Depozitare țelină rădăcină, pețiolate și foi sau cum să se pregătească pentru iarnă țelină

rădăcini de țelină și plante aromatice pot fi găsite nu în fiecare magazin, și, de fapt, aceste plante vegetale ca vitamine și minerale, care ar fi frumos să-l folosească în produsele alimentare în fiecare zi. Este deosebit de important să se adauge telina in dieta în timpul iernii, atunci când organismul nu dispune de elemente nutritive, asa ca cel mai bine este să te pregătească în avans pentru țelină de iarnă să-l mănânce ori de câte ori doriți.

depozitare Metode rădăcinoase țelină

Dacă sunt în creștere este planta legume util in gradina ta, vei fi mai util cunoștințe despre modul în care se păstrează telina sau verdeață pe tot parcursul iernii. Nu contează cât de mult este posibil să fi plantat telina, ea poate fi aplicată întotdeauna atunci când se adaugă verdeață congelate sau uscate supe dobândi o aromă distinctă, mâncăruri condimentate aroma da legume rădăcină rasi congelate, telina este roșii bune și marinate sau în sine. Petiol, rădăcini și frunze de țelină pot fi stocate și proaspete pentru o lungă perioadă de timp, folosind pentru salate sau decorația semipreparate verde strălucitor.

Atingeți rădăcinoase - un sunet de apel indică prezența golurilor în interiorul coloanei vertebrale

Colectarea recoltarea culturilor rădăcină în scopul depozitării în continuare, se taie în frunze de țelină, lăsând pețiolele mici. Atunci când cumpără culturi rădăcină de pe piață sau într-un magazin, asigurați-vă că acestea au o coaja netedă și, nu suprafață netedă nodulară, apoi, în viitor, radacinile vor fi mai ușor de curățat. Atingeți rădăcinoase - un sunet de apel indică prezența golurilor în interiorul coloanei vertebrale. Verificați dacă telina putred, împingând vârful rădăcinii.

Dacă intenționați să utilizați rădăcină în viitorul apropiat, va fi suficient de obtyanut-l strâns cu folie de plastic și locul în frigider - o aroma tarta, aroma picant și proprietățile benefice ale culturii rădăcină rămân în aceste condiții timp de o săptămână.

Materializări depozitarea culturilor de țelină rădăcină prelungită:

• Plug rădăcini în nisip într-o poziție verticală la pețiolul apărut la suprafață, și a le stoca în pivniță sau subteran.
• Se pune rădăcinile în pungi de plastic sau în lăzi cu pereți solizi presărate pe 2 cm de nisip, și locul în depozit unde umiditatea este de aproximativ 90% și o temperatură de cel mult 1 grad.
• Se prepară masa de lut de consistență cremoasă, fiecare dip rădăcină în el, uscat cu aer și locul în grămezi de depozitare.
• Ori în rădăcinile buclate, lăsând pețiolele afară și stropind fiecare strat de pământ sau nisip cu adaos de creta pentru a proteja împotriva bolilor fungice.

Plug rădăcini în nisip într-o poziție verticală la pețiolul apărut la suprafață, și a le stoca în pivniță sau în subteran

Rădăcinile convenabil stocate în formă uscată, de compensare-le din piele, se taie în fâșii și uscate la soare. paie uscat este depozitat într-un recipient de sticlă sigilat.

O altă opțiune - freca rădăcină de legume cojit pe o răzătoare grosier, răspândit pe saci și a pus în congelator. Țelină recoltate astfel încât va fi posibil pentru a iesi din congelator, în orice moment al anului și de a folosi în bucătărie, fără decongelare.

Cum se păstrează și țelină tulpină foaie

Magazin ar trebui să fie selectate cu telina verde stralucitor, tulpini destul de fragil, flexibil, tulpini de țelină indică faptul că și-a pierdut prospețimea și conținutul de nutrienți din acesta a scăzut. Asigurați-vă că, de asemenea, pentru a avea tija nu a apărut shooter seminale, în caz contrar gustul amar va fi tulpini.

Se taie telina pentru stocarea recomandată din timp de înflorire, în timp ce aroma și savoarea calitățile rămân permanent

Folii si tulpină de țelină, de depozitare:

• Telina vei foarte repede, așa că imediat după cumpărare sau de tăiere de verdeață de grădină, se spală, se lasă să se usuce și învelite în folie de aluminiu, loc în frigider. Deci, tulpini si frunze de telina păstrează prospețimea lor timp de aproximativ zece zile, în filmul de plastic care vor dispărea în trei zile.
• Pentru prepararea pansamente din foaie și pune verdeață de țelină petiolar pe o foaie mare de hârtie goală și acoperă partea de sus a unei alte foi. Lăsați iarba este uscat timp de o lună, după care va fi posibil să se schimbe telina uscată într-o pungă de hârtie și de a folosi în gătit pe tot parcursul anului.
• Dacă aveți grijă să telina era verde și parfumat, puteți îngheța în forme pentru gheață. Alege ierburi proaspete, fără ramuri ingalbenire, taie-l, a pus în forme, se acoperă cu apă și se pune în congelator.
• Pentru a adăuga la a doua telina antena poate fi depozitat într-un congelator ambalat într-un recipient etanș din plastic.
• Ierburi poate murarea, adăugând 0,5 kg de plante 100 g de sare. Băncile cu verdeață sărate poftă de mâncare și se lasă să se infuzeze timp de două zile. Sare nu va telina putregai și se deterioreze, astfel încât să puteți utiliza ierburi sărate în gătit pe tot parcursul anului.

Există o modalitate de a păstra foaia și a rezultat telina până proaspete de primăvară. Pentru a face acest lucru, sape paturi cu arbuști, împreună cu o bucată mică de pământ, mutați-le în pivniță sau subsol și acolo prikopat în nisip. Dacă nu aveți o pivniță, tăiate la rădăcinile de telina, se spală plantele cu apă rece, aer uscat într-o pungă de plastic și a pus în frigider. Există verdeață pot fi menținute până când arcul la o temperatură nu mai mare de 1 grad.