Felii - avantaje și prejudicii

Feliile pot fi atribuite noi produse, care câștigă doar popularitate în rândul consumatorilor ruși. Cei mai mulți dintre noi au observat un ambalaj cilindric elegant pe rafturile supermarketurilor, dar nu toate îndrăznesc să încerce. Aceste pâine cereale uscate neobișnuit de lumină, în comparație cu restul departamentului de gama de produse de panificație par a fi ceva frivol și „jucărie“. Toată problema în arta feliei, care se numește extrudare se află într-o scurtă încălzire de boabe, urmată de „sablare“ și turnare într-o „tabletă“.

Pâine de cereale uscate - viitorul produs care poate înlocui teoretic tipuri tradiționale de pâine. Ele sunt mult mai mici în calorii asimilarea asociate cu consumul de energie, ceea ce înseamnă că feliile sunt, prin definiție, un produs alimentar.

beneficii felii

proprietăți Despre înalte nutritive și dietetice ale acestor „pâini de lumină“ articole au scris multe. Cu toate acestea, o parte semnificativă din ele este ascunsă, și, uneori, Frank promoționale în natură, și, prin urmare, pentru a înțelege realitatea materială de fapt nu este ușor. Un lucru este sigur - așteptați pentru unele „super-efect“ pentru pierderea in greutate sau boli cronice nu este necesară. Efectul lor este treptată și nu atât de puternic exprimate, la fel ca în aditivii alimentari de specialitate si suplimente alimentare.

Piața este acum disponibil pe scară largă așa-numitele multizlakovye felii, cu alte cuvinte, produse care constau dintr-o varietate de cereale în combinația optimă pentru organism. Pe locul al doilea sunt pâine de grâu, cu privire la beneficiile și pericolele pe care le vom discuta într-o secțiune separată.

Nutritionistii clasifica feliile ale corpului expuse, după cum urmează:

• Fulgi de ovăz - o influență bună asupra stării pielii, un efect benefic asupra sistemului urogenital.
• Grâu - contribuie la normalizarea tractului gastro-intestinal, în special în cazul unor probleme cu motilitate.
• Porumb - excreta diferite substanțe de balast și reziduuri.
• Orz - sunt recomandate pentru a fi utilizate în diete pierdere în greutate, care sunt combinate cu sport active și activități fizice.
• Rice - normalizarea sistemului nervos, îmbunătățirea somnului și a armoniza sănătate în timpul unei zile obositoare.
• Hrișcă - excelent grăsime arde în timp ce furnizarea de energie suficientă.

Video: Avantaje și prejudicii de tărâțe

În multizlakovye producătorii de pâine se adaugă de multe ori semințe de in, mei, linte, fasole și alte „aditivi“, pentru îmbunătățirea valorii nutritive și dietetice. Aceste produse „sofisticate“ nu sunt la fel de sigure ca s-ar putea părea la prima vedere, așa că, dacă aveți de gând să le introducă în dieta dumneavoastră pentru o perioadă lungă de timp - ar trebui să se consulte cu un nutritionist calificat.

O trăsătură comună a tuturor, fără excepție, felia este de a crește motilitatea tractului gastro-intestinal, ceea ce este foarte important pentru a controla obezitatea. Mai mult, ei au o influență pronunțată a absorbantului și „suge“ de toxine intestinale acumulate cu ani.

Video: Cartofi - beneficiile si dauneaza. Descriere, caracteristica de calorii si cartofi

În Dietetic Association Statele Unite în 2009, au fost efectuate studii privind efectul produselor obținute prin tehnologia de extrudare asupra sănătății umane. S-a dovedit că acestea contribuie la reducerea riscului de infarct miocardic si accident vascular cerebral, creste rezistenta organismului la raceli si gripa. De asemenea, se arată în felii dysbacteriosis ca un adjuvant. Rezultatele bune arată utilizarea regulată a paini din cereale (in special orez) în tratamentul afecțiunilor cutanate, inclusiv neurodermatita complexe.

Utilizarea felie de nutriție sport a fost mult timp norma, deoarece conțin mai multe glucide furnizează organismului sub sarcină, energia întregului exercițiu.

Avantaje și prejudicii de felie de grâu

Acest tip de pâine de cereale foarte ieftine si relativ usor de produs, astfel încât acestea sunt bine reprezentate în lanțurile de retail și sunt foarte populare. Cu toate acestea, spre deosebire de cele mai multe alte tipuri de felii de pâine de grâu (inclusiv verzei) este foarte ridicat in calorii - 400 calorii per 100 grame de produs. Această cifră este, desigur, mult mai mică decât pâinea tradițională, dar încă foarte mare, astfel încât oamenii cu problema kilogramelor in plus ar trebui să le mănânce cu precauție. Nu este nevoie să aibă încredere orbește sloganuri publicitare și inscripții pe ambalaj - „eco“ de tip prefix nu face produsul „magic“ și nu conduc automat la pierderea in greutate.

Ferm nu dau felii de grâu copii mici, deoarece neprisposoblen lor gastro-intestinale de a asimila aceste glucide complexe și va fi aproape sigur colici. Cu grijă, puteți introduce pâinea de cereale la dieta copiilor de la vârsta de patru ani.

inovație

Principala caracteristică distinctivă a procesului de extrudare este în controlul deplin al celor patru proprietăți de bază ale produsului alimentar - și anume, textura, valoarea nutritivă, gustul și mirosul. Prin variația acestor parametri, este posibil să se creeze cu totul noi tipuri de alimente care sporesc șansele de supraviețuire pentru omenire. Nu sunt produse accidental extrudate au fost utilizate pe scară largă în industria spațială, și folosit ca hrană pentru echipajul de pe Stația Spațială Internațională.

cercetare si experimente in acest domeniu grave sunt în India, în cazul în care problema de penuria de alimente în condiții de supraaglomerare ar trebui să maximizeze brusc. Mulți experți în domeniul futurologie vezi „tehnologie slaysovoy,“ noi low-cost și produse nutritive produse cu ea, una dintre principalele rezerve de depășire a crizei de resurse în viitor. Dacă adăugăm la această eficiența marginală a producției (până la economii de 60% din costurile de energie), feliile poate fi numit pe bună dreptate, viitorul pâinii fără ghilimele.

felie de gătit

În moderne felii de bucătărie până la ușor extinse, dar tendința de invenție activă a unor noi feluri de mâncare, dar acolo. Să sperăm că nu este departe ziua când feluri de mâncare din cereale pâine vor fi servite la fiecare restaurant.

Felie tip sandwich cu roșii și brânză. Prepararea acestui fel de mancare este extrem de simplu și durează doar câteva minute. Ia „shaybochki“ felie (aproape orice specie corespunzătoare), ușor ulei ulei de măsline de sus, inelul de tomate pus aproximativ aceeași grosime ca și pâinea. Pune pe partea de sus a unei felii de brânză, mozzarella este cel mai bun, dar se va potrivi și soiuri de interne, cum ar fi „Kostroma“. Nave cu un sandwich-uri de copt felie în cuptor timp de 10-15 minute, apoi același lucru se poate face într-un cuptor cu microunde. În schimb, puteți utiliza, de asemenea, cârnați de tomate sau șuncă, dar un sandwich cu o pâine uscată va fi dificil să se ia în considerare dieta.

Slice desert. Pentru a prepara acest fel de mâncare se va potrivi cu grâu și orez prăjituri sau orice alt, al cărui gust este exprimat slab. În primul rând, se prepară crema, frișca cu lapte condensat (poate fi caramelizat) într-un castron adânc, apoi se năruie pentru felii noastre, încercând în bucăți erau de mărimea unei falanga. Noi trimitem nostru mini-tort în frigider timp de o oră și jumătate. Atunci când se aplică aveți nevoie pentru a acoperi fel de mâncare castron, rândul său set gramada de bumbac ascuțite și îngrijite, se presara cu ciocolată sau fructe cu coajă rasă. Desigur, acest lucru este greu de o masă dietetice, dar este foarte gustos și garantat să se bucure de casa ta.

Rezumând, putem spune că utilizarea feliei deschide noi posibilități pentru „ameliorarea“ dieta de zi cu zi de calorii. semințe germinate și suplimente suplimentare îmbogățit pâine, ceea ce le face o sursă importantă de minerale și vitamine. Felii de așteptare pentru un viitor mare și cuprinzător, astfel încât să nu întârzie - introduceți-le în dieta treptat și în limite rezonabile.