Ouăle proaspete au fost: stoca și verificați corect

Ghici ghicitoare: „butoi alb sau suchochka în ea.“ Desigur, acest ou. Mult mai dificil este de a ghici ca la „butoi“ este în afara de pui - cu aromă de proteine ​​gălbenuș de ou sau ceva urât mirositoare. Cum se poate determina cu siguranță prospețimea unui ou? Noi nu numai că vă arată cum să verifice conformitatea produselor, dar, de asemenea, pentru a deschide secretele determinării vârstei lor.

Parse termenul de valabilitate al ouălor

Ca atât de des, în special în ouă de pui „sunt găsite“ în magazin, vom merge acolo. Mergem la un magazin specializat ferestre si uita-te mai atent la etichetă. Acesta arată „perioada de viață după naștere“, pregătit pentru produsul și greutatea acestuia.

Cel mai scurt termenul de valabilitate din ouă, indicată prin litera „D“, - cel mult 7 zile. Ei pot, în speranța că, la păsările de curte fermă de păsări sunt sănătoase, chiar consumate crude. Binecunoscutul litera „C“ de pe carcasa sau pe ambalaj indică faptul că „viu“ în astfel de cazuri poate fi mai mic de 25 de zile de la data producției. Apropo, ziua nașterii unui astfel de produs nu este inclus în viața sa de raft.

Cum se păstrează în frigider?

Revenind la rătăcitor magazine, omul modern, desigur, ar trebui să fie direct la frigider. Este adevărat, în cazul în care altcineva pentru a stoca ouă! Folding cumpărare fragilă a depozitului poate fi nu numai în compartimente speciale, care sunt situate pe uși. Potrivit pentru depozitare și alt loc retras, de exemplu, cutii de legume.

Dar cea mai bună opțiune pentru o durată mai lungă ședere acest produs de neînlocuit - primul din raft congelator. Aici, ambalajul magazin in recipiente de plastic Dieta cadouri găinile pot depune până la trei sau patru luni. Dar temperatura nu trebuie să depășească 1-2 grade.

Sfatul nostru tradițional pentru pedantului respectat - nu este necesar pentru a pune tava în congelator. Ouăle nu le place frigul! Nu este necesar să le spele bine pentru a evita deteriorarea lor coajă de protecție.

Dar, de obicei, necesitatea unei astfel de mult timp rămâne preferatul multor produse acolo - doar două sau trei săptămâni. În acest caz, temperatura poate fi mai mare, de până la 10 grade Celsius. Adică, se potrivesc și ușa frigiderului.

Păstrați un ochi doar pentru a depune ouă departe de produse care emană un miros puternic. Shell-ul pare barieră de încredere pentru conținutul lor doar la prima vedere. De fapt, ea are o structură poroasă și parfumuri fine trece. Nu vrei să se hrănească invitatii cu miros de pește afumat prăjit sau carne crudă!

Dacă aveți propriul Coop de pui, și contul de produs merge pe zeci, sau chiar sute, ei pot petrece cu ușurință 4-5 luni, într-un loc răcoros. Dar temperatura în același timp, pentru a se conforma ar trebui să fie strict în limitele nu mai mult de 10 de grade Celsius. Nu este un rol mic și umiditate. Se crede că umiditatea specificată raft de viață ar trebui să fie în intervalul 60-80%.

trucuri populare

Peste un secol de găini de reproducție din oameni au o mulțime de trucuri prin care nou-laid perioada de depozitare a ouălor poate fi crescută. Acestea sunt disponibile pentru toată lumea și să sugereze un fel de conservare a rezervei strategice. În astfel de cazuri, produsul crește siguranța de până la 6 luni.

Deci, va contribui la creșterea duratei de conservare:

• ungere grăsime coajă, de exemplu porci, vaselina sau ulei vegetal;
• hârtie de ambalaj, pliere într-o cutie cu vârful în jos, prin acoperirea pânză groasă de sac;
• generos cu distanțe mari, oversleeping în cutie uscată și curată nisip, sare, zgură, ovăz, mei.

Important! In toate aceste cazuri, produsul trebuie să fie uscat și foarte rece (amintesc ridicat de 10 grade) cameră.

Cum știu prospețimea ouălor?

Odată ce ați pus în frigider achiziție, ați început să depășim îndoielile - și dacă produsele proaspete de găină? O pereche de bucăți de ei sunt inestetice ... nu tortura! Puteți verifica adecvarea ouălor la domiciliu. Despre ei, ne vom acum și spune.

muia

Primul, și, probabil, cel mai cunoscut mod de a testa viață ouă - folosind imersia în apă.

1. Se prepară un borcan de jumătate de litru cu apă, în care pentru acuratețea experimentală se poate dizolva o lingura de sare de bucătărie.
2. Scoateți tava din frigider și la rândul său, reduce oul întreg în coajă într-un borcan.
3. În cazul în care acestea se încadrează imediat la partea de jos și să încerce să nu te ridici, ia-o usor: într-adevăr ai în stare proaspătă. Aceste produse nu sunt mai mult de o săptămână.

Cum de a face acest lucru drept, viziona videoclipuri de ShowSteps canal.

E bine cu prospețime ca și în cazul în care unii se străduiesc să ridice ușor până la sfârșitul dvs. bont - cel cu punga de aer. Acest lucru înseamnă că femela a pus lor 7-10 zile în urmă. Cu toate acestea, în cazul în care unele vor fi în măsură să plutească la suprafața apei, nu sunt îngrijorați cu privire la zadar prospețimea lor. În acestea, și adevărul, data expirării, și au 13-17 de zile.

Dar, atunci când unul dintre ouăle lor va ieși din apă cu capătul bont, știu că locuiește în această lume, este deja de trei sau patru săptămâni. Dacă aveți dubii, se va deschide un alt mod secret pentru a verifica validitatea de ouă suplimentare pe care le place să înoate pe suprafața apei, ridicând capătul bont. Se toarnă într-un borcan de apă, fără sare, și spate mai mici ouă discutabile. Cu toate acestea apar? Apoi, scrâșnind din dinți le arunca la gunoi: timpul de prospețimea lor pentru o lungă perioadă de timp a trecut.

Inspecția și miros

Pentru a nu deranja casa după verificarea ouălor pentru a determina prospețimea lor poate fi înapoi în magazin. Pentru a face acest lucru, un aspect bun la tine ca un joc de coajă. În cazul în care se pare plictisitoare și ușor aspră în aparență - ouă foarte proaspete. Variante cu ședere coajă strălucitoare și netedă în această lume mai mult de o săptămână. Fii atent! Vanzatorii, uneori amestecate cu copii proaspete de „în vârstă“, și apoi determină dintr-o privire vârsta lor este dificil!

Acolo, în magazin, puteți mirosi produsul. Ai auzit un frumos proaspăt „pui“ aroma, vechi - stătut, mucegăit sau chiar cu miros urât. Din fericire, nu va cumpăra un astfel.

agitație

În astfel de cazuri, să ia specimenul suspecte strâns încleștați în mână și se agită! Dacă ceva în interior liber, atunci prospețimea sa - numai pe hârtie. Uită-te mai bine decât cealaltă tavă! În produsul proaspăt trebuie să fie omogen în cadrul conținutului.

Verificarea conținutului

Metoda de mai jos pentru a verifica adecvarea acasă ouă. Am pus pe masă o pereche de plăci și le rupe elementele suspecte. În cazul în care gălbenușul exploziile imediat, este mult mai mare bucăți mici pete sau proteine ​​se extinde de-a lungul partea de jos a unui puddle subțire, uniform, astfel încât să nu faci nimic suspect.

Despre prospețime spune un gălbenuș dens, elastic rămâne intact pe placa. Aceeași proteină de la un astfel de produs are două straturi - este mai dens și mai subțire. Și, desigur, face un miros plăcut, care a experimentat gazda cu nimic de a confunda.

Verificați clearance-ul

Al cincilea mod de a determina prospețimea - a se vedea oul până la lumină. Dacă este în stare proaspătă, nu-l va vedea în incluziuni întunecate, este transparent. Poor este întunecare. pedantului stimatul nostru recomandă, de asemenea, o verificare de către o lampă cu ultraviolete. ouă proaspete va fi mulțumit cu roșu aprins „chahliki“ va fi mov.

gătire

Această metodă este bine cunoscută pentru gazda cu experiență. Se fierb ouăle și să le ia pentru a curăța. Proaspăt curat greu, dar cu carcasa stale eliminat ușor sau necesar pentru a elimina bucăți mici.

Verificarea prospețimea ouălor aduse de la magazin, nu ezitați să gătească de la ei feluri de mâncare preferate. Nu uita numai că le stocați în frigider poate fi nu mai mult de o lună. Poftă bună!

Video „Cum de a verifica ouăle de prospețime“

Vrei să vezi toate metodele, cum să vorbească cu proprii ochi, atunci nu pierdeți video de ChambacuTV.