Rasa carne de porc

rase de carne de porc - este mai mult simbol al productivității, deoarece, spre deosebire de rase de carne de pui sau de rață, care au și rase de ouă în aproape toate rasele de porc sunt proiectate pentru producția de carne de mare, singura diferență în procentul de grăsime, distinge rase de carne,myasosalnye și rase de porci sebacee. Dar productivitatea porci depinde în mare măsură de alimentele pe care le mananca. De fapt, orice rasa de porci pot supraalimenta la greutatea de 120 kg, care este un mic straturi de grăsime. Dacă nu știi cum să păstreze porci, atunci va fi util pentru a citi articolul nostru special de reproducție de porci.

În gospodăriile porcii de carne sunt de obicei crescute până la dimensiuni mari de peste 120 kg. După porcii de carne sunt foarte dinamic set de masă după linie de trecere de 100 kg, este menținut de obicei porcii înainte ca acestea să câștige în greutate în regiunea de 140 kg.

Principalele merge în străinătate în 55 kg, după care porc mănâncă alimente ieftine activ paj care iubitorii de porc, cultivate în grădina lui de teren, sfecla, cartofi, pepeni ...

Dar, în ciuda toate acestea, există rase de carne pure de porci, din care vom vorbi mai detaliat. rase de carne de porc - una dintre cele trei subspecii de productivitate porcine, în plus față de carne, există, de asemenea, carne și gras și porci rasa gras.

Apariția rasa de carne de porc

Aceste roci sunt diferite trunchi, alungite, ele au, de asemenea, un ambreiaje relativ mare, nu se ofilește largi, spate, de asemenea, nu diferă nu s-ar putea largi, rase de carne de porcine jambon scurt, ușor, cap nu masiv, lumina.

Dacă hrănite în mod corespunzător rasă de carne de porc, întotdeauna cu suplimente de proteine, vei primi carne de înaltă calitate, cu un strat minim de gras, cu puțin sau deloc grăsime. În porcii pentru îngrășare de control - Landrace primite. 55,4% din carne, 34,6% grăsime, 10% din os. La rasele sebacee, procentul de carne a fost de 50%. Sow rase de carne destul de productiv, ei au o mulțime de lapte, deci cu îngrășare, se observă probleme de purcei.

Cele mai strălucitoare și mai populare reprezentanți ai raselor de carne de porc: Landrace, estoni bacon porci de rasa, porci rasa de stepă ucraineană porc pântecos. porci rasa rosie-centura.

porci rasa Red-curea

porc roșu-curea se referă la destinație specializată rase de carne de vită. În mod oficial, porcii din rasa roșie-curea a fost înregistrată în 1994 în Ucraina.
Atunci când fading rasa utilizate diferite variante de trecere diferite tipuri de porci Poltava rasă de carne, cu o mare alb, Hampshire, Landrace și Duroc. Animale pietre roșu-centura sunt costum de culoare roșie, cu o dungă albă în jurul omoplaților.
În ciuda tinereții sale, rasa roșie centura poate concura cu rase străine prin indicatori precum eficiența energetică și să crească rentabilitatea hranei pentru animale. Aceste animale au colectat cele mai bune calități recunoscute la nivel mondial 7 rase.

Este animal puternic, proportionat cu un corp larg, adânc și lung, precum și un cap de lumină mică. Porcii din aceasta rasa este destul de modest în hrănire și nu necesită condiții speciale de detenție. Singura cerință - litiera uscată și lipsa de proiecte în hambar. Perfect adaptat la diferite condiții climatice. Animalele difera imunitate puternica se poate face fără vaccinare.
De asemenea, se va citi: rasa carne de porc

Aceasta rasa este mare pentru păstrarea și reproducție a fermelor mici. porci Red-a centurilor de siguranță diferă de comportament prietenos, da carnea de cea mai înaltă calitate. La sacrificare carne în carcasă variază de randament de la 56% la 64%, la o grosime de 21 de untură - 25 mm. Carnea cu un strat subțire de grăsime, de licitație și cu mare gust.

• Principalul avantaj al porcilor roșii centurilor viteza cadran de greutate, cu mai puțin, în comparație cu alte specii, cantitatea zilnică de hrană. Conform diferitelor date, greutatea în viu a 100 kg în tânăr roșu talie adună pietre aproximativ 180-205 de zile. Astfel, câștigul mediu al animalelor tinere de la 500 g la 800 g, cu un cost mediu de alimentare la 3.1. U. per kilogram de greutate în viu. În condiții hrănite de control, greutatea în viu a tinerilor porci roșii centurii câștigat peste 169 de zile, cu o creștere în greutate de 1014 g pe zi. Prin acești parametri, un roșu-centura stâncă înainte de standard rase de tip de carne de vită, cum ar fi de mare alb.
• Pentru cea mai bună calitate a cărnii, se recomandă să se hrănească orz, secară, sfecla de zahăr, dovleac, morcovi, furaje verzi, precum și zer. Rezultate excelente sunt obținute prin alimentarea concentrate. Nu este necesar să se dea de porumb și ovăz: ele stimulează depunerea de grăsime. Tot mai bine pentru a da produselor alimentare în forma sa brută.
• porci roșii a centurilor de siguranță s-au dovedit ca producători excelente. La trecerea unui vieri roșu talie cu scroafe alte rase de crescători remarcat oi prolificitate, stare excelenta set la animale tinere, carne și îmbunătățirea randamentului la 3%. Samana roci roșu-centura sunt foarte fertile: în medie, un porc conduce 10-12 purcei, ca nu este mai puțin frecvente în priza de 15-16 purcei.

Red-centura porci rasa, alimente nepretentios într-o greutate foarte bine câștigă, astfel încât site-ul nostru, fără a hassle de un agricultor recomandă în mod clar că toți crescătorii să acorde o atenție deosebită acestor porci.

carne precoce

rasă de carne Precoce creat prin încrucișare de reproducere complex, multe dintre cele mai bune rase interne și externe de porci, aprobat în 1993 și a fost inițiată activitatea de îndepărtare și realizată printr-o singură metodă pe o suprafață mare a fostei Uniuni Sovietice la granițele sale de vest a Siberia de Est și pe malul Mării Baltice la stepele aride ale Volga, în 73 de ferme de stat și colective mari din Rusia, Ucraina, Belarus și Moldova. În punerea în aplicare a domeniului de aplicare fără precedent și a principiilor metodologice ale programului au luat oamenii de știință 19 instituții de cercetare și instituții de învățământ superior.
Lucrarea a fost realizat sub supravegherea științifică a membru corespondent al Academiei de Științe Agricole VD Kabanov, efectuate în comun cu Academia de Științe Agricole VT Gorin monitoriza punerea în aplicare a programului de creștere. Conducerea generală a fost încredințată candidatului științelor agricole PI Korneev.
După prăbușirea Uniunii Sovietice, pe baza a trei noi rasa a fost aprobat de numeroase compoziții de animale: în Rusia - carne precoce, în 1993, în Ucraina - carne din Ucraina, 1992 și în Belarus - Carne, 1998
Exploding rasa trei componente au avut loc fără a compromite structura sa genealogica prin izolarea din aceasta tipuri de plante, diluate în fostele republici sovietice.

carne din Belarus

rasă de carne de porc din Belarus a fost creat ca urmare a trecerii de reproducere a raselor de carne, cum ar fi Landrace, Wessex - sedlbekskaya Pietro, șuncă estonă.

De la alte rase de carne de porc Belarus sunt grase de îngrășare și de carne calități foarte bune și prolific.

La vieri, de mari dimensiuni, corp bine dezvoltat, în special în partea din spate. Mici cap - lumina, cu un profil drept. Neck - marime medie. Withers - neted. Umerii musculoși sunt perfect combinate cu corpul.

Back - drepte, late si foarte mult timp. Coastele - rotunde. Spinări - ușor alungit, neted. membrele puternice - set corect, cu copite puternice. Piele - dens, neted, alb. Coloana vertebrală este extrem de durabil.

Scroafe - prea mare în raport cu părțile dezvoltate ale corpului și o constituție puternică. La porcii la doisprezece la paisprezece tetine, sani - mari.

În gust de carne de porc este pe primul loc, printre alte roci. Câștigul mediu zilnic este de 735-831 g cu o greutate de 120 kg grosime sunca nu este mai mică de unsprezece centimetri. Carcasa conține până la 65% carne.

Porcii din aceasta rasa este foarte bine crescut, în condițiile tehnologiei industriale și a productivității combinată cu Landrace, Duroc, Marele Alb și negru Belarus - pestriță.

Landrace

Landrace - este prima rasa de specialitate de tip de carne de porc. porci Landrace - de obicei, de tip slănină cu un conținut ridicat de carne în carcasă și au destul de un mic strat de grăsime subcutanată. Având aproximativ aceeași calitate de reproducere cu porci de mari albi porci rasa Landrace .. la 100 kg greutate în viu, cu o carcasă a crescut randament de 3-5% conținut de carne macră și untură oarecum grosime redusă. Greutate medie vierii adulți este de 310 kg. scroafele, în medie, 11 purcei pe gunoi. Câștigul mediu zilnic în greutate în viu de 707 grame de consum alimentare per 1 kg greutate este 3,9-4 unități de alimentare. Greutatea în viu 100 kg scrofițe Landrace realizat timp de 189 de zile.

Trunchi la porcii din aceasta rasa alungită, în formă de torpilar. Capul este urechi mici, lungi suspendate puternic peste ochi. Gatul este lung, cărnoasă. Piept îngust și puțin adâncă. Landrace lui spatele drept, șuncă densă, larg și bine dezvoltat. Pielea este subțire și moale, de culoare roz. Trunchiul nu este uniform acoperă strălucitor, moale și rare alb schitina.

porc Landrace este una dintre rasele care sunt destul de solicitante privind condițiile de detenție, în special de creștere a uterului și alăptării. Erori de alimentare și un impact negativ asupra fertilității, sarcinii multiple, precum și alți indicatori ai productivității animalelor. Populații morfofiziologice diferă în unele caracteristici care le disting de reprezentanții rocilor și de carne grasă și tipuri grase. Grăsime și energie în Landrace, la vârsta de 6 luni sunt depuse pe 9.83% mai puțin decât la porci Large White. O proteină de formare în creștere Landrace superioare porci Large White, la vârsta de 6 luni este de 21,1%, iar în 9 luni 26,6%.

rase de porci Landrace sunt utilizate pe scară largă pentru încrucișare industrială cu scroafe rasa pura si mare rasa alba încrucișate Welsh. Mirgorod și alte rase de porci. Dvuhporodnye și trei pedigree hibrizi Landrace surclaseze semnificativ colegii lor de rasa pura hranire si calitati de carne. Atunci când este utilizat în vierii landrasskih ca încrucișate o treime de productivitate scroafe de rasa si de maturare și a calității cărnii de porc a crescut. De exemplu, prolificitate crossbred scroafe a crescut cu 5-10%, timpurietate tineri 5-12% în timp ce reducerea costurilor de alimentare per 1 kg de greutate în viu, și conținutul de carne al carcasei este crescută cu 2-7%.

Avantajele Landrace porci rasa este lor precocitate, prolificitatea, rezistenta, porci oferi o șuncă de înaltă calitate. Dintre deficiențele pot fi identificate cererile de rasa privind condițiile de detenție.