Nutria carne

În Rusia și țările CSI utilizarea nutria nu este foarte popular. Poate că acest lucru se datorează unor oameni prejudecati. Dar merită să ne amintim că înainte de mulți oameni în latitudinile noastre nu au mâncat porumb, roșii, cartofi și așa mai departe. D. Acum, fără aceste produse este greu de imaginat dieta ta. Să ne gândim mai detaliat beneficiile si dauneaza de nutria carne.

Proprietăți utile de carne nutria

1. Utilizarea nutria carne este un mare număr de membri ai vitamine, aminoacizi și oligoelemente. Este foarte util pentru persoanele cu un sistem imunitar sărăcit și prezența diferitelor boli.
2. carne Nutria este o dietă. Acesta este utilizat pe scară largă într-o varietate de produse semi-finite pot fi vândute sub formă de pulbere, ca carcasă, fără oase, precum brânza și afumată. În plus, produsul este foarte nutritiv, ceea ce este benefic pentru sănătate.
3. Grăsimea nutria conține o mulțime de acizi grași nesaturați, care sunt foarte utile pentru organism. În acest sens, produsul iese din grăsimea de vită, miel sau porc. Acesta conține, de asemenea, o mulțime de linoleic și acizi grași linolenic.
4. O altă proprietate interesantă a cărnii nutrie - produsul este foarte ușor de digerat, atât de perfect absorbit de către organism. Utilizarea sa este recomandat pentru persoanele cu boli ale stomacului. Este demn de remarcat faptul că nutria chiar de grăsime digerat foarte ușor.
5. Un alt avantaj este faptul că carnea este nutrii foarte gustos. Se poate fierbe, se prăjește și tocană. Pentru a gusta produsul uneori depășește de carne de vită și de iepure.
6. Sa constatat că un consum regulat de carne de nutrie poate reduce nivelul colesterolului din sânge. riscul de boli cardiovasculare, pune în ordine a sistemului nervos și de a îmbunătăți procesul digestiv.

Carnea nutria este utilă pentru sportivi?

Potrivit proteina indicator este nutrie ocupa primul loc printre produsele din carne. 100 g de carne conține proteine ​​15-20%. Este perfect pentru sportivi, pentru care este important să se calculeze doza de aportul de proteine.

Calorii nutria carne

Nutria practic nu are contraindicații și nu provoca efecte adverse asupra organismului. Singura excepție este o intoleranță individuală.

Mail o zi

„Do carne nutrie este comestibile?“        

În ultimii ani, devin din ce în ce mai populare animale de blană, nutria, sau castor mlaștină. Se crescute în fermele de blană, în multe părți ale țării. Spre deosebire de cele mai multe animale cu blană din blana nutrie este apreciată nu numai, ci și carne.

Acesta conține 23-25 ​​procente proteină, 4-9 procente grăsime, aproximativ 1 la suta minerale, 67-71 la sută apă. Valoarea calorică a 100 grame de carne nutria-133-182 kilocalorii.

Vanzarea pe piețele colhozuri Nutria de carne, precum și alte animale de joc, păsări, antilope saiga, elani, autorizat legislația veterinară.

Nutria, precum și porci, mistreți, urși și alte animale, poate fi bolnav cu trichineloză. Prin urmare, trebuie să cumpărați carne nutrie numai pe piețele în care puritatea sa este confirmată vetsanekspertizy, nu la oameni aleatoare. carne Nutria pot fi preparate în fierte, fierte sau prăjite cu diferite E-`garnishes și sosuri.

Pot să mănânc nutria carne?

Cu o astfel de întrebare adresată unuia dintre consumatori indiferenți la noi. În căutarea unui răspuns ar fi mai bine să învețe despre această creație minunată a lui Dumnezeu.

Nutria - rozătoare mamifer care arată ca un șobolan mare. lungimea sa de 60 cm la 45 cm de coadă, nutria cântărește 510 kg.

Animalul este bine adaptat la viața în apă și pe uscat precum și structura corpului are o serie de caracteristici anatomice asociate cu modul semi-acvatic al vieții. De exemplu, deschiderile nazale sunt prevăzute în obturatoare nutria și poate închide etanș. Buzele sunt separate in fata si in spatele incisivii sunt închise ermetic, permițând nutria mușca plantelor sub apă, fără sărind peste cu apă în cavitatea bucală. Între degetele de la membrele posterioare (cu excepția exterioară) sunt membrane. Coada rotunjite în secțiune transversală, aproape lipsită de păr și acoperite cu piele solzoasă; în timp ce înot, el este de conducere.

Astfel, nutria conduce semi-acvatice, stilul de viață seminomazi. rezervoare de habitat preferate cu slab curgătoare sau apă stătătoare: zone umede, lacuri riverbanks stuf mace și mlaștini arin rogoz bogate vegetație apoasă și de coastă. Evită păduri dese, munti (Anzi) nu se ridică la peste 1.200 de metri deasupra nivelului mării. Nutria capabile să transfere la rece la 35 ° C, dar pentru viață în zonele cu climă rece, în general, nu sunt adaptate.

Nutria înoată mari și scufundări. Sub apa poate fi de până la 10 minute. In zilele calde este mai puțin mobil și sunt de obicei ascunse în umbre. În ciuda lentoarea aparentă, ea se execută destul de repede. Powered rizomi nutrie, tulpini si frunze de stuf și papură. produse alimentare suplimentară alcătuiesc o trestie de zahar, castane de apă, nuferi, pondweed. Hrana pentru animale (lipitori, moluste) mănâncă rar, cu o lipsă de vegetație.

Ea afectează nu numai faptul că unele dintre aceste animale mananca, dar, de asemenea, modul în care acestea sunt ucise cu brutalitate. Deci, ca să nu strice pielea, nutria paralizante lovitură la cap și pentru a realiza lovituri transversale prin gura la creier, bate craniul cu un obiect ascuțit.

Din punct de vedere al religiei

Ce spune Islamul despre ea, și alte asemenea animale care trăiesc în apă și pe uscat?

Conform normelor Islamului în conformitate cu Facultatea de Drept din Imam Ash-Shafi'i, consumul de carne nutria nu este permisă.

Allah Preainaltul spune (sensul): (Profetul), care încurajează bine, continuă să dezaprobat, le permite să mănânce bune proviziilor (curate), adecvate naturii umane, și interzice dăunătoare (și impur) pentru oameni (Surah Al-Araf, vers 157).

Să vorbim 9:00 despre beneficiile nutria carne

Recent, pe acest site am postat o reteta pentru pilaf de nutrie. După publicarea reteta, am dat seama că mulți nu sunt familiarizați cu acest tip de carne. În plus, unii oameni au o atitudine negativă față de ea. Așa că am decis să vorbesc despre meritele acestui tip de carne.

Nutria în Rusia a început să se înmulțească, deoarece anii treizeci ai secolului trecut. Prima petrecere din țara noastră, a adus din Germania, Argentina și Regatul Unit. Deoarece locul de nastere al acestor animale este America de Sud, apoi le-a lansat pe natura în cazul în care ar fi putut stabili - în iazuri umede și Armenia, Georgia, Ayzerbardzhana, Daghestan, etc. Dar, în 60-70 de ani ai secolului XX, după ce au fost dezvoltate pentru reproducere nutrii în celule, au început să se înmulțească în ferme. Astăzi, aceste animale pot fi observate în aproape toate zonele țării noastre, dar cel mai rece. Deci, nutrii foarte tenace. Deci, în timpul călătoriei sale în jurul lumii Darwin a văzut nutrie de viață, chiar și în apă sărată. Adulții nutria destul de mare: 8-10 kg, și, uneori, există exemplare cu o greutate de 12 kg. În plus față de frumoasa blana, nutria da o persoană o ofertă, carne suculent.

În 1961, Inspecția Sanitară de Stat a recunoscut în mod oficial carnea nutria este adecvat pentru consumul uman, inclusiv ca dietă alimentară. În Rusia, chiar și acolo și GOST pentru acest produs. Deci, în 1932, omul de știință rus Nikolai K. Vereshchagin a anunțat că carnea nutria „este foarte fragedă și gustoasă, ca un iepure, și poate fi folosit ca fiartă și prăjită.“ Oricum nutrie consumul de carne de secole, nu numai în patria acestui animal - în America de Sud, dar și în Europa, în cazul în care produsul este o delicatesă.

Nutria mananca peste tot în lume, dar în țara noastră carnea lor pentru un motiv oarecare, nu foarte popular. Mulți oameni au un fel de prejudecată. Dar pas cu pas prin ea, veți găsi pe birou feluri de mâncare sale cele mai excelente. Este demn de amintit că înainte în țara noastră nu au mâncat familiare pentru toata lumea de astăzi cartofi, porumb, roșii, care au fost aduse în Rusia în timpul său în America.

carne Nutria este ușor de digerat și bine absorbit de către organism. Acesta poate fi recomandat pentru consumul uman slăbit și care suferă de boli ale stomacului. Chiar și grăsimea este ușor de digerat nutrii. punctul său de topire este de 28-30 de grade. Acest lucru se compară favorabil cu carne de oaie și grăsime de porc.

Nutria gras, precum și în grăsime de iepure, o mulțime de acizi grași nesaturați, benefice pentru organism, care nu este adevărat de carne de vită, miel sau grăsime de porc. Deosebit de valoroase în conținut ridicat de grăsimi nutrie de acizi grași linolenic și linoleic, care sunt necesare pentru persoana, dar în corpul său sunt formate.

În aparență, carcasele prelucrate nutria sunt foarte asemănătoare cu carcasă de iepuri. Cu toate acestea, culoarea mai inchisa de carne, datorită conținutului ridicat de gemoglobulina musculare. gustul și aroma care amintește de pasăre și carne de iepure ei. Alimente și valoarea biologică a cărnii nutrie este foarte mare. Mare conținut de proteine ​​tesut muscular - 21%, preferabil plin, că nu este inerentă fiecărui tip de carne.

Vă rugăm să împărtășiți acest material cu prietenii:

Cum de a găti nutria carne

O sănătate bună dragii mei cititori culinar blog-ul retseptik. Sa întâmplat că doar câteva zile în urmă rudele mele au prezentat excelent nutrii carne. Prima întrebare care a apărut cum să gătească nutria carne. care ar fi o foarte gustoase și apetisante la fel ca coaste de porc.

Unii la vederea animalului să-și piardă cunoștința, iar unele chiar și pe abordarea segmentului de preparare nu doresc sa, argumentând că șobolanii din carne pare rău.

Dar pentru marele regret lui atât de mult, puțini oameni știu că nutria carne nu este numai foarte gustos, dar, de asemenea, foarte util. Nu mă crezi.

Nutria considerat locul de nastere al Americii de Sud, în cazul în care feluri de mâncare de la aceste animale sunt foarte populare. Și mama vechea Europa și chiar și cu atât mai mult acestea sunt servite în cele mai bune restaurante, deoarece este considerată o delicatesă dieta.

De ce este nutria carne atât de util și că este atât de special.

carne de nutrie este foarte ușor de absorbit de organismul uman și, astfel, nu lasă o senzație de greutate în stomac. Este recomandat pentru persoanele care au suferit boli grave și în special cei care suferă de boli gastrice. nutrie deosebit de valoroase de grăsime, care conține o cantitate mare de aminoacizi stimuleaza activitatea organismului. carne de nutrie se recomandă utilizarea pentru persoanele cu tensiune arteriala crescuta si ateroscleroza.

nutria carne deosebit de valoroase deoarece conținea acid linoleic, care nu este, din păcate, produs de organism, dar care este foarte Vaja în timpul metabolismului.

Ce te-a convins să încercați câteva bucăți de nutrie cu legume? Atunci să mergem prieteni.

Pentru aceasta reteta este nevoie.

Cartofi 4-5 buc bolshii

ceapa medie 4 buc

Morcovi mijlocii 2-3 buc

Ulei vegetal.

crema 200g acru.

Condimente pentru gust.

Începem să gătească.

carne Nutria tăiat în bucăți măsurate și plasate într-o tigaie și se prăjește timp de 5-10 minute la foc mediu.

Apoi, se adaugă apă de fierbere pic.

Următoarea nutria carne protomai aproximativ 25 de minute, la foc mic sub capac.

Acum ne pregătim un acompaniament de legume pentru carnea noastră. Ei bine, aici este simplu. Se taie inele de legume și stivuite pe o foaie de copt unsa

Am pus deasupra unei carne nutrie puțin mai lungă protushennoe. se adaugă condimentele

Apoi ulei crema pe partea de sus de legume și carne.

Trimitem întregul pachet într-un preîncălzit la 180 de grade timp de 30-35 minute.

Vom ieși din cuptor printr-un timp desemnat nutria carne și grăbi să-l prezinte la masa.

Prieteni acum știi exact cum să coace nutria carne, și modul în care este util. Și acum, că nu ar fi dor de un alt nou bine recomandat pur și simplu abona la blog actualizări, sau să cumpere noua mea carte de bucate, care are totul pentru bucătarul novice.

Ei bine, în zayvershenii am luat un videoclip modul în care nutria paza.

A se vedea toți cei care cred că nutria lipsit de scrupule. Nutria animale foarte curate.