Cererea de carne de iepure

Costul de iepuri în creștere. Prețul pe adult de iepure aproximativ 800 de ruble, iar costul este de iepure ușor mai mare - 1000 de ruble. Aceste animale oferă blănurilor excelente sunt utilizate pentru produse din blană de cusut, pene superbe, carne cele mai gustoase și sănătoase.

Pretul include de iepure și de grăsime viscerală. Este perfect valabil pentru piele vindeca rapid ranile, are efect anti-alergic, ameliorează iritația și inflamația pielii.

O iepuri de două luni sunt cumpărate pentru nevoile industriei biotehnologiei.

Costul iepuri vândute pentru reproducere, mai mari decât cele pentru sacrificare. Iepuri de reproducție giganți vândut pentru 2.000 de ruble și mai mult. O piatră, cum ar fi Flanders și Risen - 2,5 -. 3 mii Rub. Costul este iepurii puțin mai mari.

Cerere mare iepuri de carne. Prețul său variază de la 200 la 300 de ruble pe 1 kg. La iepure carne conține vitaminele C, B6, B12 si PP, saruri de fier, fosfor, fluorură, potasiu, mangan, săruri de sodiu mici.

Costul iepurilor comercializate sub formă de vii variază de la 700 de ruble. La iepuri de reproducție de rasă pură preț este mult mai mare. iepure decorativ este 1.5-2.5 mii. Frecați. Angora iepure este în valoare de 2-2500. Frecați. Un iepure gigant sunt crescute până la 4 mii. Frecați.

Video: I - fermier. Și cererea este în creștere

Carnea de iepure este în cerere

piață de știri

De asemenea, foarte popular în rândul populației sunt tipuri stabile cu cremă de produselor1 de panificație generate de complex.

. fatat complex capacitatea zona Treime de 7,5 mii de tone de carne pe an, și a început construcția de o capacitate de producție agricolă rata de 4,5 mii. tone.

. o gamă largă de culturi, atunci cultivarea carne - carne de porc, vite, oi, capre, iepuri. pui de găină - adică substituirea importului.

Video: Care este prețul de achiziție de carne în Armenia?

În prezent, Cecenia în măsură să asigure pentru ei înșiși și de a furniza carne în alte regiuni. produse lactate.

În cazul în care să ia iepuri de carne

Documente pentru comercializarea cărnii de iepure

Conform legii de a vinde orice carne, documentele veterinare necesare care să ateste calitatea acestuia. Desigur, cunoștințe, prieteni și vecini nu vor fi întrebat de voi, dar pentru realizarea de carne de iepure pe piață sau pentru comercializarea unei întreprinderi mari de catering va trebui să achiziționeze un certificat sanitar-veterinar, fără de care să cumpere, să vândă și de a folosi produsele, ei nu vor.

Deci, înainte de sacrificare este necesar să se efectueze examen clinic de către un medic veterinar, care vă va da un certificat sanitar-veterinar. Cu acest document, puteți lua animalele la abator, ca pe propriul lor ciocan de vânzare este imposibil. Veterinarian la abator vă va da un alt certificat care să confirme absența carne și organe de orice substanțe nocive și organisme. De asemenea, a pus o ștampilă pe fiecare carcasă. Numai după aceea carnea de iepure pot fi luate pentru punerea în aplicare. Nu merită riscul și carne vinde fără documente veterinare, cu toate că pregătirea lor și merită banii, așa cum prevede amenzi.

Cel mai rapid, dar cel mai nefavorabil pentru proprietarul unui mini-fermă pentru opțiunea de iepuri de reproducție - livrarea de firme de carne în comerțul cu ridicata. Atașați la iepure poate aproape întotdeauna, dar prețul pentru achiziționarea acestuia va fi foarte scăzută, deoarece en-gros mai ieftin.

Cel mai bine este de a încerca să se atașeze de carne de iepure într-un măcelării privat. Proprietarii de magazine mici sunt, de obicei, destul de ușor să vină la o înțelegere cu proprietarul fermei de iepure, mai ales în cazul în care acest tip de carne încă nu a fost furnizat. Acest lucru le va permite să-și extindă gama de magazin și de a câștiga noi clienți.

Puteți încerca, de asemenea, să atașați iepure în restaurante, mâncăruri din carne delicatesă este întotdeauna prezentă în puterea de nivel înalt instituții de meniu. Dar nu orice bucătar va risca cumpăra produse de la un furnizor de necunoscut. Pentru a-l convinge de carne de bună calitate, puteți începe să-i dea o pereche de carcase din eșantion. De risc cu furnizarea de carne de iepure în restaurant va avea succes, având în vedere specificul instituției. Rabbit, de exemplu, a fost întotdeauna prezentă în meniul bucătăria rusă, dar bara de sushi japonez este puțin probabil să profite de un astfel de produs.

Un profit bun poate aduce realizarea de sine a cărnii de pe piață, dar ai nevoie pentru a obține permisiunea de a comerțului. Da, și să vândă carnea nu poate fi decât pe piață, în cazul în care există un laborator de examinare veterinar-sanitare. Dar, în acest caz, va fi capabil de a controla costul ei înșiși, în funcție de cererea existentă.

Pentru a vinde carne de iepure, de asemenea, puteți face publicitate în ziarele locale, lipiți fluturași în jurul valorii de oraș sau pentru a posta informații despre el pe internet. În acest caz, este necesar să se specifice în beneficiul produsului, de exemplu, un preț scăzut sau de înaltă calitate, confirmate prin probe documentare.