Carne de curcan produs de neinlocuit

carne de curcan era o delicatesă favorit chiar triburi din America de Nord și a jucat un rol imens în economie. Mai târziu, carne de curcan licitație din SUA a devenit un favorit pentru europeni. De ce Turcia este atât de căutată este pe masa de fiecare familie, din ce fel de carne de curcan, o parte din ea beneficiile si dauneaza? Să încercăm să facă lumină cu privire la aceste întrebări.

• Compoziția și proprietățile unui carne de curcan
• Utilizarea de curcan
• carne de curcan Harm
• Cum de a alege un curcan
• Cum de a găti curcan

carne de curcan

Compoziția și proprietățile unui carne de curcan

Ce proprietăți de carne de curcan utile? În primul rând, are o palatabilitate mare, carne de curcan este un produs dietetic. Valoarea nutritivă de carne de curcan la jumătatea distanței între pui și carne de porc. Sunt vitamine din carne de curcan utile - si anume, grupa A, B și E, și esențial pentru elementele umane corp urme, cum ar fi:

De altfel, conținutul de fosfor și fier, această pasăre nu este inferior la pește, iar servirea medie a păsărilor satisface nevoile zilnice ale organismului uman în fosfor. Separat, este necesar să spunem despre conținutul de colesterol în curcan cocoș un pic mai mic de 75 mg per 100 grame de produs.

Să analizăm carnea de curcan pe un calorii, cate calorii are 100 de grame de carne:

• Calorii sternului - 125 kcal
• fileuri de calorii - 115 kcal
• Caloric friptură de curcan (ulei vegetal) - 277 kcal
• Calorii curcan fiert - 187 kcal
• Calorii aburit curcan (legume) - 112 kcal

Utilizarea de curcan

Utilitatea carne de curcan? Acesta a fost deja menționat, care este în esență liber de carne de curcan alb. Conținutul de curcan colesterol este minim, spre deosebire de carne rosie, curcan deservedly așa-numita carne dietetice și încorporate în dieta persoanelor care se luptă cu obezitatea și cei care suferă de boli, cum ar fi ateroscleroza.

Datorită curcan scăzut de grăsimi este ușor de digerat de către organismul uman. Partea de proteine ​​din carne de curcan digera la 94%, care este superior din punct de vedere chiar și carne de iepure. Acest lucru dovedește încă o dată că carnea de curcan este ideal pentru oamenii de pe o dieta, pentru că atunci când este vorba de utilizarea de sațietate și supraalimentarea exclus rapid.

Consumul regulat de alimente Turcia are un efect pozitiv asupra inimii, creste activitatea creierului. Toate acestea se întâmplă pentru că pasărea conține acizi grași nesaturați importanți și omega-3 și vitamine esențiale.

Vorbind despre beneficiile de curcan este imposibil să nu spun despre conținutul ridicat de fosfor. Cerința zilnică a corpului uman în elementul este de la 1200 la 1600 miligrame. În general, fosfor are două funcții principale: în primul rând, responsabile pentru castelul țesutului osos, iar pe de altă parte, servește ca sursă de energie, ajutându-vă pentru a transforma alimentele consumate în mișcarea musculară. Că Turcia poate concura în ceea ce privește conținutul de fosfor al peștelui, lăsând astfel alte tipuri de carne în spatele.

Carne foarte malokalloriyno

Ultimul într-un rând, dar nu și ultimul proprietate cel mai important, carnea de curcan hipoalergenic alb. Acest lucru este dovedit de ani de cercetare si teste medicale, și recenzii ale oamenilor înșiși care sunt alergice. Este din cauza carne de curcan calorii hipoalergenice, legkousvaivamosti și joasă, Turcia este permis să folosească pentru copii, femei insarcinate si mame care alăptează, în timp ce pierderea in greutate la domiciliu, precum și reducerea puterii și de susținere, după o boală lungă, chiar și chimioterapie.

Despre dacă este sau nu atât de utile carne de curcan fapt elocvent util care, potrivit pediatrii din lume, curcan fiert permise pentru copii de la 9 luni, după cum reiese din numeroasele videoclipuri de pe forumurile de pe internet, copiii posvyaschaennyh.

Compoziția unică a dietetice carne de curcan ea o bijuterie, printre alte tipuri de carne face, furnizarea de vitamine esentiale, minerale si oligoelemente.

carne de curcan Harm

După toate cele de mai sus este greu de crezut că, chiar și o astfel de carne poate fi utilă efecte dăunătoare. Dar, la fel ca orice alt produs, Turcia este foarte dăunător în caz de abuz. Asta este, daca mananci mai mult decat ai nevoie, in intestine, nu va arsa sau nu digerate complet resturile de alimente care pot produce procese de degradare, iar ulterior - indigestie.

Mulți oameni cred că carne de curcan prea dur. Dar acest lucru poate fi evitat prin respectarea cu păsările de curte alimente speciale în timpul de reproducere. În cazul în care Turcia să se hrănească hrișcă și pâine, puteți face o pasăre mai mult sau mai puțin moale.

Cineva nu este mulțumit cu un miros specific de curcan, în acest caz, sezonul este deja terminat fel de mâncare cu câteva picături de suc de lămâie.

Ca și în multe produse utile, carne de curcan este în valoare de foarte mult. Acest lucru se datorează faptului că o astfel de păsări de curte mare, rasa este extrem de dificil, deoarece curcani sunt destul de solicitante în îngrijire și nutriție. crește greutatea lor rapid Artificial cu ajutorul hranei pentru animale nu va fi posibilă. Acesta este costul de curcan.

Dar, de multe ori, pentru a realiza că cât mai mult posibil kg greutate în viu de păsări de curte în piață și pentru a maximiza costurilor, producătorii sunt de cotitură toate la fel pentru industria chimică. Curcani trebuie să fie luate cu hormoni alimentare pentru creșterea în greutate durează mai puțin timp, și - antibiotice pentru a depăși posibilele paraziți. Astfel, în greutate în mod tipic chredny otkromlennoy păsări este de 10-12 kg.

Dar nutriționiști, indiferent de ce, este recomandat să prefere Turcia, alegerea produselor din carne, chiar dacă prețul său, așa cum se va face vasul de carne nu este doar delicios și hrănitoare, dar, de asemenea, util.

Cum de a alege un curcan

Pentru a cumpăra produsul cel mai util, trebuie să știți ce să caute atunci când aleg o pasăre. Cel mai bun pentru a cumpăra carne de pasăre proaspete, nu congelate, la fel ca în ultima versiune pentru a determina prospețimea este aproape imposibil. Dar, în orice caz, și indiferent de ceea ce nu a cumpărat un curcan, o întreagă pasăre, să taie sau încurcat în formă de carne tocată, să acorde întotdeauna atenție la următoarele:

• Carcasele trebuie să fie moderat bine hrăniți
• Piele, dacă este cazul, ar trebui să fie de culoare de lumină, de culoare gălbuie,
• Stains în mod normal, absente

Una dintre cele mai importante criterii de selectare a unui test pentru prospețime. Comportamentul său este foarte simplu - trebuie doar să apăsați în jos cu carcasă deget. În mod normal, ar trebui să dispară după adâncitură 2-3 secunde. Dacă acest lucru nu se întâmplă - o astfel de pasăre nu este credibilă și este mai bine să nu să ia în considerare pentru cumpărare.

Cum de a găti curcan

După ce ați ales o pasăre pentru gătit, este important să învețe cum să-l gătească, în scopul de a priva o carne de curcan bun în timpul tratamentului termic.

Turcia, din cauza sensibilitate excepțională și lipsa de grăsime în exces nu are nevoie să se pregătească aptitudini speciale culinare.

Carnea de curcan este potrivit pentru prepararea aproape orice fel de mâncare din carne: poți mânca fierte, carne de pasăre afumată, curcan gătit pentru un cuplu, sau în suc propriu. De asemenea, carnea acestei pasăre este utilizată pentru producția la scară industrială de carne uscată, cârnați, cârnați și pateu. Cunoscut tradiția de a găti umplute cu mere și păsări de curte nuci de Crăciun.

Video: Prajiti carnea cu păstrarea de aminoacizi esențiali

Aflați mai multe despre antibiotice curcan carne de carne de curcan, etc.

Carnea de curcan este potrivit pentru ambele produse alimentare de zi cu zi cât și pentru gătit preparate gourmet, cum ar fi chiftele de curcan si gatiti inimile de curcan va decora masa de vacanță

Turcia pentru gătit kebab pe foc și este o alternativă la carnea de porc gras. Gratar sternului și femur adecvate.

Video: live sănătos! Turcia împotriva unui pui. (05/26/2016)

Carnea de curcan este utilizat pe scară largă în prepararea de supe și supa de curcan este baza ideală pentru supă.

Video: retete preferate. Turcia file cu ardei gras

Pe teritoriul rus carne de curcan este larg răspândită. Chiar dacă dificultățile în cultivarea unei păsări și termofilă excesiv, vânzările sunt în creștere în fiecare an. Oamenii l cumpere, știind ceea ce este util carne de curcan. O puteți găsi cu ușurință pe rafturile aproape orice magazin alimentar și îl puteți cumpăra cu capacitatea de a livra.