Porc Mirhorod Prezentare generală

Aceste animale de rasa a fost dezvoltată în centrul Ucrainei în regiunea Poltava. Toate lucrările a fost efectuat sub supravegherea managementului, condus de profesorul AF Bondarenko. Crescătorilor traversat mai multe tipuri de porci, având ca rezultat și a obține Mirgorod rasa.

Baza pentru deducând korotkouhie au fost luate din Ucraina, temnovorsye porci, precum Berkshire și vierii Large White. Mirgorod rasa pe nume, deoarece este aici, că este considerat a fi cele mai frecvente. Acest tip de rasa a fost aprobat în o mie nouă sute patruzecilea an.

Până în prezent, lucrări de selecție continuă. Astfel, cercetarea de creștere în ultimii ani, face posibilă pentru a face crearea de noi familii din rasa Mirgorod. Lucrarea este în primul rând axat pe reproducere astfel de linie, care se bazează pe genotipurile de porci și negru mare din Belarus. El a fost legat, acestea sunt cele mai potrivite pentru trecerea, pentru că nouăzeci la sută din aceste familii au fost retrase încă în stadii foarte timpurii de dezvoltare a rasei. Ca rezultat al activității desfășurate de către crescătorii sunt mai multe și mai multe linii noi, cum ar fi familia Matioly, Malva. Ceea ce este surprinzător este faptul că hibrizii de la porci de rasă pură au aproape nici o diferență de gust de carne și grăsime. indicatori de compoziție fizico-chimice ale deteriorarii de carne de porc nu depune mărturie. Unii hibrizi de primă generație, chiar depășește norma pentru rapoartele medii de proteine ​​și grăsime intramusculară pentru câteva zecimi de procent, decât animalele de rasă pură. În ceea ce privește caracteristicile de aciditate carne, în acest caz, este de remarcat faptul că la fel de mare, indicând faptul că calitatea produsului, pentru a primi după tăiere de carne.

Descriere aspect

In aceasta rasa este adesea văzut în costum negru și alb. Mult mai rar vopsea negru și roșu, chiar mai rar complet negru. La porci o constituție puternică. Ei au o destul de largă, iar lungimea trunchiului. lame de circumferinței doar câțiva centimetri mai scurt decât lungimea trunchiului.

Vieri ajunge, de obicei, o sută optzeci de centimetri lungime, iar uterul - până la o sută șaptezeci. La animale, un piept larg și partea din spate, cu o deviere mică. Dimensiunea medie a capului, urechi îndreptate înainte, mici și un pic agățat. piele de porc elastică, fără riduri, cu par gros.

caracteristici de productivitate:

• porc adult cântărește douăzeci la două sute de kilograme;
• purcel nou-născut cântărește kilograme și jumătate. În termen de șase luni, se poate ajunge la o sută de kilograme;
• vierul adult are o greutate de trei sute la trei sute de kilograme;
• scroafelor gestante este de cel puțin zece purcei. Scroafele sunt considerate prolific;
• oi de muls au până la cincizeci de kilograme;
• randament grăsime ajunge la treizeci și opt la sută din carcasă, iar șunca era de douăzeci și opt de milimetri. Un conținut ridicat de grăsimi gust este considerat a fi de referință;
• randament de carne de aproximativ cincizeci și cinci la sută.

zona de diluare

Aceasta rasa de porci este destul de răspândită în întreaga Ucraina. Mirgorod, de asemenea, crescute porci din Belarus și părți din Rusia.

rasa avantaje:

• adaptabilitate ridicată la lungă ședere în pășuni și pădure;
• animalele corp dezvoltat cu o puternică constituție puternică;
• Animalele au capacitatea de a acumularea rapidă de grăsime;
• Ele sunt nepereborchivymi în hrana pentru animale, câștiga în greutate rapid;
• gros tip de carne-grăsime.

rasa dezavantaje:

• randamentul de carne în carcasă mică;
• animale în spații neîncălzite sunt SuperCool, iar acest lucru la rândul său, va reduce creșterea lor.