Clasificarea detaliată a peștelui comerciale

Pentru pește alimente sunt vertebrate reprezentanți ai elementului apă, prins de un om într-o cantitate mare. Pescuitul este o parte foarte importantă a economiei moderne.

Beneficiile din utilizarea produselor pescărești ca aliment a fost observat de multe secole în urmă. Pește conține un număr mare de oligoelemente, proteine ​​si vitamine, este foarte benefic pentru corpul uman. Cel mai valoros dintre componentele sale sunt considerate acizi grași, care sunt complet absente în alte produse sau conținute în cantități foarte mici.

pește comerciale sunt clasificate în funcție de următoarele caracteristici:

• Pe dispozitiv suportul scheletic ele pot fi cartilaginos și osos. Primele includ minogovye și sturioni, precum și al doilea - toate celelalte pește.

• Conform habitatului de pește sunt marine, anadrom, semi-anadrom și apă dulce.

• De la mare reprezentanții aparțin persoanelor care trăiesc exclusiv în apă sărată a mărilor și oceanelor. Acestea includ hering, cod, macrou, și altele.

• Reprezentanții de pește anadrom sunt păsări marine care vin pentru depunerea icrelor în râu. Este o mare parte din reprezentanți ai somon și sturioni.

• pești care trăiesc în nesarate zonele din largul mării, care, în timpul iernii și în timpul sezonului de depunere a icrelor merge în apă dulce semi-numit. Acest pește, cum ar fi somn, biban, plătică, crap, plătică.

• pești de apă dulce petrec toată viața lor în apă dulce. Acestea pot servi ca un exemplu, crap, nisetru, țipar.

• Prin gradul de pește gras sunt scăzut de grăsimi (2%), nivelul mediu de grăsime (până la 8%) și grăsime (peste 15%).

• În lungime și greutatea corporală de pește poate fi de dimensiuni, respectiv mari, medii și mici.

Clasificarea speciilor de pești comerciale se vor alătura mai mult de 100 de familii de locuitori acvatice. Cele mai valoroase dintre ele sunt hering, sturioni, Scombridae, crap, Cambala, somon și cod de pește. În familia lor împărțit în funcție de o multitudine de caracteristici: schelet scalează numărul de aripioare, corpul și capul formei.

pește comercial sunt rezidenți permanenți ai elementului apă. Ele sunt de mare importanță în viața umană. Pe lângă faptul că carnea conține o multitudine de ingrediente benefice, este, de asemenea, un produs alimentar digerabil si are un gust excelent.