Hrișcă - se laude

Julia Strizhak (medic veterinar)

Ce ar putea fi aroma mai apetisantă de hrisca proaspete? A venit la noi de la distanță India, în secolul VII, hrișcă timp de multe secole a fost veche cultura rusă. Împreună cu orez, hrisca este cel mai frecvent utilizate boabe în dieta animalelor noastre. Și pentru un motiv bun!

Nemăcinață - așa numita hrisca cereale, conține o mulțime de fier, și încă - potasiu, fosfor, iod, calciu si alte minerale. Fier joacă un rol important în procesul de hematopoieza și formarea de celule roșii din sânge. Mai mult decât atât, hrisca este bogat in vitamine B (B1, B2, B9), conține vitamina E. metionina și lizina care intră în compoziția sa, este aminoacizii esențiali. Astfel, metionina este o sursă de sulf, acționează ca un antioxidant, protejează ficatul de diverși factori nocivi. Este dovedit faptul că lipsa de lizină în dietă contribuie la apariția unei imunodeficienta. Rețineți că proteinele hrișcă aproape complet absorbit de către organism.

Spre deosebire de proteine, hidrati de carbon din târtiță un pic cam lung, iar acestea sunt prelucrate, prin senzatia de satietate dureaza mai mult. Un fapt interesant este că, pentru a obține hrișcă modificate genetic nu a reușit. Hrișcă este cultivat peste tot în lume, fără utilizarea erbicidelor și a îngrășămintelor, ca planta este modest, ea crește în mod activ și foarte capabil să înlocuiască buruienile din câmpurile. Deci, putem afirma cu siguranță că hrișca Produs ecologic. Cu toate acestea, spre deosebire de orez, hrisca nu este complet hipoalergenic. Poate fi o reacție alergică, deși acest lucru este extrem de rară. În caz de orice fel, asigurați-vă că pentru a contacta medicul veterinar.