Moduri simple smulgerea rațe

Duck san - o delicatesă rafinat pentru mai multe gurmanzi. Cu toate acestea, în scopul de a ajunge la ea, va avea ceva de lucru, și anume, dreptul de a smulge pielea și carcasă. Asta-i cât de repede smulge o rață acasă, vrem să vorbim despre și să vă arate un film interesant!

Metoda jumulirii uscat

Cel mai adesea, probabil a folosit această metodă. Este destul de ușor și, dacă este făcută corect, va conduce la rezultate foarte bune. De altfel, opinii ca să nu se angajeze smulgerea imediat după uciderea sau ar trebui să aștepte pentru o anumită perioadă de timp, dor. Cei mai mulți crescători sunt sfătuiți să lipsească penele de păsări, de îndată ce acesta este drenat din sânge, în timp ce carcasa este încă cald.

Cu toate acestea, altele sunt sfătuiți să aștepte timp de 2-3 ore să se răcească în jos de grăsime corporală. Se crede că, stilouri ciupit va fi mai ușor, iar pielea nu va fi rănit în același timp. Nu uita, de asemenea, că rață în jos și pene - un material valoros care poate fi folosit pentru umplerea plăpumi și perne. Prin urmare, este important să se lucreze cu precizie, învelitoarea păsări gât sau hârtie absorbantă pentru penele nu sunt murdare de sânge. De asemenea, atunci când se poate sorta doar penele, este convenabil și vă puteți economisi timp în viitor.

Deci, hai să vorbim în cele din urmă despre metoda jumulirii uscată.

1. În primul rând, așezați pasărea pe suprafața solidă, gata făcute cu hârtie sau o cârpă. Primele pene mari vreodată smulge din aripi și coadă, apoi se trece la piept, gat si spate. pene mari sunt sfătuiți să elimine linia de creștere a acestora, dar puful fin dimpotrivă - împotriva. Încercați să facă mișcări bruște, pentru a izbucni pene prima dată, cu toate acestea, astfel încât coaja nu este rupt. Dacă coaja începe să se rupă, jumulirea în continuare va fi foarte problematică.
2. Când eliminați toate penele, care pot fi supuse pentru a alege, a lăsat o mulțime de pene mici și puf. Ei pot încerca să eliminați cu ajutorul unui cuțit bont, care este presat pe piele împotriva liniei de creștere pene.
3. După manualul smulgerea carcasei trebuie să pîrlească, deoarece, în orice caz, toate păr prin mijloace mecanice este eliminat. Duck poate șterge făina pentru a scăpa de excesul de umiditate și de a prelua un incendiu sau un arzător cu gaz. Puteți pîrlească paie în carcasă, atunci devine un gust rustic delicios asa-numitele.
4. Jumulite și parlit nevoie de carcasă să se spele și ștergeți cu o cârpă uscată.

Pe termen lung de rață în carcasă de depozitare a le sfătui să-l metoda uscată smulge.

Metoda Pre-opărire

De asemenea, popular și metodă bine-cunoscute adesea utilizate în casă. Poate că era un pic mai dificil anterior, deoarece necesită o anumită pregătire în avans. Dar, cu grijă și dexteritate dificultăți ar trebui să apară.

1. Primul pas este de a încălzi apa, dar nu-l fierbe, 80 de grade este optimă. De la apă prea fierbinte sau apa de fierbere se poate rupe pielea, dar este complica în mod considerabil păsările de curte jumulire.
2. În plus, este necesar să se opareste rață muiați într-o tigaie de apă fierbinte timp de 1-2 minute. După îndepărtarea carcasei de apă fierbinte pentru a smulge are nevoie de repede, în timp ce este încă fierbinte. Pentru comoditate, poate fi agățată peste picior.
3. pene de rață opărit pensate în aceeași ordine ca și în prima metodă, mai întâi cu aripi și coadă mare, atunci mai scurte din spate, piept și gât. Cel puțin curățat pene labe.
4. După smulgerea carcasa este de asemenea pârli dorit și purificată ca în metoda uscată pentru a îndepărta cu acuratețe toată vegetația din ea.

Vă rugăm să rețineți că penele fără pene, astfel, nu mai sunt adecvate pentru utilizare ulterioară. Prin urmare, în cazul în care rață este important pentru tine, dreptul de a utiliza prima metodă.

În sine jumulire rațe - nu este cu siguranță cea mai placuta experienta. Din fericire, inventat instrumente speciale, care pot prelua o parte din munca murdară. Pe de o astfel de mașină recomandăm o privire la video de mai jos.

Metoda de curățare fierbinte

Această metodă de îndepărtare pen rață poate fi numit cel mai neobișnuit și extravagante. Este posibil să se folosească mai puțin din cele două precedente. Cu toate acestea, ne propunem să-l ia în considerare, de asemenea.

1. Se prepară sac de pânză groasă, inmuiati-l în apă caldă și apoi apăsați.
2. Puneți înapoi carcasa bine Wrap rață și țineți acolo timp de 10-15 minute.
3. Apoi sacul trebuie să fie călcată cu un fier de călcat fierbinte, după care se poate obține gata pentru a rață și jumulire-l. Secvența stilou îndepărtarea rămâne aceeași.
4. Pentru a elimina toate penele și curățarea completă a pielii poate recurge, de asemenea, la pârlirea.

Apropo, există o altă opțiune de modul în care să smulgă rața folosind pânză groasă. Dar el pur și simplu nu este disponibil pentru toată lumea, ea a recurs la mai devreme în Rusia, deoarece cuptorul rusesc nevoie de ea. Principiul de funcționare este același ca și carcasa este învelit în pre-înmuiate în sac de apă fierbinte. Numai că în loc cuptorul de fier este utilizat, în care sacul și rolele cu rață. Este important să nu exagerați și nu supraîncălzi rață, pentru că atunci pielea se poate rupe și purificarea ulterioară a pen-ului ar fi foarte dificil.

Video „rațe smulgerea“

În video de mai jos puteți vedea cum carcasa rață rapid lipsit de pene! Videoclipul a fost adăugat de Alex K.