi diferite tipuri de carne și pește, în special, carne de vită, curcan, păstrăv, somon și caviar. Apropo, proteina de la ea este renumit pentru proprietățile sale de regenerare activă.

În ceea ce privește sursele de legume, printre care puteți alege în condiții de siguranță orice legume, în special soia, tofu, nuci și diferite tipuri de pâine.

Lapte, produse lactate și ouă, de asemenea, să contribuie la reconstituirea rapidă a proteinei. În afară de aceste ingrediente, absorbția care este cel mai ușor și eficient pentru corpul uman.

Caracteristici dieta proteine

Dieta de proteine ​​este considerat unul dintre cele mai eficiente. Ea este iubit de mulți adepți de exercitare activă și mușchii de relief amatori, poate de multe ori aud despre aceste metode de pierdere în greutate, și stelele, și de antrenori, precum și a elaboratorii de practici unice. Deci, ce sunt caracteristicile acestei diete?

În primul rând, după cum sugerează și numele, un luptător cu dieta greutate în exces aproape în întregime ar trebui să constea din produse proteice. alternativ și combinarea cu o fibră vegetală lor este binevenită, dar utilizarea carbohidraților în perioada de dieta este interzisă. Taboo impus dulce, unt, paste, orez, cartofi, și alte cereale, etc. La alegerea carne sau pește, de îngrijire slăbire trebuie să se considere că acestea nu sunt prea gras.

Principalele avantaje ale unui astfel de dieta este o pierdere rapida in greutate prin arderea rezervelor de grăsime interne și excreția unor cantități mari de apă, rezultate de conservare pe termen lung și a subliniat ameliorarea musculare în timpul unui regim alimentar combinat cu exercitii fizice. Cu toate acestea, există și dezavantaje care nu permit utilizarea acestei metode de pierdere în greutate pentru persoanele care suferă de boli renale cronice și intoleranță individuală la proteine ​​animale sau vegetale. Printre calitatile negative sunt: ​​scăderea bruscă care intră în corpul de vitamine si oligoelemente, echilibru nutrițional afectarea, deshidratare, din cauza căreia sarcina crește și rinichii, precum și încheierea de calciu activă.

Pentru toate aceste motive, este de remarcat faptul că numirea unei diete de proteine ​​ar trebui să fie reglementată prin bunul simț și concluziile medicului dumneavoastră sau un nutritionist cu caracter personal, pentru a evita efectele negative și dezvoltarea bolilor neplăcute.