Proprietăți utile de fasole și normele de consum

Potrivit nutriționiștilor, fasolea trebuie neapărat să fie incluse în dieta unei persoane sănătoase. Acestea conțin o cantitate mare de proteine ​​vegetale, astfel încât acestea să poată înlocui carne și fibre, care normalizeaza digestia și contribuie la o mai bună digestie a alimentelor. Deosebit de utile sunt considerate fasole mung, care includ 18 aminoacizi, vitamine, minerale, micro și macro. Pe acestea vor fi discutate în acest articol.

compoziția și proprietățile utile

Locul de naștere de fasole mung este considerat India. Dar ele sunt incluse în bucătăria națională a multor țări din Est. Și ei le folosesc nu numai în scopuri culinare, dar, de asemenea, pentru medicamente și cosmetice. În ciuda faptului că acestea sunt foarte alimente bogate in calorii, acestea sunt incluse în diete terapeutice. Surprinzător, fasole mung promova pierderea in greutate si remarcabil purificat de toxine, precum și excesul de lichid emis de aceștia, prevenind apariția de edem. Mai mult decât atât, ele sunt bine satisface foamea, evitand supraalimentarea, ceea ce este evaluată sparanghel și alte culturi de legume, care este utilă chiar și topuri.

Surprinzător, fasole mung contribuie la pierderea in greutate si curata bine corpul de toxine

Proprietăți utile de fasole au fost cunoscute antice vindecatorii chinezi și indieni. Ei le folosesc în practicile lor și nutriționiști ruși. Acestea sunt fructe mature, cu utilizarea regulată au un efect de restaurare asupra întregului organism - normalizarea tensiunii arteriale, imbunatatirea functiei cardiace, intaresc vasele de ieșire de colesterol „rau“, scad nivelul zahărului din sânge, dar, de asemenea, preveni apariția tumorilor canceroase.

Nu mai puțin utile sunt răsaduri lor care:

• au un efect benefic asupra funcției cerebrale;
• îmbunătățirea concentrare și a memoriei;
• reducerea acuității vizuale;
• creste rezistenta organismului la virusurile patogene și bacterii;
• normalizarea funcției renale;
• întărirea țesutului osos.

Mananca muguri de fasole mung este recomandat tuturor femeilor, „boabe“ de vârstă. Ei normaliza hormoni in timpul menopauzei si de a ajuta la reducerea severității sindromului climacteric. În plus, ei trebuie să se sprijine pe, iar la înălțimea sezonului de răceli - ele ajuta sa scape de cele mai multe rinita si alte leziuni infectioase si inflamatorii ale tractului respirator superior. Datorită acestui fapt ele sunt prezentate persoanelor cu astm si alergii. fasole de plante este un excelent fertilizator pentru grădină de flori.

Aceste culturi de legume li se permite să includă în dieta copiilor cu vârsta peste 3 ani, pacienții vârstnici și convalescenți. Spre deosebire de alte legume, care conțin o cantitate minimă de oligozaharide, flatulență și bine absorbit de către organism. Și ei au, de asemenea, un efect benefic asupra pielii noastre. Cu utilizarea regulată de fasole mung devine schimbări netede și încordate, și legate de vârstă nu sunt foarte vizibile.

Utilizarea fructelor încolțite

În ciuda faptului că proprietățile utile posedat de toate leguminoase, fasole mung încolțite - este un depozit reală de vitamine și alte elemente nutritive. Și nutriționiști ruși subliniem. Faptul este că, în procesul de germinare a fructelor este o divizare naturală a nutritive conținute în ele, ceea ce permite digestibilitate ușoară și rapidă de saturație în utilizarea lor.

Mung muguri de fasole - este un depozit reală de vitamine și alte elemente nutritive

Acest varza de legume rapid și ușor la domiciliu. Pentru a face acest lucru, trebuie să sorteze cu atenție afară de fructe, eliminarea tuturor inutile, care a plecat de verdeață, se acoperă cu apă rece pe timp de noapte, în după-amiaza - din nou spălate și pus într-o special pregătit pentru acest container, și apoi - pentru a acoperi cu tifon umed. Primele lăstarii vor parea de seara, si dupa ce ajung la lungimea de 1 cm, ele au devenit improprii pentru consum. Gustul ei seamănă cu mazăre verde tineri - suculent, dulce și blând. Frigiderul poate fi păstrat până la 5 zile, întotdeauna spalarea lor înainte de a mânca. Ele pot mânca separat și pot fi adăugate la salate, sosuri, marinate și feluri de mâncare principale chiar înainte de servire.

În ciuda faptului că fasolea mung germinate nu sunt atât de populare în țara noastră, ca, de exemplu, tulpină foaie și țelină, ei au tot dreptul de a avea un loc de cinste pe birou și se saturează întreaga familie, alcătuiesc rezervele organismului în minerale și microelemente. Ele pot fi cultivate în grădină, după recoltare pălărie vârfurile lor va fi un excelent fertilizator pentru grădină de flori.

Contraindicații

Un număr foarte mare de proprietăți utile, care sunt dotate cu fasole neagră, ceea ce le face potrivite pentru încorporarea într-o largă varietate, inclusiv, și diete terapeutice. Dar cu condiția ca contraindicatii excluse la utilizarea lor. Acest lucru se aplică în primul rând la intoleranță individuală. Este extrem de rar, dar încă fasole poate provoca reacții alergice.

În plus, acestea nu sunt recomandate să mănânce atunci când există motilitatea intestinală insuficientă, deoarece acestea vor interfera cu digestia normala a alimentelor. Și, cel mai important, acestea trebuie să nu fie abuzat, deoarece este plină de flatulență și alte tulburări dispeptice.

Totul este bine în moderație, această regulă se aplică acestor leguminoase

Totul este bine în moderație, această regulă se aplică acestor leguminoase. Start nevoia lor de a utiliza precauție, în doze mici, le treptat crescând la regulile de lot.

Depozitarea și mănâncă

beneficiile de fasole și fasole mung - este evidentă. Dar, în scopul de a obține fructele lor nu-și pierde proprietățile sale originale, acestea trebuie să fie depozitate în mod corespunzător într-un loc răcoros și întunecat. Utilizare pentru ca orice uscat necesar recipient etanș care poate fi închis, care stivă fasole neagră, pre epuizantă-le de impurități, care poate fi un topuri.

Înainte de gătit le este recomandat să se umple noaptea cu apă, și în timpul gătitului, din timp în timp, scoateți spuma și se îndepărtează pop-coaja. Gatiti-le trebuie să se fierbe timp de o lungă perioadă de timp - până când sunt moi și razvaristymi. Combinația perfectă de fasole si legume, cereale și unele condimente.

În ceea ce privește mâncăruri naționale, atunci acest tip de fasole pot fi preparate:

• supa națională chineză;
• Kichadi fel de mâncare indiană clasică;
• Indian Dal supa piure și mai mult.

Fasole negre sunt la prepararea lor corectă va fi fel de mancare gustoasa si hranitoare, care va face apel la toți membrii familiei. După ce le încercați, să renunțe la includerea lor regulate în dieta nu funcționează. vârfurile lor va fi un îngrășământ mare pentru gradina de flori.