Acid nicotinic: utilizare, dăunătoare. Surse naturale de vitamina pp

Toți au auzit despre vitamine B, și toată lumea cu siguranță știe despre beneficiile lor imense. Dar nu doar conștient de faptul că mulți dintre compușii din această grupă de substanțe biologic active au un întreg set de nume sinonime. Astfel de oameni cred că, să zicem, „acid nicotinic“, „niacina“, „vitamina PP“ și „Vitamina B₃„- substanțe chimice complet diferite. Dar toți acești termeni sunt aplicabile unui singur compus aparținând celor deja menționate mai sus asociație BAVov. Apropo, semnificația vieții umane a organismului se spune acidul nicotinic? Acest lucru vă puteți afla dacă citiți cu atenție acest material.

Informații generale despre acid nicotinic

Niacina a devenit cunoscut omenirii în 1867 prin învățăturile familiei Huber, care a primit un compus chimic prin oxidare cu acid cromic puternic otravă nicotină. Apoi a urmat o serie de experimente similare efectuate de alți cercetători, în cazul în care acesta din urmă folosit pentru a izola alte substanțe exprimate reactivi. Cele mai importante descoperiri din acest domeniu fac parte deserturile American medic și om de știință Goldbergera Elvehjema: în primul rând pentru a stabili cauza pelagra boli grave, arătând spre un deficit de aproximativ PP al doilea factor de dieta, de fapt, am ajuns la concluzia că această cure de boală care primesc acid nicotinic. Un alt nume pentru vitamina B₃ - PP - și reprezintă „avertizare pelagra". Apropo, numele substanței active în sine a dat cercetător Weidel. Și chimiști Warburg și creștină a demonstrat pentru prima dată în 1934, rolul de acid nicotinic în reacțiile biochimice.

Niacina este o pulbere albă cristalină, dificil solubil în etanol și foarte rău - în apa obișnuită. Formele de dozare de vitamina B₃: Pastile și injecții pentru administrare intramusculară. In tratamentul termic, și anume gătit alimente care conțin vitamina B₃, acesta din urmă se află în bulion, prin urmare, nu ar trebui să se toarnă această apă în chiuvetă, și este mai bine să-l folosească pentru gătit alte feluri de mâncare, cum ar fi supa. In timp ce acidul nicotinic, este sintetizat la om (acest procedeu este realizat în prezența unei cantități suficiente de aminoacidul triptofan), este necesar să curgă către mediul intern al corpului cu alimente. Uneori este necesar forme de dozare ale compusului - se referă la prezența într-un subiect al anumitor boli.

Proprietățile utile ale materialului

Rolul biologic mari de acid nicotinic în funcționarea normală a organelor și sistemelor corpului uman. Ea este implicată în respirația tisulară, metabolismul proteinelor si zaharurilor, sinteza ADN-ului genetic materialului, hemoglobina, celulele roșii din sânge, PUFA și colesterol bun. Vitamina PP are un efect pozitiv asupra metabolismului grăsimilor, transformă materia organică în energie. Sub influența sa pentru a stabili anumiti hormoni, pentru ca productia de testosteron, estrogen, cortizol, insulina si multe alte hormoni se întâmplă fără acid nicotinic.

vitamina B₃ Ajuta la reglarea glucozei din sange, functionarea normala a creierului, în special - pamyati- funcționarea sistemului nervos, protejarea persoanei de la stres, insomnie, dezvoltarea de boli mentale, cum ar fi schizofrenia. Justificată prin impactul acidului nicotinic asupra inimii, tractului gastro-intestinal, sistemul musculo-scheletice. Vitamina PP curăță vasele sanguine de colesterol solide plachete (lipoproteine), se extinde periferic „linia de sânge. Ca urmare, a redus tensiunea arterială, riscul de atac de cord, circulația sângelui este îmbunătățită.

Video: Fat (Untură). 10 fapte

Acesta a fost deja menționat în mod repetat boala numita „pelagra“. Este o leziune a pielii, în care capacele ating rugozitate corporale nesănătoase. Efectul vitaminei E împotriva bolii menționate indică valoarea de acid nicotinic pentru sănătatea epidermei în general. Se elimina uscăciune, oboseala și obtuzitatea epiteliului. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoana care primește mediul agresiv cele mai multe lovituri. Deoarece vitamina B₃ uitați despre iritatii ale pielii si chiar celulita.

Mulți folosesc aduce consumul de alimente bogate in vitamina PP, sau preparate care conțin același păr. Acidul nicotinic are un efect surprinzător asupra creșterii de bucle, amplificând. Acesta intareste radacinile firelor de par, nutritiva componentele valoroase ale scalpului, îmbunătățește starea foliculilor de par. În acest caz, este util să se folosească de vitamina PP nu numai în interiorul, ci și în exterior: pur și simplu frecati injectarea de substanță a declarat în epiteliu.

Niacina este eficient în boli cum ar fi diabetul si diabetul de tip II, hipertensiune, osteoartrita, slaba circulatie, ateroscleroza. Este necesar să se ia în cazul bolilor pancreasului, precum și cei care au suferit un infarct miocardic, și care doresc să se protejeze de astfel.

Acid nicotinic Damage

Persoana ar trebui să primească pe zi de la 12 la 25 mg de vitamina PP, in functie de varsta si nivelul de activitate fizică cu experiență de către acestea. Supraabundență organism al acidului nicotinic este plină cu o ușoară amețeală, amorțeală a mușchilor, înroșirea pielii. exces prelungită a materiei în mediul intern al corpului poate provoca dureri de stomac, boli de ficat gras si depresie, in general.

Trebuie remarcat faptul că efectele negative ale supradozajului niacina apar foarte des, nu se poate spune despre lipsa conexiunii. În plus, ultima mai periculos exces Bava în organism: fundalul se poate da dureri de cap simțit, tulburări digestive, oboseala, anxietate, creștere în greutate, greață, insomnie, concentrare slaba, respiratia urat mirositoare, depresie, apatie, sangerarea gingiilor, arsuri la stomac. Deci, cu luarea niacina trebuie să fie extrem de atent.

Surse naturale de vitamina PP

Avem în vedere conexiunea, astfel cum a fost deja menționat în treacăt mai sus, foarte des în produsele alimentare. Cu toate acestea, este cantități foarte importante de vitamina B₃ într-o formă sau alta hrana.

Record pentru conținutul de acid nicotinic sunt anumite ciuperci (plop de munte uscate și ciuperci de mesteacăn), cafea naturala, cicoare, alunele neprăjite, anșoa, condimente (coriandru, turmeric, nucșoară, fenicul, pătrunjel, oregano), fisticul, ficat de vită. Acest lucru ar trebui să includă nuci de pin, halibut, carne de curcan, drojdie, tărâțe de orez, carne de pui. Oarecum mai mici, dar încă destul de bogat in vitamina PP broccoli, smochine, făină de porumb, cereale, pâine de grâu, morcovi, cartofi, roșii, ouă, brânză, carne de porc.

sursă excelentă de niacina - plante medicinale. Acest salvie, menta, ginseng, urzica, eyebright, păpădie, trifoi roșu rădăcină agrimony (brusture), și altele. Pentru a satura celulele organismului de vitamina PP poate pâine de secară adesea sărbătoare, ardei roșii, cireșe, fasole, fructe de grădină cenușă, măceșul, mazăre verde, terci mei, germeni de boabe de grâu, fructe de mare. După cum puteți vedea, surse vegetale naturale de acid nicotinic asupra ordinul de mărime mai mari decât cele de origine animală. Prin urmare, macră mai întâi pe.

Vitamina PP avantaj față de alte vitamine B este că acesta este, practic, nu a distrus în procesul de orice fel de gătit :. congelare, uscare, de gătit, de stingere conservare etc. Pierderea maximă de acid nicotinic este de numai 20%.