Munca de reproducție cu rațe

Video: Farm

muncă de reproducție cu rațe utkamiRazvedenie având drept scop obținerea de carne, ouă, ficat și delicatețe de materii prime în jos pene și, prin urmare, de reproducție rațe are propriile sale specifice. Pe ponderea rațe pentru producția de carne într-un număr de țări cu industria păsărilor de curte dezvoltate, de exemplu, în Franța, Germania, Ungaria, Polonia, reprezintă 3-8% în China, 18% în soldul total al producției de carne de pasăre. Țările cu utkovodstvom dezvoltate ar trebui să includă, de asemenea, Indonezia, Filipine, Vietnam, Thailanda, și alții. Și utkovodstvo în aceste țări (în cazul în care nu există nici o interdicție privind vânzarea cu amănuntul a ouălor de rață) destinate în principal pentru producția de ouă, considerat un aliment delicatesă. carne de rață în compoziția lor chimică este bogat în proteine, minerale si vitamine. Cu toate acestea, rata considerabil mai grasa si are un gust specific suficient pronunțat în comparație cu celelalte specii de păsări. Există dovezi că carcasele de rațe conține, în medie, aproximativ 33% din carne macră, în timp ce în carcasele de pui broiler 42, 54% din curcani. Acest lucru se datorează, în aparență, de natură metabolică, care este caracteristica lipogenezei activă. Sa stabilit experimental ca bătătură de 44% din energia totală care vine din hrana este transformată în grăsime, în timp ce doar 37% dintre pui este cheltuită în acest scop. În prezent, activitatea de reproducție cu rațe în multe țări se concentreze pe creșterea randamentului de carne macră și conținut redus de grăsime carcase. Între greutatea corporală și greutatea de rațe domestice pielea și grăsimea lor există o corelație pozitivă și foarte semnificativă la nivelul de 0,83-0,98. Prin urmare, selecția pentru creșterea greutății în viu a rațe, de regulă, duce la o creștere a grăsimii în carcasă și, practic, nici un efect asupra proporției de carne macră.

Video: Once Upon gâște. Casa live 132

Unii cercetători cred că selecția pe creșterea randamentului de carne macră poate fi realizată pe grosimea mușchiului pectoral și lungimea pieptului, deoarece acești indicatori sunt corelate pozitiv cu unul de altul. Grosimea mușchiului toracic poate fi determinată in vivo prin utilizarea ultrasunetelor. Ereditatea grosimii caracteristice mușchiului pectoral este 0,32. Ca urmare a activității de reproducție la grosimea mușchiului pectoral timp de opt generații s-au îmbunătățit în greutate în viu de rațe, la vârsta de 8 săptămâni până la 20%, grosimea mușchiului pieptului la 18,8%, care a crescut cu cota de 9,3% din mușchiul pectoral în carcasă. Studiind legătura dintre aria secțiunii transversale a mușchilor pectorali și a unor parametri de calitate carne (randament de bucăți comestibile, producția tuturor mușchilor, mușchii pieptului și carcasă randament) și mosc rațe Pekin, la vârsta de 8 săptămâni a relevat o corelație pozitivă și semnificativă între 0,48- 0 91, care dă un motiv să recomande această măsură pentru a evalua calitatea cărnii de rațe liniare și hibride. Pentru a mări viteza de creștere a rațele tinere în timp ce reducerea obezității în carcasă sau la creșterea randamentului de carne macră este posibilă prin utilizarea unui proces de selecție rațe mosc, compoziția chimică, gustul și avantajele nutriționale ale cărnii, care este aproape de puii de carne și bibilici.

Acesta este acum stabilit linii extrem de productive și traversează rațe mosc. De exemplu, în ameliorarea plantelor „Blagovarsky“ (Bashkortostan) operează cu patru linii, liniile din traversarea Ratoii SW cu linie rațe J2 hibrizi interline auto-seksnyh obținute: masculi femele maro, alb. Firma „Grimm“ (Franța), pe baza a cinci linii de otselektsionirovannyh create două linii traversează: R31, R32, R51. crescatori de interese la rate de mosc crește, de asemenea, pentru că atunci când au trecut mosc DRAKES cu rațe rase domestice sunt, după cum sa menționat mai sus, Mulard, care combină calitatea cărnii și a capacității de îngrășare pe ficat gras, și trăsături utile economice ridicate ale raselor autohtone de rațe . rață carne eficiența producției depinde în mare măsură de plata a produselor alimentare. Se credea că selecția de greutate în viu - cel mai simplu si cel mai eficient mod de a reduce costurile de alimentare, chiar dacă conținutul de carne macră în carcasă nu poate fi crescută. La Simpozionul International privind genetica și creșterea păsărilor (Varna, 1986) a subliniat posibilitatea selectării directe pentru a reduce costurile de hrană în diferite tipuri de păsări, inclusiv rațe. X. Pingel (Germania) rezultatele selecție directă bătătură individuale, pentru a reduce costurile de hrană: pentru 6 generații ar putea reduce costurile de hrană rațe de la 3 până la 7 săptămâni, în comparație cu un control de la 0,7 kg. Cantitatea vândută ereditate a fost astfel 0,27.

Utkovodstva sarcină importantă în această etapă este în creștere calități de reproducere de rațe. Este cunoscut faptul că o creștere a greutății corporale a liniilor de rațe de carne și forme parentale duce la o scădere a capacității de fertilizare a păsărilor. O reducere semnificativă a calităților reproductive ale păsărilor observate prin hibridizare cu rațe mosc intern, care este în legătură cu comportamentul stereotip speciei dissimilarity în timpul partenerilor mating și cu incompatibilitatea relativă a gârneți sexuale. Selecția și munca de reproducție cu rațe efectuate în creșterea plantelor, agro-business și ferme de păsări de curte de turma părintești de rațe. Ameliorarea plantelor „Blagovarsky“ (Bashkortostan) servește ca un centru de reproducere pentru lucrul cu rațele din țară. În instalație structura efectivelor de reproducție include următoarele unități: o selecție de grup (cuiburi de păsări și de testare de împerechere) liniile sursă de bandă multiplicatoare și formele ancestrale grup bătătură. rațe linie selektsioniruyut în funcție de apartenența lor la formele parentale ale mamei sau tatălui. creșterea vitezei Paternă selektsioniruyut la o vârstă fragedă, forme de carne de constituție, plata produselor pentru hrana animalelor, ouă fecundate și viabilitatea și linia maternă - privind producția de ouă, fertilizarea și eclozarea ™, rata de creștere, de conversie a hranei și viabilitatea produselor.

Pentru a îmbunătăți calitatea penelor (disponibil pe viață Oschipko bătătură), în programul de creștere includ indicator al vitezei de evaluare a păsărilor de curte penaj conform scalei trei puncte: 1 punct - rațe sunt dificil de Oschipko cu vrac opereniem- 2 puncte - bătăturile tip intermediar 3 puncte - bătăturile Ea se pretează bine la Oschipko, cu pene dese, lucioase pe abdomen si spate. Pentru Ratoii selectat reproducerea ulterioară, a primit un scor de 3 puncte, și femele - nu mai puțin de 2 puncte. Pasare stoc formă paternă în ameliorarea plantelor grup de reproducere este de aproximativ 35% și forma maternă - 65%. Pentru fiecare linie, să aloce cel puțin 60 de mufe de selecție (1 Drake și 5-6 rațe de pe conector). Reproducție cireadă inclus de 2 ori pe an, în timp ce selectarea celor mai bune persoane pentru productivitate individuale și indicatori de familie și de familie. Pentru a alege mufele de selecție 20 selectate bătătură% și 5% luate la Ratoii de cultivare. Evaluarea rățuște pe greutate în viu, carnea formează corpul exterior și se desfășoară în 7 săptămâni. exemplare din masa vie selectate, masa fiind ghidat de deviația standard) a corpului de la linia medie la un anumit partid. linii paterne Ratoii selectate cu greutate corporală până la aproximativ 2 sau mai mult deasupra mediei, femele - 0,5 o și linii materne și Ratoii rațe cele de mai sus - greutatea medie în viu și mai sus. În selectarea rățuște pentru alte scopuri de reproducere, de asemenea, să ia în considerare dezvoltarea și pectoral musculare picior, chilei spate penaj, pene I și II ordinele. Bird cu defecte aruncate exterior.

Video: Perosemnaya gâște și rațe mașină oschip

producția de ouă de rață este determinată pentru cele 68 săptămâni de viață. În etapa de selecție este efectuată de cont individual de cuiburi de monitorizare în cirezile - multiplicatori valorile de referință - contabilitate de grup. Prin greutatea ouălor de păsări este evaluată în 38-42 săptămâni, de aceea la fiecare găină a fost cântărit nu mai puțin de 5 oua. Fertilitatea și eclozarea a ouălor rățuște de ieșire determinate în timpul grupurilor de reproducere și de creștere a animalelor de reproducție multiplicatorul linii de bază. Înainte de începerea sezonului de reproducție este estimat provizoriu Ratoii privind calitatea spermei. Pentru a evalua puii producători de calitate din fiecare rață este îndepărtat cel puțin 50, și de rață - cel puțin 10 pe rățuște diem. Evaluarea se efectuează vârsta de 7 săptămâni în funcție de rata de creștere, formează un corp de carne și viabilitatea perioadei de cultivare, costul de alimentare per 1 kg de creștere, randamentul și calitatea de pene și puf. În fiecare an, în creșterea plantelor pentru a evalua compatibilitatea liniei, pentru acest grup de păsări de împerechere atribuie cel puțin 1000 de gol. ducklings hibride. Rezultanta a fost evaluată prin tânără concluzie greutate în viu, calitatea cărnii carcasă, siguranța, costul hranei per 1 kg spor, producția de rață carne formă părinte-hen materne.

liniile de bază pentru a completa Modifier de reproducere a plantelor tinere de pasăre obținută din efective de reproducție până la 35 de vârstă non-sensibil. În efectivele de animale forme ancestrale paterne păsări de curte este de aproximativ 30%, iar maternal - 70%. Raportul dintre bărbați și femei de 1: 6 de o zi pentru a lua cultivarea de 6 rățuște, nu separate pe sexe, pe rață adult. kituri de turma, de obicei de 2 Bunici ori pe an. Pentru tot parcursul anului admiterea ouălor pentru incubație și, în consecință, chiar și în cursul anului, producția de carne de rață, crescătorii de mai multe componente (de obicei de 3 ori) pasăre în 150 de zile de varsta. Drakes și rațe raport 1: 4. În structura mamă și bunici turma poate fi 20-40% rațe pereyaryh nivel de productivitate și care este suficient de mare în al doilea ciclu de ouat. Dupa molting de rață forțată efectivului de rățuște se poate obține mai mult decât în ​​primul ciclu de producție de ouă, deși al doilea ciclu de producție de ouă obshaya de mai jos. De exemplu, la Byelorusskaya ZOSP de la o linie de așezare 151 cruce, „X-11“ rățușcă obținut 84, iar liniile de 102-102 ratusca. În al doilea tur al pontei a fost obținut, respectiv 85 și 107 rățuște DSA. Greutatea în viu a rațe derivate din ouă și păsări tinere pereyaroy, a fost aproximativ la fel. Forced molting la păsări de curte amelioratorului Beijing cruce rasa cauză în cazul în care producția de ouă se reduce la nivelul de 40%. Ratoii nu au fost supuse molting forțate, și scoase din turma. Prin rațe pereyarym podsazhivayut aceeași vârstă sau mai tineri producători.