Porci pentru sacrificare modulare: Echipament de sacrificare

Liderii celor două ferme de porci mari, precum și șefii de țărani și fermieri, cultivatorii de carne de porc, în unanimitate de acord că cooperarea de succes cu lanțuri de retail și introducerea pe piață a cărnii de calitate, în orice sector ar trebui să aibă propriile sale porci pentru sacrificare.

Abatoarelor trebuie să fie dezinfectate în fiecare zi. Pentru a face acest lucru, utilizați numai soluțiile și instrumentele care sunt aprobate de către fondurile sluzhboy.Drugie sanitar-veterinare fără această permisiune nu poate fi folosit pentru a preveni distrugerea produselor chimice ..

Întreprinderile mari construiesc pentru ele însele sacrificare staționare. Dar pentru fermele mici sau pentru cei care ar putea avea probleme cu prelungirea contractului de închiriere a terenurilor, ideal pentru sacrificare modulare. Porcii nu trebuie să fie transportate departe, ca masacrul de acest tip sunt disponibile de pe raft și instalate la locul de lângă o fermă.

Principalul avantaj este că, la ferma este o linie de producție skompanovannaya ideală sacrificarea vitelor. În mod corespunzător proiectate abatorului aspect permite utilizarea unui număr minim de lucrători, în timp ce calitatea produsului final și rămâne la cel mai înalt nivel.

În conformitate cu cerințele sanitanymi sacrificare are trei zone. În primul rând, există uimitoare, sângerare și îndepărtarea firelor. În cea de a doua zonă a carcasei libere de interne și a tăiat în carcase. Zona este situată în al treilea congelator.

Echipament abator de porci și fabricate din materiale care sunt ușor de curățat, se spală și dezinfectat. Primul, așa-numitul "negru" caseta Zone este setat uimitoare, tabel dispozitiv electrocutării să se scurgă sângele, Shparchany, combinate cu dehairing și zona pârlirea.

"gri" zona situată tăierea carcaselor de echipamente de porci, cu pubele pentru interior (acestea sunt instalate pe exteriorul containerului), acestea sunt aruncate în rezervoarele printr-o fereastră în peretele lateral al containerului. transfer de carcasă are loc prin calea țevii care este fabricat din oțel galvanizat.

Camera de refrigerare menține o temperatură de la 0 la 4 grade, permite de a găzdui până la 18 de carcasă este rata de sacrificare de aproximativ o zi. Consumurile camera frigorifice pentru o utilizare ușoară include atât partea interioară și exterioară. Abatorul este echipat cu sterilizatoarele pentru cuțite.

producătorii de abatoare oferă opțiuni diferite pentru structura producătorilor de echipamente. Dar tot echipamentul este comod de utilizat și îndeplinește cerințele de securitate. Dispozitivele electrice au mai multe grade de protecție, care asigură siguranța angajaților.

Ea are o valoare de gradul de stres al animalului la sacrificare și Krovopuskov În cazul cărnii de bună calitate. Dispozitivele moderne pentru animale uimitoare astfel zadachi.Est rezolva aceste modele dispozitive paralizante, care măsoară rezistența internă a animalului și este selectat individual tensiune, curent, frecventa si timpul de expunere la un anumit animal.

Pentru orice producător, este important ca produsele sale au fost competitive, are costuri reduse și de înaltă calitate. Utilizarea abatoarelor mobile în fermă permite să lucreze direct cu consumatorii, fără intermediari, oferind profitabilitate mai ridicată a produsului și de o calitate excelentă.