Gratar electric

Gătit pe un gratar electric nu este atât de popular, dar încă mai merită atenție, pentru că o serie de avantaje în plus față de utilizarea sobe tradiționale și cuptoare cu microunde. Dar dacă grătarul Pro cunoscut de mulți, este că ceea ce caracteristicile dispozitivului și cum să-l selectați în magazin, nu toată lumea știe.

Spre deosebire de grătare electrice de gaz, în special a

O varietate de gratare surprinde cumparatori cu mai multe fețe, astfel încât să facă o alegere lipsit de ambiguitate la o dată nu este ușor. Clasic, cu lemn sau cărbune, gaze și electrice - pentru a ridica gratar pentru un teren de grădină sau un apartament oraș va ajuta doar o analiză aprofundată a caracteristicilor dispozitivului. Beneficiul lor îl va aduce pentru toată lumea, pentru că grătarul este cunoscut pentru capacitatea de preparate dietetice, dar în același timp, feluri de mâncare aromatice și foarte gustoase.

Principala diferență între gaz și grătarul electric constă într-o metodă de încălzire a elementului intermediar. Astfel, sub suprafața de lucru sunt aranjate arzătoarele specifice aparat de gaz, prin care pietrele încălzite sau învelișul metalic. Se transmite, ulterior, de căldură și a pus pe suprafața produsului în relief. Cu toate acestea, acest tip de gratar are o serie de dezavantaje, dintre care primul indică imposibilitatea de a stabili o temperatură stabilă, atunci când gătiți, ceea ce poate mări timpul total al procesului. Există, de asemenea, un dezavantaj al acestui gratar poate fi atribuit lucrări de întreținere complicate în legătură cu utilizarea gazului și impactul negativ al acestuia asupra mediului.

În același Grill electric principal element de încălzire este un încălzitor termoelectric sau o lampă de cuarț, amplasată sub grătarul și stocarea intermediară a căldurii, care acționează ca de obicei, pietre de lavă. Acestea, la rândul lor, sunt materiale ecologice, de căldură care transmite bun de la sistemul de încălzire. Orice altceva, acestea sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp și nu necesită înlocuirea frecventă. Cu toate acestea, în acest caz, proprietarul gratar se va confrunta cu o serie de dezavantaje. În special, din cauza nevoii de putere constantă, unitatea cu neplăcere poate fi utilizat în aer liber, precum și cantitatea de consumul de energie poate fi, de asemenea, destul de impresionant. Grătarul electric de bună calitate poate fi numit ușor de utilizat într-un apartament, o casă de țară, chiar și la birou, precum și viteza de elemente de încălzire și suprafața de lucru.

Pe baza opiniilor bucătari profesioniști, este de remarcat faptul că, și de gaz și grătare electrice, nu poate înlocui complet clasic, în care are loc de gătit pe foc.

Tipuri de grill-ul electric

Există două tipuri principale de grătare electrice, de contact și fără contact. În primul caz, produsele sunt preparate prin contactul direct cu suprafața de lucru, în al doilea - prin intermediul unor fluxuri de aer încălzit pe o frigare sau frigarui. Cel mai adesea, modele non-contact sunt utilizate și cum mașinile eoliene pentru prăjire legume, pește și carne.

Pentru a contacta Grill electric 6 tipuri de bază ale aparatului

• Grilajele Panini - ideal pentru sandwich-uri calde și prăjit pe ambele părți ale fripturi din carne și pește. Design ergonomic, forma de mici gratar face posibilă plasarea acestuia chiar și pe cel mai limitat de zonă. O caracteristică de acest fel este un panou de prăjire două de relief dispuse paralele între ele și instalate Exemplu de presă. Pe acest grătar, pe lângă cele deja menționate, este posibil de a găti burgeri, ouă, legume, pâine prăjită.
• Cuptor-gratar. Creat pe baza cuptoarelor de similaritate și de cuptor. Configurația electrică a separării, unde trebuie stocate lemnul, adaptat pentru depozitarea alimentelor sau ustensile. Această versiune a dispozitivului este excelent pentru copt pâine, pizza și preparate din carne de pasăre și legume.
• Roller gratar. O opțiune excelentă pentru cei carora le place hot-dog și doar hot dog, porumb, legume prăjite fără ulei formă cilindrică. Aparatul este foarte mic și compact. Preparatul are loc prin rotirea mai multor role de încălzire.
• Gratar - o variantă alternativă pentru prepararea kebab dietetice, fără un dram de fum de lemn și de fum, care, cu toate acestea, nu pot ca urmașii de delicatese din carne de gătit clasice.
• Placi A lua legatura prăjirea sau panou de prăjire - o alternativă la tigaie.
• Vapo gratar - un dispozitiv care funcționează pe principiul unui cazan dublu. Produsele sunt plasate pe grătarul, sub care este montat un recipient de apă.

5 mai multe variante sunt grătare non-contact

• Grill Salamander sunt în primul rând o decizie comercială, dar astăzi mai mult și mai des, acestea sunt achiziționate pentru uz casnic. Dispozitivul este alcătuit din două părți principale. Situat pe primele feluri de mâncare și produse, în al doilea, care atârnă din partea de sus și înălțime reglabile - radiatoare. Această opțiune este potrivită nu numai pentru gătit, ci și pentru încălzirea feluri de mâncare gata preparate.
• grătare în infraroșu brânză. După cum sugerează și numele, este folosit în principal pentru prăjit brânză, precum și pentru a da rumenirea unele produse.
• Grill carusel. Ei bine-cunoscut orasenilor simplu ca un dispozitiv pentru gătit gratar de pui și alte tipuri de carne. În timpul gătirii, caruselul este în mod constant în mișcare, care distribuie uniform căldura pe suprafața produsului selectat. În cazul în care carnea, se scurge de grăsime de pe într-o tavă specială. Produsele de ardere, de asemenea, erodeze prin golurile superioare.
• Lava gratar. Pregătirea produsului are loc prin încălzirea pietre de lavă, care absorb treptat grăsime și conferă vasului un gust distinctiv. După preparare, aceste elemente sunt ușor de spălat. Cu o cantitate minimă de fum, un astfel de dispozitiv este foarte potrivit pentru apartamente mici.
• Prăjirea scuipat. Produsele sunt înșirate pe frigarui speciale, care gravitează în procesul de coacere, fie vertical sau orizontal.

Video: Cum de a alege un gratar electric acasă

Cum de a alege un gratar

Adesea, alegerea depinde de un gratar electric pe gama de prețuri. Imediat trebuie remarcat faptul că versiunile foarte ieftine pot fi realizate din oțel de calitate scăzută, și poate afecta în mod semnificativ calitatea produselor alimentare. Elemente electrice dispozitive ieftine pot fi periculoase pentru a utiliza și afectează uniformitatea încălzire elemente intermediare. Prin în special grătare ieftine ar trebui să fie atribuită la 2-mii. Cu toate acestea, această categorie nu include grătare cu funcționalitate limitată, un simplu operat mecanic și de mici dimensiuni. Prin urmare, mai multe funcții include un grătar electric, mai mare prețul său. Aceasta depinde de valoarea nivelului de control și specificitate - dispozitive electronice mult mai scumpe decât cele mecanice.

Video: Electric Grill

Dobândirea unui gratar electric, o atenție deosebită trebuie acordată panoului prăji sau gratar, care trebuie să fie realizate din oțel inoxidabil refractar sau fonta. Acest material asigură rezistența la temperatură ridicată și elimină deformarea panoului în timpul funcționării.

Pietrele de lavă nu sunt, de obicei mai mult de 2 centimetri în diametru. În timpul operațiunii nu au nevoie să emane un miros neplăcut și un bun macerat care curge cu carne sau pește grăsime. După aplicare, acestea sunt ușor de curățat.

frigaruile și carusel nu bundled ar trebui să se aplece.

grătar achiziționate trebuie să fie plasat într-un spațiu bine condiționat.