Breed lapte de vacă și de carne

Toate vitele pot fi împărțite în mai multe zone, și anume:

• vaci de lapte rasa;
• creșterea bovinelor pentru carne;
• Tipuri combinate.

Superioritatea tipului combinat este faptul că aceste animale sunt cunoscute pentru versatilitatea lor. Ei au o relație bună între cele două funcții principale, care sunt proprietarii necesare. Prin urmare, aceste roci sunt cele mai frecvente.

În cazul în care vaca este bine să aibă grijă și hrana pentru animale în mod corespunzător, este ușor de realizat, de mare, după sacrificare, în același timp, atunci când este în creștere, puteți obține o deplasare bună de lapte. Dar, oricum, cu toate acestea, este încă o trăsătură dominantă (performanță de lapte sau greutatea netă de carne) - datele sunt direct dependente de rasa de vaci. Mulți se întreabă cât de mult lapte oferă animale versatil și ceea ce cu cantitatea de carne.

În acest articol ne uităm la cele mai populare forme de bovine universale, să învețe câte primesc greutate în viu și deplasarea de lapte cu un singur individ.

rasa Simmental

Acesta este cel mai frecvent tip de san, datorită producției excelente. Ele sunt animale cu o constituție puternică și fizicul proporțională. de culoare roșie predomină mai des, uneori, roșu și alb. Se ajunge la o înălțime de 155 cm la lungimea greabăn si corp - 162. Acești reprezentanți au un cap mare, cu o frunte largă, oase puternice, din spate plat și largă și o musculatură bine dezvoltată. Următoarele cifre pot fi atribuite la caracteristicile de bază de tip Simmental:

• femelele adulte greutate ajunge până la 630 kg;
• tauri - până la o tonă (unele exemplare ajung greutăți 1400 kilograme);
• usor de îngrășarea animalelor, acestea sunt obiceiurile alimentare nu pretentios și să câștige în greutate rapid;
• carne de înaltă calitate;
• femelele sunt ușor de naștere, viței și reproducere nu este complexitate;
• conținutul de grăsime în direcția de carne nu depășește 12 la sută;
• producția de lapte medie de la 3500 până la 5000 kg per lactație per individ;
• laptele are un conținut ridicat de grăsimi (până la 4,5%) și proteină (4%).

Din cauza unor astfel de niveluri ridicate ale producției de lapte, aceasta rasa este pe primul loc. deficiențe semnificative în aceste vaci nu. doar câteva caracteristici ies în evidență. Uneori puteți găsi sfert de uger subdezvoltate in fata, deformarea spate sau o declarație incorectă a picioarelor. Dar aceste defecte nu afectează productivitatea.

Lebedinskaya rasa

Această carne și produse lactate, de asemenea, rase, care au un randament de lapte bun și un procent ridicat de sacrificare. Aceasta rasa este caracterizata printr-o colorație maro deschis sau inchis pot fi găsite uneori și indivizi gri. Acest frumos animale cu dezvoltarea corespunzătoare a corpului și a membrelor, ofilește înălțime este de 160 de centimetri, uger nipluri cilindrice mari. Dens si blana lunga, pielea este groasă, dar elastic. Printre principalii indicatori ai acestor animale includ următoarele:

• rasa are calități bune de carne;
• lactației medie de până la 5000 kg de lapte randament;
• Conținutul de grăsime din lapte variază de la 3,2 până la un conținut de proteine ​​egal cu 3,4 procente 4 și;
• taur cântărește mai mult de o tonă;
• Greutatea femelelor este de 550 kg;
• vițeii creșterea în greutate pe zi, pe o îngrășare bună 1000 grame;
• sacrificare randament de până la 65 procente în greutate și 35 de oase.

Yorkshire rasa

Aceasta este o vacă foarte profitabilă, care se poate dezvolta conținutul de grăsime din lapte de 4,7 la suta, nu cu mult pentru a absorbi și de concentrate de proteine. A fost această vacă în Scoția, iar cultivarea ei a avut loc pe câmpurile foarte sărace și cele sărace. Prin urmare, acest tip de foarte modest în produsele alimentare. Cel mai adesea puteți găsi un costum de culoare roșie, cu diferite nuanțe. Construiți la fel ca toți reprezentanții unei tendințe universale. Caracteristicile sunt după cum urmează:

• femele adulte de greutate este de 520 de kilograme;
• Bull cântărește până la 800 kg;
• animalele sunt caracterizate de uger bine dezvoltat, cu o mare letdown de lapte;
• precocitatea animalelor tinere;
• producția de lapte per individ este cuprins între 4.500 și 5.000 de kilograme pe an;
• 5% grăsime din lapte și conținut proteic de 4%.

Raportul lactate domină în mod clar sacrificarea cărnii. Dar, cu o îngrășare bună, puteți primi 50% din greutate, și 40-45% din oase. Yorkshire rasa se caracterizeaza prin rezistenta mare, și se adaptează perfect la diferite condiții climatice.

Schwyz rasa

Aceasta este o destul de mare de reprezentanți ai produselor lactate și carne de vită. corp armonios si-au pliat musculatura bine dezvoltat. Gât scurt, cap mare, cu o parte frontală largă, corp alungit, piept lat, uger bine dezvoltată și salbă. culoare maro cu o variantă diferită de nuanțe. Principalii indicatori ai acestei rase includ următoarele caracteristici:

• greutate femele ajunge la 550 kg;
• taur cantareste aproape 1000 kg;
• randamentul mediu pe individ este de 5.000 de kilograme de lapte pe an;
• grăsime din lapte, conținut de proteine ​​de 3,8 la suta de 3,6 la suta;
• Ratele de sacrificare relativ bune de la 50 la 60 de procente din carne și oase de greutate 40-40%.

Acest bovine este cunoscut pentru viței de sănătate și imunitate ridicat puternice difera precocitatea si rapid cresterea in greutate zilnic 1000 grame. Aceste vaci sunt modest la condițiile de detenție, precum și nu au nevoie de hrana speciala.

Red Rock Gorbatovskaya

Aceasta este o destul de mic de vite, cu Withers, înălțimea de doar 123 de centimetri. În același timp, ele sunt perfect pliate, au oase puternice si musculatura bine dezvoltata. Unii ar putea fi interesat de întrebare: ce procent din sacrificare la o astfel de creștere mică? Cât timp este nevoie pentru a alimenta o vacă de sacrificare și cât de mult să se hrănească? De fapt, o performanță bună datorită faptului că nucleul este foarte ușor, la animale și furaje pretentios, tineri precoce.

Udder dezvoltat uniform cu nipluri mici. Această fiară are o stare bună de sănătate și imunitate puternică împotriva tuberculozei, brucelozei și leucemie (cea mai periculoasă boală pentru bovine). Principalele caracteristici sunt următoarele:

• Bull cântărește 800 kg, iar sacrificarea sa este de 60 la sută;
• greutate de sex feminin până la 460, cu indicele de 55% din sacrificare;
• greutate vițel la o jumătate de an variază de la 200 la 580 kg;
• cantitatea de producția de lapte variază de la 2800 până la 3500 kg pe an per individ;
• grăsime din lapte 4,3% (unele persoane pot da până la 6%), proteina este de 4%.

Aceasta rasa, cum ar fi carne și lapte au niveluri foarte ridicate de calitate și gust.