Hare: proprietăți utile și caracteristici de preparare

Video: Ivan ceai Billet Prepararea Fermentația Proprietăți utile

Cum de a alege myasozaytsa

Bucătarii știu că cel mai bun iepurele, este un tânăr, zi-parametrii și are un gust mai bun și este mai moale și mai util și mai aromat. Vârsta legkoopredelyaetsya ca tuberculului în fața cubitus. Cu bugorokischezaet de vârstă, deoarece este format din cartilaj și cartilajului în păsările adulte sunt înlocuite cu fermitate os, osul creste la o anumită dimensiune și se simt pentru deal nu mai este posibilă.

Alimente și gătit

Datorită faptului că iepurele are o aromă specifică (iarbă sau vegetație), atunci acesta trebuie să fie înmuiate. De obicei, acest lucru se face lapte vsyvorotke sau într-o soluție slabă de oțet, carne este îmbibată în 10-12chasov. Peste un secol de iepurele a venit cu un număr foarte mare de feluri de mâncare și metodovprigotovleniya. Hare pot fi preparate cu alte tipuri de carne, egosalom și legume umplute, utilizarea umpluturi pentru o varietate de feluri de mâncare pentru a găti friptură, friptă la grătar. Există o mulțime de feluri de mâncare Hare sub diferite sosuri, supe, agitatia sovoschami si mai mult. În mod ironic, iepure foarte gustoase cu varză, morcovi, cartofi și diferite plante aromatice pe care el mănâncă, și așa că vkusnokushat.

Există un fel de mancare foarte gustoasa - pate de iepure de câmp în nemispolzuetsya multe condimente aromatice diferite și ierburi. Pentru a prepara utilizarea zaytsarekomenduetsya de boabe de ienupăr, salvie, marar, rozmarin andother condimente după cum se dorește. Dacă doriți să friptură de iepure de câmp sau gatiti-l vduhovke, pre-freca cu sare, de preferință mare. Top condimente nuzhnovteret la sol și plante aromatice, și apoi unge maslomrastitelnym, se va păstra carnea de overcooking și de a crea o crusta aurie.

Dacă un tânăr iepurele ales așa cum este descris mai sus, gotovitsyadovolno rapid, în termen de 40 de minute. Vechi se pot pregăti pentru mai mult de o oră, nasul va fi cel mai bun mod de a găti nu este în întregime, dar nebolshimikusochkami. Fiți conștienți, cu atât mai puțin timp carnea este gătită, cu atât mai mult ostaetsyapoleznyh substanțe.

Cât de util Hare

Video: Kombucha: proprietăți utile și contraindicații. Cum să crească Kombucha și de a folosi în mod corect

Hare - o carne dietetice, nu a existat puțină mnogobelka de grăsime, conține foarte puțin colesterol rau, zayachegomyasa nutritiva a luat primul loc în rândul de carne de vită, carne de porc sau de miel.

Proteine, proteine ​​discordie, că proteina de iepure usvaivaetorganizm oameni mari - 90%. Acesta conține o mulțime de calciu, fosfor, vitamina PP, potasiu și magneziu, prin urmare, carnea este foarte util pentru copii kaltsiyprosto de fosfor și este necesară pentru creșterea oaselor. Sa constatat că iepurele este foarte poleznadlya:

• creșterea oaselor și dezvoltarea organismului în ansamblu;
• conservarea vederii;
• îmbunătățirea pielii;
• membranele mucoase ale omului;
• îmbunătăți metabolismul.

Cel mai important, iepurele nu are contraindicații, iodnoznachno utile pentru toată lumea.

Hare tsennostmyasa nutritiv

Ca și în cazul iepurele 183 Kcal., 100 grame de carne conținea 13,5 gbelka, 3,2 g de glucide, lipide 12,9 g