Beneficii nutria și carne de porc

polisha polisha Acum Profi 2 ani

Nutria în Rusia a început să se înmulțească, deoarece anii treizeci ai secolului trecut. Prima petrecere din țara noastră, a adus din Germania, Argentina și Regatul Unit. Deoarece locul de nastere al acestor animale este America de Sud, apoi le-a lansat pe natura în cazul în care acestea ar putea soluționa în jos - .. În zone umede și apă Armenia, Georgia, Ayzerbardzhana, Daghestan, etc Dar, în 60-70 de ani ai secolului XX, după ce au fost dezvoltate pentru reproducere nutrie in celule, au început să fie cultivate. Astăzi, aceste animale pot fi observate în aproape toate zonele țării noastre, dar cel mai rece. Deci, nutrii foarte tenace. Deci, în timpul călătoriei sale în jurul lumii Darwin a văzut nutrie de viață, chiar și în apă sărată. Adulții nutria destul de mare: 8-10 kg, și, uneori, există exemplare cu o greutate de 12 kg. În plus față de frumoasa blana, nutria da o persoană o ofertă, carne suculent.

În 1961, Inspecția Sanitară de Stat a recunoscut în mod oficial carnea nutria este adecvat pentru consumul uman, inclusiv ca dietă alimentară. În Rusia, chiar și acolo și GOST pentru acest produs. Deci, în 1932, omul de știință rus Nikolai K. Vereshchagin a anunțat că carnea nutria „este foarte fragedă și gustoasă, ca un iepure, și poate fi folosit ca fiartă și prăjită.“ Oricum nutrie consumul de carne de secole, nu numai în patria acestui animal - în America de Sud, dar și în Europa, în cazul în care produsul este o delicatesă.

Nutria mananca peste tot în lume, dar în țara noastră carnea lor pentru un motiv oarecare, nu foarte popular. Mulți oameni au un fel de prejudecată. Dar pas cu pas prin ea, veți găsi pe birou feluri de mâncare sale cele mai excelente. Este demn de amintit că înainte în țara noastră nu au mâncat familiare pentru toata lumea de astăzi cartofi, porumb, roșii, care au fost aduse în Rusia în timpul său în America.

carne Nutria este ușor de digerat și bine absorbit de către organism. Acesta poate fi recomandat pentru consumul uman slăbit și care suferă de boli ale stomacului. Chiar și grăsimea este ușor de digerat nutrii. punctul său de topire este de 28-30 de grade. Acest lucru se compară favorabil cu carne de oaie și grăsime de porc.

Nutria gras, precum și în grăsime de iepure, o mulțime de acizi grași nesaturați, benefice pentru organism, care nu este adevărat de carne de vită, miel sau grăsime de porc. Deosebit de valoroase în conținut ridicat de grăsimi nutrie de acizi grași linolenic și linoleic, care sunt necesare pentru persoana, dar în corpul său sunt formate.

În aparență, carcasele prelucrate nutria sunt foarte asemănătoare cu carcasă de iepuri. Cu toate acestea, culoarea mai inchisa de carne, datorită conținutului ridicat de gemoglobulina musculare. gustul și aroma care amintește de pasăre și carne de iepure ei. Alimente și valoarea biologică a cărnii nutrie este foarte mare. Mare conținut de proteine ​​tesut muscular - 21%, preferabil plin, că nu este inerentă fiecărui tip de carne.

Restul răspunsurilor

Existența de carne de porc știu absolut totul. Și mulți oameni cred că de carne este gustos și sănătos. În plus, în domeniul culinar există o mulțime de o varietate de retete, care permit de a găti feluri de mâncare fabuloase de carne de porc. Mai multe caracteristici utile vor avea carne, care sunt făcute pe grătar sau coaptă în cuptor. Ar trebui să știi că, pentru a beneficia de întreaga carne de porc ar putea afecta benefic sănătatea umană, acesta trebuie să fie selectate cu o mare responsabilitate. Nu trebuie să uităm că tânărul carne de porc are o tentă roz deschis, ușor finisaj mat, textura densa, si are aproape nici filme. Dar carnea de porc vechi otlichaema roșu ei inchis, foarte culori saturate. Și pe suprafața cărnii este întotdeauna văzut o mulțime de filme. De asemenea, se spune că, după tratamentul termic, carnea de porc este foarte greu și uscat. Deci, este cel mai bine să nu cumpere.

Proprietăți utile de carne de porc:

Cea mai importantă utilizarea de carne de porc pentru organismul uman este prezența unui număr foarte mare de substanțe importante din carne. Acestea sunt vitamine cu minerale. În plus, carne de porc cu conținut caloric optim. Și totuși, această carne este bogat în conținut de proteine. De fapt, a fost în legătură cu acest lucru, medicul a recomandat ca carne pentru consumul de femei care alăptează pentru a produce o cantitate mare de lapte matern. Carne de porc și grăsime conține acid arahidonic și seleniu, care ajuta la toată lumea în înfrângerea statului depresiv și de a îmbunătăți în continuare procesul general de actualizare a celulelor umane. În acest sens, bacon poate fi considerat un adevarat antidepresiv natural. S-a observat că, în procesul de carne de porc manca durabile, va întări mușchii și oasele.

Proprietăți medicinale de carne de porc:

Utilizarea constantă a cărnii contribuie la normalizarea proceselor vaselor de sânge și inima de lucru. În plus, carnea este propice pentru somn sănătos, echilibru și liniște. Toate acestea se datorează vitamina B, care controlează buna funcționare a sistemului nervos uman. Și fierul este o parte esențială a unui organism. Și este bogat în carne de porc. Așa că utilizarea poate stimula functia de organele hematopoietice și să contribuie în mod activ la procesul rapid de recuperare a hemoglobinei în toate persoanele care suferă de anemie deficit de fier. Această carne a fost dovedit de oamenii de știință, acesta este al doilea din modul în care stomacul uman asimilabil, iar acest efect benefic asupra sistemului digestiv în ansamblu. Calorii per suta de grame de produs alimentar este de 263 de calorii.

Contraindicații la utilizarea de carne de porc:

Carnea de porc se referă la produse de tip alergic. În afară de aceasta, prejudiciul cauzat de paraziți astfel de carne, să poată conversa în țesuturile musculare de porci. Unele produse din această carne pot conține cantități gigantice de grăsimi saturate, având cea mai mare valoare calorică. Deci, pierde în greutate nu ar trebui să le mănânce. Iar cei care știu despre probabilitatea riscului de boli cardiovasculare în sine.

Dacă numai picioarele tăiate, ca două piese în toate vor fi.

Nutria mai bine pentru a coace, braise.

Video: Carne de porc: beneficiile si dauneaza. conținutul caloric al compoziției și carne de porc cele mai delicioase

Și vă puteți vksnenkoy puțin exotice:

cârnat afumat. Ia carne de porc nutria și sotnoshenie 3: 1. Carne polizor nutrie transmise prin grătarul cu găuri mici, și carne de porc - prin grătar cu deschideri mari. Totul este bine agitat, se adaugă condimentele. Sare - 1, 5, usturoi 0, 8, dulce ardei roșu 0, 5, piper negru, chimen - pe 0, 05. cârnați umplute cu un amestec de intestin purificat și spălate bine. Cârnați se poate face sub formă de shpikachek. Capetele lor sunt înnodate fir. Afumate sub un baldachin în fum rece timp de 3-4 zile.

mezeluri uscate pot fi păstrate într-un loc răcoros și uscat, pentru o lungă perioadă de timp. Înainte de utilizare, adică mai bine se fierbe în apă la foc mic timp de 15 minute.

nutrii carne tobei. nutria carcasă preparate și capul de porc se fierbe într-un volum mic de apă într-un recipient diferit timp de 45 de minute - 1 oră După ce carnea începe să fie ușor separată de oase, este scos și tăiat la dimensiunea dorită .. Dahle folosind un bulion de cap de porc, iar zeama decantat din nutria carne. carne Nutria toarnă supa de carne de porc, se adauga usturoi piure, rădăcini și ceapă ușor rumenit. Bulionul este turnat atât de mult pentru a umple spațiul dintre bucățile de carne. Toate se amestecă și să se pregătească masele ambalate sac de pergament. Ambele capete ale ambalajului și apoi înnodate 1-1, 5 „h fierbere, după care pachetul este fixat cu Seelze între două scânduri sunt strânse șir și răcite.

Brawn Ready pot fi consumate în mod direct. sau depozitat înainte de utilizare într-un frigider.

Pentru a pregăti Selz necesită: 2-2, 5 kg de nutria carne, 2 kg de capete de porc, 6 catei de usturoi, ceapă, 10 g de rădăcini, sare și piper după gust.

Video: Gătit

1 an în urmă de Ruslan Eremin

cârnați de casă din nutria

Reteta, pe care am să-ți spun în detaliu, se pregătește de multe ori bunica mea și de data asta am reușit să captureze totul și în experiența rândul său câștig. cârnați de casă din interior spre exterior foarte gustoase și consumate în câteva secunde.

Din păcate, nu-mi amintesc cât de mult timp bunica mea pregătește un cârnat, dar secretele ei de gătit pentru a revela în această rețetă.

Pentru a găti cârnați de la nutrie nevoie de o mulțime de răbdare și de timp, așa că, dacă aveți atât primul și al doilea, puteți încerca, eu sunt sigur că, ca rezultat va fi mulțumit exact.

Cred că unii oameni ar putea displace nutria carne, dar crede-mă, încercați aceste cârnați o dată displace va dispărea într-o clipită! Dar această poveste a fost și este conectat cu mama mea, care pentru o lungă perioadă de timp nu am încerca cârnați din interior, dar acum ea doar îi place să-l mănânce.

cârnați Rețetă acasă de la nutria

nutria carne tobei

Se prepară mese, care includ nutria carne, eu ador. Carnea este foarte gustos, fraged, si cel mai important, dieta. Este ușor de digerat și bine absorbit. Se recomandă să se utilizeze în diabet, în boli ale rinichilor și ficatului, pentru a excita apetitul, boala organ digestiv, scleroza. Este foarte util pentru copii și mamele care alăptează. Pentru persoanele care suferă de insuficiență cardiacă, ateroscleroză, sânge mare de carne nutrie de presiune este necesar să se includă în dieta. acid linolenic este conținut în grăsime și carne în interior. Este necesar pentru corpul uman, dar organismul să producă propria sa nu poate, prin urmare, carnea nutria ar trebui să fie consumate în întregime. gustul delicat al cărnii și dă ca acest animal utilizează spălate numai mâncarea, și este puțin probabil veți găsi în natură, cum ar Neat ca ea este. De aceea, eu recomand să gătesc preparate din carne nutria, și este încrezător că, odată ce încerci, nu ai mai despărțit de el. La urma urmei, această carne este posibilă și necesară pentru a pregăti totul. Acest cotletul, pilaf și kebab Shish și cârnați și umplute, fierte și nutria, nutria și prăjit, și așa mai departe și așa mai departe. Doar pur și simplu nu contează. Astăzi, am sugera o reteta de carne Selz nutrii.

Pentru a pregăti Selz avem nevoie de 2 kg de carne de nutrie, 2 kg cap de porc, 4-5 catei de usturoi, 1 ceapa, sare și piper și frunze de dafin.

Rețetă pentru carne nutria Selz.

- Carne de nutrie și cap de porc să se spele. Se fierbe în diferite tacamuri timp de 45 - 60 de minute. Apa, sare, piper si a pus o frunză de dafin.

- De îndată ce carnea separă de os, se scoate din apă și se taie în bucăți.

- Se freaca usturoiul si se prăjește ușor ceapa. Toate amestecate cu carne și umple punga pergament.

- Se toarnă supa de carne de porc pentru a umple spațiul dintre bucățile de carne.

- Tie punga de pe ambele părți, a pus într-o cratiță și se fierbe timp de 1,5 ore în apă sărată.

- Apoi se scoate din apa si se stoarce între scânduri și cravată strâns.

Acesta poate fi servit ca aperitiv sau un fel de mancare parte, se taie în felii subțiri. Puteți face un sandwich. Acesta are unele imaginație.