Igiena produselor alimentare și de gătit

Problema igienei este asociată cu viața însăși, din cauza curățenia și ordinea în ea, depinde mult - sănătatea, starea de spirit, munca grea, starea de spirit, confort și mai mult. Respectarea anumitor reguli va ajuta la prevenirea o mulțime de consecințe neplăcute, și în același timp și de tren tine si familia ta de a disciplina.

Igiena alimentară: ce să facă înainte, în timpul și după mese

Un astfel de proces, deoarece masa nu pare să mulți oameni să fie ceva special - nu acorde atenție la orice fel de produse alimentare externă sau de prezentare, nici asupra atmosferei în care se trece masa. Dar acestea sunt lucruri foarte importante care fac masa un adevărat util, în condiții de siguranță și liniștitor.

Igiena alimentară include mai mulți factori majori pentru care trebuie să urmeze și să respecte regulile referitoare la fiecare dintre ele.

• Camera pentru masa și o masă. Masa trebuie să aibă loc într-o cameră liniștită, spațioasă, nu o mulțime aglomerat de mobilier. Dacă este cazul, puteți activa o muzică liniștitoare liniștită. Este cel mai bine în cazul în care sala de mese este plină de lumină. Pe masă, nu trebuie să existe elemente care nu sunt necesare, ar trebui să fie evitate și buchete florale mari, ca parfumul lor poate provoca disconfort în ședință. Este posibil și a lovit frunzele, petalele în plăcile și feluri de mâncare cu preparate. Dacă aveți o alimentație într-o cameră mică, trebuie să aducă mai întâi pentru orice lucruri străine și murdăria nu distrage atenția de la procesul de a manca.
• Decorarea mesei, dispozitive auxiliare. Din motive de igienă, este important să se acopere masa cu o față de masă, care pot fi spălate sau șterse. Pe lângă dispozitivele trebuie să fie o cârpă sau de unică folosință prosoape, farfurii și feluri de mâncare ar trebui să fie plasate în mod convenabil astfel încât în ​​timp ce interacționează la masa nu atinge accidental ceva de mână și nu te doare.

igienă de gătit

Ca și în cazul consumului de alimente, procesul de pregătire a impune respectarea normelor importante, care sunt preventivă de intoxicare și de a oferi produse de înaltă calitate și de servire.

• Curatenia mai presus de toate. Până în prezent, nici regenerată feluri de mâncare și nici unul curățat bucătăria, nici una dintre gătit se poate pune problema - chiar și într-o cameră mai mult sau mai puțin curate pot fi atât de multe grupuri de bacterii si germeni care intreaga familie va fi fost bolnav cu gripă după masă următoare sau chiar unele neplăcute boală. În acest caz, bucătărie și sufragerie ar trebui să fie bine ventilat la aer nu stagna și de a crea un mediu propice pentru dezvoltarea agenților patogeni.
• Ușurință gaj rapid și pregătire de calitate. Toate dispozitivele care au nevoie de astăzi, trebuie să fie la îndemână pentru încă o dată pentru a nu merge pe rafturi lungi și prăfuire pe deja produse de degradare. În plus, pentru fiecare tip de aliment (carne, legume, fructe), trebuie să utilizați dispozitivele lor. Dacă utilizați același cuțit și placa de tăiere, înainte de fiecare acțiune nouă, acestea ar trebui să fie spălate cu apă caldă și săpun.
• Prepararea alimentelor este, de asemenea, merită abordat cu mare grijă. Fructele și legumele nu sunt uneori suficiente pentru a deplasa sub jet de apă. Dacă nu sunteți sigur de calitatea produselor, sau au fost aduse din țări îndepărtate, cel mai bine este să le clătiți mai întâi în apă rece, apoi se toarnă peste apă clocotită. Ierburi pot fi clătite cu apă rece și apoi scuturat bine. Carnea inainte de preparare este de asemenea important să se curăța bine sub jet de apă, apoi o cârpă umedă.



• Sortarea și selectați produsele noastre. Înainte de a fi utilizate în prepararea tuturor, care a fost ales, este necesar să se controleze calitatea acestor produse. De la ei nu ar trebui să vină miros putred, culoarea si consistenta ar trebui să vorbească despre prospețime. O atenție deosebită trebuie acordată produselor alimentare conservate, cum ar fi de casă și achiziționate. Verificați cu atenție datele de expirare, să adulmece și de a explora producătorul pe ambalaj pentru a evita utilizarea produselor învechite și contrafăcute, care sunt un pericol potențial. În cazul în care produsele alimentare conservate au fost preparate și depozitate în mod corespunzător, acestea pot prezenta un risc de botulism, care este potențial fatală.
• Pentru a face acest lucru, deschideți alimentele conservate, explora mirosul - ar trebui să fie în mod clar putrezit, rânced, acru. Pe suprafața produsului nu ar trebui să fie mucegai, bule și alte obiecte străine și consistențe. Produsul în sine nu se încadrează în afară și au culoarea indistinctă. Pe scurt, în cazul în cutii de conserve cauza chiar și cea mai mică îndoială, este mai bine să nu le folosească.
• Înainte de a fi sigur de gătit pentru a curăța părul și cravată un șorț și suflece mânecile. Acest lucru se face atât pentru a preveni murdaria de la intrarea în produsele alimentare și de gătit nu a rănit, de exemplu, aprinderea focului. Dacă aveți răni deschise pe mâinile sau taie-vă în timpul procesului de preparare, este important să se trateze imediat tăiat și izola-l cu un plasture sau bandaj, eliminând contactul cu produse din sânge.

distribuirea produselor alimentare pe tot parcursul zilei

În materie de igienă a produselor alimentare și de gătit de o importanță considerabilă este distribuția de mese pe tot parcursul zilei. standard acceptat este considerat a fi o masă de trei ori pe zi, cu toate acestea, nutritionistii recomanda pentru a separa aceste trei etape 5-6, inclusiv mici gustări. Acest lucru ajută la activ și mai ușor de digerat vine mâncarea, și astfel face mai ușor pentru organism.

Este la fel de important intre mese pentru a consuma 1-2 pahare de apă, care va ajuta la a face cu sarcina respectivă. Pentru snacks-uri trebuie să utilizați legume proaspete, fructe, nuci, pâine integrală de grâu și produse lactate.

Așa că organismul de funcționare fără probleme, cel mai bine este de a face un mic dejun dens și cină excluse din alimente grele, foarte gras și.

Video: Care este tărâța: nutriție bună, cum să piardă în greutate, pierde în greutate pierdere în greutate rapid ~