Cum se păstrează pepeni verzi până la noua dreapta an

Pepene verde pe masa de Anul Nou va provoca o adevărată senzație. Dar este posibil să se păstreze această delicatesă de vară în frigider sau un alt mod atât de mult timp? Se pare că acest lucru nu este atât de dificil, chiar și într-un apartament oraș, să nu mai vorbim de pivniță în case particulare. În același timp, indiferent de cât de mult de fructe nu minte, el nu-și piardă gustul său, carnea sa este suculent și dulce.

Este posibil pentru a salva pepene verde într-un apartament oraș înainte de noul an?

Există mai multe modalități de dovedit a salva pepeni pentru iarna la domiciliu, principalul lucru a fost de a menține temperatura sub temperatura camerei. Dar curat casa pentru depozitare nu poate boabe de orice fel. Pentru aceasta intarziere-fit soiuri de pepene verde cu o piele groasă. Mai ales ar trebui să acorde o atenție la următoarele opțiuni:

• Voljskii;
• Astrakhan cu dungi;
• desert;
• Bykovsky;
• puls
• cadou Kholodov.

Atunci când cumpără, să acorde o atenție la faptul că pepenele verde nu au avut fisuri, urme de lovituri, piele și alte daune, orice defecte semnificative

Indiferent de varietate pe care o alegeți, nu cumpara pepene verde la începutul lunii august, pentru a prelungi termenul de valabilitate și pentru a păstra până la noul an, pentru a face un drept de cumpărare în mijlocul septembrie-octombrie. Apoi, se află planta casa va fi foarte mult timp. Pentru a obține un rezultat garantat poate fi chiar cresc pepene verde soiuri adecvate în sine.

Atunci când cumpără, să acorde o atenție la faptul că pepenele verde nu avea fisuri, urme de lovituri, piele si alte daune, orice defecte semnificative. Și mai bine pentru a alege un imaturi (nivel de maturitate este ușor să se determine prin lovirea ușoară crusta fructului - în acest caz, sunetul ar trebui să fie de apel), nu mai mult de patru kilograme de plante, deoarece este mai dulce și are o bună șansă Dolezal până la noul an, și, probabil, toata iarna. În scopul de a păstra „cu dungi“ un tratament in apartament, este necesar să se creeze condiții speciale:

1. Controlul temperaturii - de la 30C 1do. La temperaturi mai ridicate, pepene verde începe să se deterioreze rapid.
2. Umiditate - 70 până la 85%. La umiditate mai mic de fructe se usuca repede.
3. Condiții de lumină - lumina are un impact negativ asupra depozitării, astfel încât alege un loc întunecat
4. Suprafata - este imposibil de a efectua stocarea într-o suprafață solidă este necesară așternut moale (paie, rumeguș, cenușă zburătoare, mușchi, nisip, etc ...).
5. Mai multe acțiuni - se rotesc periodic pepene verde dintr-o parte în alta.

Luând în considerare toate condițiile necesare, putem spune cu încredere că cel mai bun loc pentru a stoca sub apartament - mezanin, baie, camera de depozitare, logie. Câte fructe de pădure pentru iarnă ar trebui să fie plasate pentru păstrarea în siguranță? Oricât de mult se va potrivi în spațiul prevăzut cu condiția ca acestea nu vor intra în contact unul cu celălalt.

Și poate stoca boabe în frigider până la noul an?

Astăzi, aproape fiecare apartament, fiecare casă are un frigider. În cazul în care volumul intern al echipamentului de refrigerare permite, de ce - nu utilizați spațiul liber pentru a salva fructe de padure suculente pentru iarna? Și noi nu vorbim despre cum să înghețe de familie cultura pepene galben, și dreptul să-l păstrați în forma sa naturală. Dacă sunteți hotărâți să trateze pe cei dragi și răsfățați-vă de vacanță desert suculent Anul Nou, primul lucru să fie preocupat de crearea unor condiții speciale și a instalației de preparare pentru depozitare în frigider corect.

O condiție prealabilă pentru depozitare până la noul an este de a transforma periodic fat

Pentru a face acest lucru, trebuie să se spele pepenele selectat și lăsați să se usuce, în plus cu atenție și șters cu un prosop de hârtie. După care aveți nevoie să-și încheie un fruct cu un strat gros de ziare (în orice caz, nu folosiți reviste glossy). pepene verde Pune pot fi preparate în caseta inferioară - secțiunea pentru fructele pre vystelit fund cu un strat gros de tesut natural. O condiție prealabilă pentru depozitare până la noul an este de a transforma periodic fătului. De câte ori să se întoarcă? În medie, se presupune că tulbură boabe este de cel puțin de două ori pe săptămână, mai corect ca o zi.

Cu toate acestea, trebuie reamintit faptul că numai plantele holistice pot fi eliminate pentru depozitare pentru iarna. pepene verde Cut pot fi stocate în frigider nu mai mult de două zile, indiferent de ce condiție nu a fost stabilită. Apoi este umplut cu pastă de substanțe nocive și periculoase pentru organismul uman. Nici unul dintre care de depozitare în pivniță pentru o lungă perioadă de timp și poate fi vorba.

Este posibil să înghețe pepenele până la noul an?

Este posibil să înghețe carnea de pepene verde, astfel că el nu și-a pierdut calitățile gustative pentru care atât de mulți oameni iubesc? Înghețați curs de pepene verde feliat poate, dar, din păcate, când decongelați își pierde textura naturală, astfel încât să puteți folosi pentru cocktail-uri, jeleu și alte feluri de mâncare toată iarna, care nu necesită integritatea pastei de hârtie. Desigur, puteți aplica la masă bucățile înghețate de fructe, dar acestea ar trebui să fie consumate destul de repede, până când sunt decongelate.

Înghețați curs de pepene verde feliata poate, dar, din păcate, își pierde textura naturală atunci când decongelate

Există mai multe moduri de a îngheța pepene verde: un sirop cu zahar sau fructoza, un simplu felii congela sau suc. Cât de mult se poate stoca boabe în această stare? Durata de depozitare a fructelor congelate de la 6 până la 12 luni, la o temperatură constantă negativă. Iar aroma și dulceața cărnii rămâne aceeași, deci cu adăugarea unui cocktail de piese congelate vor fi marcate în mod clar, cu nici un gust mai puțin decât pepene verde.

Avantajele unei case private sau vile

Păstrați cultura pepeni, pentru o perioadă de 3-4 luni - înainte de noul an, într-un apartament oraș este posibil, dar să o facă în țară sau care trăiesc într-o casă privată este mult mai ușor. Toată materia în prezența pivniței și posibilitatea de pepene verde plasate pentru depozitare într-o mai adecvată pentru acest mediu. Deci, dacă doriți să eliminați pentru iarna câteva pepeni verzi, atunci fiecare fruct individual poate infasurate tesatura naturale, și se pune într-o pungă de cumpărături (țesute din sac de fire), și ca atare, fructele atârnă de tavan în pivniță, cu un nivel suficient de racoare si umiditate.

Pe langa depozitarea bace solare pot în nisip sau cereale. De obicei, achiziționate sau fructele complet crescute au fost plasate în recipiente cu nisip uscat. Containerele în sine și, uneori, de asemenea, mai bine pentru a plasa butoaie într-o pivniță sau într-o altă locație cu temperatură scăzută a aerului. Periodic în valoare de verificare cu privire la siguranța fătului. Pentru a schimba nisipul în stare proaspătă nu au nevoie.

Unii dintre cei care nu au nici o problemă să mănânce iarna rece delicatețe delicios și suculent, pepeni verzi practici de depozitare într-un butoi sau alte recipiente mari cu apă. Apa trebuie să fie păstrate la rece suficient, dar în orice caz, nu ar trebui să fie înghețate. Acesta ar trebui să acopere complet fructele numai atunci când aceste condiții va crește perioada de valabilitate a bunatatile solare înainte de Anul Nou și de Crăciun. Mai mult decât atât, prin selectarea acestei opțiuni - amintiți-vă că apa, deși rar, dar ai nevoie pentru a schimba unul nou. De câte ori? De trei ori pe lună, cel mult.

sfaturi suplimentare

La alegerea unui loc de depozitare în pivniță sau în frigider, să păstreze în minte faptul că cultura este absoarbe perfect toate mirosurile, care afectează în mod negativ calitățile sale gustative, deci urmăriți cu atenție ce produse sunt lângă pepene verde în timpul depozitării și, acolo unde este posibil, așezați fructele separat la mirosuri alte fructe și legume nu a fost afectată. În general, acest boabe este depozitat corect separat de alte produse.

Dacă, după achiziționarea pepenele veți găsi că el are o fisură, apoi, în orice caz, nu scoateți fructele pentru depozitare, deoarece, chiar dacă el reușește să supraviețuiască, cum și pepene verde feliat stocate pentru o lungă perioadă de timp, se acumulează o mulțime de substanțe nocive pentru organismul uman.