Stridie

Video: Galileo. Stridiile (partea 1)

stridii Este cunoscut omului pentru mai mult de un deceniu, după cum reiese de numeroase descoperiri în cochiliile lor "grămezi de bucătărie"Lăsat în urmă de oameni care au trăit în epoca de piatră de pe malul mărilor Neagră și Marea Baltică. Menționarea pescuitului de stridii are încă Pliniu (150 ani înainte de Hristos. E.).

Există aproximativ 50 de tipuri de stridii. Aproape toate dintre ele teshyuvodny, doar câteva specii pătrunde în măsura în nord 66 ° latitudine nordică. Ei trăiesc atât individual și în colonii, soluri grele - de obicei, pietre, pietre sau nisip amestecat sol stâncos, la o adâncime de 1 m până la 50-70 Pentru a distinge așezări de coastă și paturi de stridii .. Asezarile uneori, se poate extinde la 300-400 m de coasta, cum ar fi Marea Japoniei. paturi stridiilor sunt, uneori, la o distanță mai mare de țărm. Asezarile și băncile de stridii, uneori, trăiesc foarte aproape, în timp ce cochilii lor sunt de multe ori de margine verticală ventral în amonte, uneori, acestea cresc împreună în mai multe bucăți. În timpul mareelor ​​puternice cochilii de colonii, uneori expuse, atât de multe specii au capacitatea de a supraviețui de drenaj pe termen lung. Deci, stridie virgin (Crassostrea virginica) poate rezista fără apă de până la 10 săptămâni, fără a pierde vitalitatea.

Stridiile sunt printre bivalve crustacee, în care diferite frunze de dimensiune. Ele cresc la un substrat stânga, partea de jos a clapetei convexe. Aripa dreapta sau de sus este plat, acesta acoperă capacul inferior cum ar fi. Din păcate, aceste zile stridiile găsite în sălbăticie tot mai rar.

Din cauza stridii gustoase din carne de multe sute de ani, oamenii au venit la masa. Una dintre principalele specii comerciale - stridia comestibile (Ostrea edulis), o comună în largul coastelor Europei, inclusiv Marea Neagră și Marea Mediterană. Această specie este împărțită în mai multe rase locale de stridii adriatiches-kuyu (O. adriatica), stâncă (O. sublamel-Losa), Marea Neagră (O. taurica), pe coasta atlantică a Franței ply ca stridiile portugheze (Crassostrea angulata). La coasta Japoniei, există unele specii care populează și crescute de stridii gigant (Crassostrea gigas), japoneză (S. nip-Ropa), o placă de stridie (C. denselamettosa). Ca urmare a secole de stocuri de pescuit necontrolate de stridii în multe locuri a fost subminată, iar în mijlocul secolului al XIX-lea a existat o întrebare cu privire la necesitatea de a reglementa colectarea de scoici și creșterea artificială. Cu toate acestea, în Japonia cultura stridii originea mult mai devreme - în secolul al XVII-lea.

Prima fază a agriculturii stridie - colectarea de minori (scuipat) în colectoarele, a oferit pentru bănci de stridii în perioada de reproducere acestor animale. Acești colectori sunt lăsate timp de mai multe luni, iar apoi un pic puietului sunt transferate pe cadru înăsprit grila, care stau pe posturi la o înălțime de 25-30 cm deasupra nivelului podelei. Într-un bine organizat parcuri ferme de stridii de coajă de reproducție protejează de valuri cimentat ax și separat în bazine rândurile. In astfel de parcuri stridii cultivate timp de 2 ani înainte de o dimensiune de 5 cm, după care au fost transferate la bazine de pepinieră unde acestea sunt sare diluata hrănite și Chlorella alge, prin creșterea în continuare continuă stridii.