Sudak ordinară

Video: Sudak în aluat (Orly)

Zander (lat. Sander lucioperca) pește tip de okunovyh familie (percide).

Sudak este pește comercial destul de valoros, precum și sportivnoyohoty obiect, astfel încât în ​​unele țări care pescuiesc această specie este limitată. În zimneevremya a avut loc în gropi, de multe ori împreună cu pești crap (plătică, crap și altele asemenea), care este prins pe timpul iernii aborda.

Pentru curte pisciculturii biban atractiv o creștere rapidă. După cum drugiehischniki el mănâncă pește. In primul an de masa sa atinge 100-150 g 300-500 g advuhletok ajunge la maturitate la al treilea și al patrulea, când crește Domass 0.9-2.5 kg.

Un alt motiv pentru cultivarea în iazuri priusadebnyh - disponibilitate priobreteniyamalkov. Sudak vodoemov larg akklimatizirovali al Negre și Marea Azov iKaspiyskogo în nord și în partea asiatică a Rusiei. Acest otnositelnoneprihotliva pește pentru mediu și se poate adapta cu ușurință la viață într-un iaz, de mică adâncime gdeest progonistaya scăzută valoare de pește - sumbră, silverside sau Roach.

Sudak este foarte rezistent la diferite boli.

habitat
Sudak este distribuit pe scară largă în rezervoare de apă dulce din Europa de Est și Asia, se găsește în bazinele hidrografice ale Mării Baltice, negru, Azov, Marea Caspică, Marea Aral, lacurile Issyk-Kul și Balkhash, în lacuri și mări uchastkahukazannyh desalinizată.

descriere
Peștii dimensiuni mai mari. Conform cifrelor oficiale, există indivizi boleemetra lungime și o greutate de 10-15 kg, probabil, există probe și mai krupnyhrazmerov. O trăsătură caracteristică este prezența dinților pe krupnyhklykoobraznyh fălcile care masculii, în general, mai mare decât la femei.

Cu titlu de stiuca viață - un prădător tipic. Se hrănește cu pești și specimene mici takzhepoedayut nevertebrate acvatice. Este foarte sensibil la concentrația de oxigen și prezența solidelor în suspensie care intră, astfel încât nu se găsește în apele mlăștinoase. În toploevremya an a avut loc la adâncimi de 2-5 m. Active atât ziua cât și noaptea, prichemnochyu în apă puțin adâncă, iar în după-amiaza pentru a migra spre locuri mai profunde. nisip sau pietriș Obychnopredpochitaet de fund, în special în cazul în care există krupnyeobekty (rupturi, pietre și altele asemenea. D.), care poate fi folosit ca adăpost, astfel încât kaksudak în principal Zasadnyy prădător. Baza puterii pește de obicei cu uzkimtelom. Ca regulă, bullheads, minnows, sumbră sau șprot. Aceste rybyispolzuyutsya pentru prinderea walleye momeală vie.

reproducere
Depunerea icrelor are loc la primăvară biban când temperatura apei ajunge la 12 grade otmetkiokolo. Amploarea Mării Azov, este aprilie - începutul lunii mai. Pentru nerestavybiraet zonele de mică adâncime, de obicei, arbuști inundate, copaci ilikrupnym resturile de la partea de jos, adâncimea de o jumătate de metru la șase metri.

Caviar mici, de culoare gălbuie. Puietului se hrănesc cu prima cea mai mică dimensiune bespozvonochnymi.Dostigaya de aproximativ 8-10 cm, răpitor este aproape complet transformată în pitaniemolodyu altor specii prezente în abundență în timpul verii, ca namnogobystree în creștere. În condiții bune, puterea este deja pe anul 2 al vieții tiuci sposobendostich greutate 500-800 grame. Icre, de asemenea, de obicei, mai întâi pe goduzhizni 3-4.

De la bibanul este ușor de a obține urmași și el însuși un pybovody amator. Pentru această adâncime vnerestovike este setat la 1,5 m soclu artificial kotoroepredstavlyaet un pachet de bastoane, plutind pe un cadru de lemn. Spawning mozhetnastupit la o temperatură de 6 până la 20 ° C. Producătorii recoltate în pescuitul periodpromyslovogo în rezervoare (Rusia Centrală și de Nord-Vest). Și yuge- în toamna și iarna, atunci când vine vorba de stiuca depunerea icrelor c vlimany Marea Azov (Kuban și Don). Sexual femele mature difera burta saggy iimeyut dimensiuni de aproximativ 40 cm, masculii sunt mai mici - aproximativ 30 cm.

Într-o depunere a icrelor de nord-vest - în mai și iunie, la sud una până la două luni ranshe.Rabochaya fertilitate 150-200 mii de ouă, ouă cu diametrul de 1,4-1,5 mm .. Razvitieembrionov dureaza 6 zile (la 15 ° C). Larvele sunt rezervele de grasime, ceea ce este suficient pentru a le 67 de zile înainte de începerea consumului de zooplancton. Pridostizhenii 3-4 cm, ele pot fi alimentate nu numai purici de apă, dar, de asemenea, drugihryb larve. Pentru un singur fry cântărind 200 mg ar trebui sa fie o medie de 3 larve de kotoryhsudak captura timp de 10 zile. Un fry cântărind 2-3 grame în acest timp uzhenuzhno alte 10 puiet de pește. Randament de incubare în cuiburi artificiale domalka masa de 1 g la 10%, adică dintr-o singură femelă poate fi obținut peste 1000 de puiet.

Pentru creșterea iazurile cu o abundență de produse alimentare pot fi puse pe cultivarea 100 sht.malkov în greutate de 1 g per 0,1 ha. Apoi să scadă se pot obține puietului nemenee cântărind 50-70 g Când densitate mai rare - până la 100 g și mai sus. Vyzhivaemostza această perioadă a fost de 50%.

Factorul de densitate
Pike iernează bine într-o adâncime iaz de 2-3 m și c bezilistym polnymvodoobmenom fund timp de 3-5 zile. În timpul iernii, stiuca mănâncă, consumatoare de gândaci prudulichinok, libelule, pești mici, inclusiv stiuca. rata de supravietuire Sostavlyaet80%. Densitatea de plantare este de 5 mii. buc. pe 0,1 iaz hectar.

În al doilea an de stiuca viață este în creștere în mod activ, consumatoare de 1 kg de creștere 5-7 kgdrugih pește malotsennyh. La plantare monocultură densitate 50-60 buc. 0,1 gavyrastaet la 500-600 g

Ca un pește suplimentar pentru crap în creștere, crap și alte plantare rybplotnost pașnice ar trebui să fie de 15-20 de bucăți. 0,1 m, atunci ei mozhetdostich masă de 0,5 kg.

În gătit,
carne biban este considerat un produs dietetic - conținutul de grăsimi este minimă. Pischevayatsennost biban este foarte mare - conținutul de proteine ​​în ea este mai mare de 18%. În myasesudaka conține toți cei 20 aminoacizi, dintre care 8 - esențialul (adică nesinteziruyutsya corpului uman) și, în plus, conține mineralnyhveschestv masa necesară pentru persoana (fosfor, potasiu, iod, molibden, mangan, etc.).

În bibanul Kuban sărate în lunile de iarnă ca un întreg, fără a eviscerare.