De ce cresc rațe Mulard

Prin creșterea pe termen de carne Mulard ocupă o poziție intermediară între moscat și rațele Pekin. Timpul optim de sacrificare este considerată Mulard de 9 săptămâni, la care se ajunge la o greutate în viu, în medie, 3,5 kg. În această perioadă, o pasăre ușor să smulgă oferta de carne și suculentă, carcasa are o prezentare excelentă.

Video: Reproducție Mulard (sfaturi practice) Partea 1

Musk carne de rață la gust mai aproape de joc, este slabă și grăsime nu conține mai mult de 20-22%. La Peking carne de rață conține până la 35-37% grăsime, ceea ce este destul de mult. Mulard Carnea conține cantități optime de grăsime, aproximativ 24-26%, și dietetice recunoscute. Are un gust bun, bine expuse fierte. Acesta este prajit, fierte, afumate, conservate. Brisket gatiti cotletul uimitoare.

Îndepărtarea Sarcina Mulard este destul de complicat, dar interesant. Cu un pic de noroc, Mulard deveni un ornament și mândria dumneavoastră bărboasă. Culoarea penajului este diversă: de la alb la negru la negru fir de praf. Rățuște cresc foarte repede și să dea carne gustoase. Realizat din aceste feluri de mâncare din carne poate fi o surpriză bună pentru oaspeți precum și un tip de carne nu este ușor de ghicit.