Eliminarea piei de nutrie

Nutria (înainte îndepărtarea pielii) Killing urmează. brațul stâng ridicat și ținând coada în aer, și să aplice o lovitură puternică la partea din spate a capului, cu un băț.

animalele ucise sunt, de obicei agățate pe cârligul piciorului posterior (pentru tendonul jaretului). Faceți acest lucru pentru a evita colorarea blană sânge. Intervalul de timp dintre sacrificare și prelucrare primară piei (Retragere, degresare, îndreptare și uscare) ar trebui să fie scurt.

mai jos:
și - linia de tăiere atunci când fotografiați piei;
b - piei, îndreptate pe panouri;
în - gălăgie pentru piei obezzhivaniya (în mm).

îmbrăcare. În conformitate cu cerințele standardului în nutria (GOST 291666) piele ridică telefonul, ceea ce face peste tăiat crupă, păstrând blana capului. pentru îndepărtarea pielii animal mort atârna de coada pe o buclă de cablu la nivelul pieptului omului. Apoi, cu un cuțit ascuțit face reduceri de la jaret la anus și în jurul picioarelor din spate ale picioarelor și brațelor labelor din față. pielea cozii sunt tăiate de-a lungul frontierei de pufos (A se vedea. Fig. Din stânga, poz. A). Țineți marginea trunchiat piei mana stanga, dreapta-l separă de mușchii fiecare filă și coada și apoi eliberat piele în inghinală. Degetul mare și degetele mâinii stângi introdus între piele și mușchii abdominali sub retardul anal și deschiderile urogenitale piele jos rect culturi și mușchi de legătură, și apoi separat de mușchii din spate, abdomen și piept la labele din față. țesut conjunctiv, care împiedică separarea piei din carcasă, sunt tăiate cu un cuțit. Apoi, hrănite degetul mare și arătător al mâinii drepte în temeiul piele și prinderea unuia dintre ambreiaje în articulația umărului. În gaura degetele administrate de mâna stângă este tras piele și separat de carcasă prin mușchii picioarelor din față la încheietura mâinii, și apoi împodobite în locul e.tom piele și separat de carcasă. De asemenea îndepărtat copleși pe cealaltă laba. Atunci când pielea este deja eliminat din corp și capacul acestuia cu mâna stângă și trage capul, tăierea cartilajului cuțit urechii și a țesutului conjunctiv în jurul pleoapelor și buzelor. După aceea, prin contracție și niște decupări în final separate piele din carcasă.

Pentru a evita contaminarea sângelui în piele pentru a elimina o parte, în special în gât, impune un ziar sub forma unei manșetă sau stropit pe ei praf. De asemenea, este important să nu permită zazhireniya de păr în timpul prelucrării inițiale după îndepărtarea piei . În acest caz, utilizați rumeguș pentru a absorbi grasimea cu punct de topire scăzut.

nurca Mezdra (Nutria) (partea interioară) piei Culoarea standard este albăstruie, mai inchisa pe creasta, si mai usor pe abdomen. alb Mezdra într-o astfel nutria foarte rare. luminos pilitură de obicei, caracteristică nutria alb. În nutrie de aur are nuanță crem.

Degresarea. îndepărtarea piele rămân de film musculare cu sebum, grăsime jupuit și carne, care sunt îndepărtate în degresare ulterioară. nutrievody experimentat individual eliminat piele astfel încât ușor este necesar ca degresare suplimentară. Cu toate acestea, în cele mai multe cazuri, pentru a realiza acest lucru nu este posibil.

Video: nutria de tăiere

degresate piele cuțit ascuțit, imediat după fotografiere. pentru a face acest lucru, piele trage partea carne disc de lustruit pe lin (A se vedea. Fig. Poziție), care este fabricat din lemn uscat. Diametrul său într-un diametru de 14-15 cm, lungime de 75-100 cm. Capătul îngust al pus martor învecinarea tintuit pe banca de rezerve, iar la o suprapunere de alimentare obtuz. Mâna stângă apuca marginea piei și le-a tras la el, și dreapta sunt tăiate și îndepărtate spre capul musculare de film jupuit grăsime și carne. Lama de cuțit a avut loc la un unghi de 40-45 grade în raport cu suprafața Mezdra. Pentru a evita subcotat de muncă ar trebui să fie precaut. țesutul muscular jupuite în gură mai ușor pentru a elimina cu foarfece chirurgicale.

degresare de cuțit ar trebui să fie subțire, dar durabil. Utilizarea de cuțite cu perdea flexibilă duce la tăieturi și unghiuri de degajare Mezdra. Cuțitele cele mai convenabile dimensiuni: lungime lama de 11-13 cm, grosime de 2 mm, latime de 2,5-3 cm, lungime diametru ruchki10-13 2,5-3 cm.

subminează pe piele necesare pentru a realiza cusături de fire albe prin plat 10 mm 2, pentru a preveni ruperea lor în timpul îndreptare. Apoi, du-te la pielea de uscare.