Aberdeen-Angus - Burenka carne, originar din Scoția

Caracteristicile speciale ale reprezentanților cărnii provenind de la bovine pot fi atribuite la maturitate, greutate mare și, desigur, o productivitate ridicată de carne. vaci de rasa

Privire de ansamblu rasa

origine

Aberdeen-Angus - este titlul complet Burenka, care este considerat cel mai faimos rasa scoțiană de carne de vită. Specia a fost crescut în prima jumătate a secolului al XlX-lea în Scoția. loc mai precis de origine este determinată de județ Aberdinsher și Angus, care a dus la numele. Aberdeen - este rezultatul îmbunătățirii bovine ciut locale.

Rasa a câștigat faima mai târziu, până la sfârșitul secolului al XVIII-lea. Prima a fost publicat în cartea de origine 1862. Deja în 1878, în America, a existat o prima turmă de rasă pură din Aberdeen. În prezent Angus crescute în mod activ în Argentina, Australia, Canada, Noua Zeelandă, Rusia, Statele Unite și Scoția. În Federația Rusă, rasa de multe ori pot fi găsite în zona de stepă a regiunilor Volgograd și Orenburg, Altai și Stavropol, precum și în teritoriul Krasnoyarsk.

apariție

Reprezentanții rasei Aberdeen Angus distinge prin absenta coarne. Culoarea principală a costum - negru, dar uneori specimenele de maro sau roșu. Corpul de locuințe relativ destul de scurt, rotunjit. linia din spate - drept, pieptul adanc si membrele bine dezvoltate și gât scurt. Mușchii în organism este exprimat în mod clar. Capul animalului este mare, și o frunte convexă.

Înălțimeagreabănului Angus atinge 1,2 metri, iar lungimea corpului - 1.8. Adâncimea sternului este de aproximativ 6 metri, și lățimea - 45-65 centimetri. Greutatea medie a indicatorului este determinată de femele și masculi 500 kg - 750. Dar, în otkormke bune sunt persoane fizice a caror greutate poate ajunge la 600 și 950 de kilograme, respectiv. vaci coaja neregularitățile inerente, dar este fraged, subțire, elastică.

productivitate

Randamentul la sacrificare a carcaselor de înaltă calitate de vaci este de șaizeci la sută. Acestea conțin o cantitate mică de os (aproximativ 17%). Carnea în gătit se utilizează pentru prepararea ofertei, fripturi suculente și numit de marmură. Are un gust excelent și este umplut cu straturi de grăsime mai subtile.

Randamentul de lapte de vacă Este aproximativ două mii de kilograme pe an, permițând asistenta rapidă creștere tinere în cantități suficiente. Prima buronok inseminare are loc la vârsta de un an și jumătate. Cu toate acestea, aceste vaci de reproducere pentru laptele de consum - nu este profitabilă, deoarece apare în doze relativ mici. Precocitate este trecut în jos, prin generații, care produce carne excelent pentru mulți ani la rând.

caracteristici

vaci Angus Înălțime rasa din cauza maturării se oprește rapid. Prin urmare, fără mișcarea constantă există o tendință la apariția obezității precoce. De foarte multe ori problema cu care se confruntă viței nou-născuți. Pentru prevenirea sistemului de putere atent construit excesul de greutate corect selectată culturile de legume și ia în considerare caracteristicile, cauzate de pășunat.

Aceasta rasa bovine este utilizat pe scară largă în programele de ameliorare care vizează îmbunătățirea calității raselor combinate și produse lactate. Crescătorilor de lucru cu Aberdeen este selectarea persoanelor cărnoase cele mai distinse și precocitatea. Fondul genetic este bine dezvoltată și parțial transmise atunci când a traversat cu vaci specii mai puțin dezvoltate.

Burenka ședere în siguranță, în ambele climate moderate și rece. transporta în condiții de siguranță de vânt și frig, permițându-le să se înmulțească în diferite regiuni. Fie ca anul să fie ținute pe pășuni, dar atmosfera umedă și solul au un efect negativ asupra vacilor. Caracteristicile includ negativ comportamentul agresiv sălbatice și locuri, care împiedică uneori să stabilească contactul între animale și agricultura ecologică. În general, aceasta rasa de vaci nu produce prea multe probleme și nu necesită condiții specifice.

Video «Despre vaci Angus“

În acest material video, veți auzi lucruri interesante despre Angus Burenka și a vedea fragmente mici din viața lor.