Lapte de vacă amar: ce înseamnă și cum să-l repara?

Este calitatea de a da lapte pentru mulți este principalul criteriu la alegerea și cumpărarea vaca. Și ceea ce este tristețe atunci când un produs preferat al vacilor își pierd gustul lor bun și va deveni amară. Acum vom vorbi despre motivul pentru care laptele de vacă amar.

Motive pentru lapte amar

Mai întâi de toate, să ne amintim că laptele - acesta este un fluid biologic special, care este o compoziție chimică sofisticată și produse la mamiferele femele în glandele mamare. laptele de vacă apare imediat după fătare. Compoziția produsului sunt atât de multe enzime diferite, astfel încât gustul depinde, desigur, de compoziție.

De exemplu, una dintre enzimele cheie - este o lipază. El descompune grăsime pentru mulți acizi grași și glicerol. Este tocmai acțiunea lipazei explică apariția gustului amar al laptelui de vaca la „start-up“. Acesta este unul dintre primele motive pentru acest fenomen neplăcut pentru fiecare crescător.

Cu toate acestea, mulți proprietari de vaci spun că laptele este amar, nu doar câteva luni înainte de fătare, dar și în alte perioade. Și aceasta este în cazul în care cauzele pot fi variate, de la hrănirea necorespunzătoare a animalului la boli grave. Luați în considerare de ce s-ar putea gust amar produs cu mai multe detalii.

Motivele pentru gustul amar al laptelui nu se execută în timpul perioadei:

• Perturbarea vezicii biliare și a ficatului. Acesta este motivul pentru medicii veterinari și vaci de lapte de animale pus pe prima linie de detectare a laptelui amar. Funcția hepatică anormală poate fi la fel de anomalie congenitală sau dobândită datorită paraziților și a infecțiilor. În cazul în care boala este congenitala, vaca aruncat în cazul în care, după un test de sânge pentru a detecta boala leptospiroza, animalul tratat.

• Fascioliasis sau infestare. Acesta este un alt motiv de lapte probabil amar. În acest caz, vaca se efectuează o analiză completă a sistemului digestiv, și sunt luate măsurile de tratare corespunzătoare.
• Cetoza sau tulburări metabolice.
• hrănire necorespunzătoare. În acest caz, este de remarcat faptul că amărăciunea de lapte poate provoca unele plante, cum ar fi tarhon, frasin de munte sălbatic, coada șoricelului, mușețel, mai multe tipuri de ceapă.
• aciditate crescută a stomacului.
• Lipsa de zahăr în organism.
• Răcelile și inflamația fanere.
• Concentrarea înaltă a bacteriilor din perioada stand. Mulți proprietari de lapte de vacă începe să gust amar dintr-o dată, și aproximativ o zi, și este cel mai adesea asociat cu dezvoltarea bacteriilor în produs. Faptul că, în camera de lapte a obține diferite microorganisme și praf. Acest lucru este în special marcat în mod clar dacă magazia nu este susținută de igiena necesare și inadecvate igiena produs meticulos ugerului.

Este posibil pentru a rezolva această problemă?

Cel mai adesea, în cazul în care o vacă de lapte este amar, problemă ușor de rezolvat. Cu toate acestea, pentru aceasta este necesar să se determine cu exactitate cauza acestui fenomen, care este, de ce strica gustul. Singurul lucru care nu se poate trata și de corecție, este anomalii congenitale care duc la lapte de calitate slabă. În acest caz, vaca aruncat. În alte cazuri, problema este încă rezolvată, deși unele mai repede, altele mai mult.

În cazul în care cauza problemei și laptele amar nu a putut rezolva pe cont propriu, asigurați-vă că vaca ar trebui să fie văzut de un medic veterinar. Acesta poate fi ascuns probleme mai grave, care necesită observație și tratament.

Video „pentru a bea lapte de vacă este dăunătoare?“

În acest material video, veți auzi avizul curent cu privire la utilizarea de lapte de vacă, și că este util sau dăunătoare pentru un adult.