Acorn: proprietăți și aplicații în medicină utile. Acorn în gătit

În lumea de astăzi a omenirii este tot mai mult pentru rețete uitate cât mai simple alimente și produse alimentare maloprivychnym. Astfel, de exemplu, este o ghindă. Acest fruct de stejar, în esența sa, este o piuliță, iar copacul în sine a fost mult timp înzestrat cu proprietăți medicinale și chiar magice. Amuletele realizate din lemn și frunze buchete au fost folosite ca amulete si talismane pentru extinderea tineretului, a spori abilitățile intelectuale și a fertilității. In prezent, coaja de stejar, de exemplu, încă utilizat pentru tratamentul bolilor gingivale și tulburări ale sistemului digestiv.

Video: Acorn cafea

În cultura noastră, ghindă a decis să utilizeze ca material pentru meserii pentru copii, decor interior și hendmeyda variat. Acorn Image larg răspândită în heraldică în proiectarea simbolurilor de stat, embleme, premii și așa mai departe. În agricultură, mai des în jir volume industriale utilizate ca hrană pentru animale, cum ar fi tauri, porci sau miei. Cu toate acestea, pre-uscate și măcinate într-o stare de făină. În scopul de a crește numărul de ouă depuse, randament făină de ghindă și pui. Util în cazul în care acest fruct pentru om, și în ce mod? Cum se aplica pentru ghinde în dieta, și dacă este posibil să se piardă în greutate, mănâncă în mod corespunzător, aceste nuci neobișnuite?

Acorn: proprietăți și aplicații în medicină utile

Acorns conțin o mulțime de vitamine și minerale, astfel încât să putem ignora-le și nu este utilizat ca sursă de ingrediente valoroase. Să luăm, de exemplu, compoziția de vitamina a fructelor de stejar:

PP sau acid nicotinic. Această substanță a fost implicat activ in multe procese metabolice în organism, în special oxidarea și ugevodno-proteină. Imbunatatirea digestiei, vitamina stimulează producția de suc gastric si are un efect pozitiv asupra sistemului nervos, creșterea rezistenței la stres. Acidul nicotinic regleaza, de asemenea, cantitatea de colesterol din sânge.

A - Vitamina sanatate si frumusete. În continuare efectul pozitiv asupra vederii, această substanță promovează procesele reducătoare în țesuturi și oase, încetinește procesul de senescenta celule. Vitamina afectează membranele mucoase, imbunatatind astfel funcția lor de barieră și întărirea sistemului imunitar.

Grupa B (tiamina, riboflavina, piridoxină, acid folic) - substanțe care joacă un rol important în sistemul nervos. Ele stimuleaza digestia, mentine energia, functionarea creierului, eficienta si umor bun, precum și să sprijine funcția de reproducere a corpului feminin.

Acorns conțin alte elemente de valoare:

• cupru
• fosfor
• zinc
• fier
• potasiu
• vitaminmagny
• calciu

In medicina, o ghindă - sau mai degrabă sucul si extract de nuc, este utilizat pentru a trata boli ale gingiilor ale sistemului genito-urinar, precum SIDA - astm, bronșită, boli ale inimii si vaselor de sange.

Video: nervi, ritm cardiac, genito - TRATAT conuri de hamei. Medicina tradițională

Două fețe ale monedei

În ghindă conține o substanță destul de controversat numit kvartsetin. Este un antioxidant puternic, care au ca efect de a elimina umflarea, inflamație, spasme si dureri de vindecare. Pe de altă parte, flavonolului și are efecte toxice asupra organismului uman. Iar dacă creați medicamente care toxicitatea este posibil să se „bordură“, apoi mânca fructul de stejar fără pre-tratament este periculos pentru sănătate. Deci, ghinde, trebuie să se înmoaie mai întâi în multă apă și apoi supus unui tratament termic.

Video: Sănătate Sănătate

Acorn în gătit

Celuloza ghindă conține aproximativ 40% amidon, și aproximativ 5% dintre uleiurile grase. Orice altceva - este o proteină și zahăr. A fost această linie a fost de ideal pentru prepararea produselor de panificație cu succes și care a fost folosit de către strămoșii noștri, din momentul în care chiar și ideea de a coace turte de făină ca bază de dieta de zi cu zi. Odată ce oamenii au început să folosească masiv grâu și alte cereale, făină din ghinde a început să fie considerat un produs pentru segmentele sărace ale societății.

Dar chiar și astăzi, această făină de nuci este utilizat în multe țări, în special în Asia. Acolo, pentru că este produse de patiserie preparate, inclusiv pâine și produse de panificație, dulciuri. De exemplu, în bucătăria coreeană este fel de mâncare comună numit dotorimuk. De fapt, acest jeleu este fabricat din amidon obținut din ghinde. In zilele noastre este principalul element de alimentație sănătoasă, în această țară. Gust astringent, amar și ușor gust de nucă de ghindă zdrobit este folosit pentru prepararea băuturilor, înlocuitori de cafea.

Acorn: făină de gătit

Deci, cum te faci afară „fructe cu coajă de stejar“ masă? Nu este munca, ci un proces îndelungat. În primul rând, pentru a elimina amărăciunea din fructe kvartsetin fetale și toxice trebuie să fie bine macerat în apă. Înainte de aceasta, cu coaja de nuci, iar fructele se taie în patru bucăți. Se înmoaie durează două zile, iar apa ar trebui să fie schimbat de trei ori pe zi. Tratamentul termic constă din încălzirea ghindă: trebuie să se fierbe container, care sa răspândit ghindă, și umplut cu apă curată, rece în proporție de 1 la 2. După ce apa este drenată, iar pulpa este zdrobit din nou. Puneți produsul pe o cârpă curată și se lasă să se usuce bine. După ghinde sunt uscate într-un cuptor, și apoi măcinat în făină sau puțin mai mare fracțiune - pentru prepararea terci.

făină de Acorn nu a mâncat în forma sa pură, cel puțin în oameni a căror stomac nu este foarte des se confruntă cu alimente aspră. Se amestecă în orice altă făină sau cereale - circa o parte la 10 părți ale produsului „obișnuit“. Pâine sau briose coapte de la acest „îmbogățit“ făină după rețete tradiționale, cu adaos de zahăr, ouă, drojdie de bere și așa mai departe. Porridge pot fi preparate în apă și lapte (o jumătate), într-o cratiță, cu adăugarea unui vas unt finit.

Video: gorun, proprietăți medicinale

Acorn băutură

Generația noastră este greu de imaginat, dar odată ce „cafeaua“ din ghinde înlocui cu succes produs natural, care nu a fost disponibil pentru majoritatea. În timpul nostru, o băutură cu adaos de nuci tocate utilizate pentru prevenirea diabetului, tratamentul diferitelor tulburări digestive datorită acțiunii astringent și de protecție, precum și de a stimula activitatea zonei urogenitale.

Pentru prepararea unei băuturi terapeutice veți avea nevoie de:

• 30 oz. carnea prăjită de ghindă
• 20 gr. cicoare
• 20 gr. orz
• 15 gr. calitate purificată din boabe de grâu exces moloz
• 10 gr. secară și boabe de ovaz

Toate componentele sunt pisa complet într-o râșniță de cafea și se amestecă pulberea rezultată. Păstrați-l într-un recipient din sticlă de culoare închisă cu un capac etanș și fiertură ca cafea sau ceai. O jumătate de linguriță de pulbere, ia un pahar de apă clocotită și se lasă timp de cinci minute. Pentru un gust, puteți adăuga zahăr pentru a bea un pic de miere, lapte sau smântână. Acesta este un agent antibacterian bun și un medicament auxiliar în caz de otrăvire.

Dacă doriți să utilizați ghinde în dieta sau tratament, tot ce ai nevoie - este de a merge pentru o plimbare într-un parc din apropiere sau zonă verde, în cazul în care cresc copaci de stejar. fructele lor ar trebui să fie ales de la sol, acestea ar trebui să fie maro închis la culoare - singura cale de a colecta nuci coapte. Excepțiile sunt cazuri când aveți nevoie de nuci verzi pentru a face infuzii sau comprese - atunci ei trebuie să smulgă din copac. Este mai bine de a colecta cultura Acorn la începutul lunii octombrie, ca un pic mai devreme ghinde căzute, probabil atacate de insecte dăunătoare. De asemenea, asigurați-vă că fructele nu au încolțite - au putine substante nutritive. Amintiți-vă că, dacă aveți probleme digestive, în special în stadiul cronic sau acut, înainte de utilizarea fructelor de stejar, asigurați-vă că să se consulte cu medicul dumneavoastră, astfel încât să nu dăuneze organismului.