Frigarui de carne de porc într-o tigaie

Barbequing într-o tigaie de carne de porc, este într-adevăr foarte simplu și ușor, dacă știi un mic secret. Un fel de mâncare în sine vă va ajuta în timpul iernii, atunci când nu de fiecare dată când există o oportunitate de a merge mai departe natura.

deja am spus cum să gătească frigarui de carne de vită într-o tigaie. dar frigaruile într-o tigaie de carne de porc, spre deosebire de preparare rapid, aproape la fel de repede în rețetă de carne prăjită. și carnea nici măcar nu se poate marinati, principalul lucru pentru a alege partea dreapta a carne de porc - asta e tot secretul.

Faptul că această metodă de preparare pe piață pentru a alege porțiunea superioară a lamei fără os, adică în cazul în care cea mai mare de carne de licitație și moderat zhirnenky cu prosloechkami. Este aceste prosloechki apoi se topesc doar in gura si da Kebab noastre suculent.

ingrediente:

• umăr de porc fără os - 1,6 kg,
• Sare - 1 lingura.
• lamaie - suc de lamaie este de 0,5,
• Gratar condimente uscat - 1 lingura.
• Ceapă - 1 buc,

Video: carne de porc Fried. gratar delicios

Mod de preparare:

Deci, o astfel de carne nu se poate marinati, pur și simplu adăugați sare în timpul gătirii si se presara cu condimente. Ei bine, am folosit sosul clasic pentru gratar, ea nu mai rău decât marinate o marinata rapid cu kiwi.

1. Se taie carnea de peste cereale în bucăți plate, deci este mai convenabil de a găti într-o tigaie.
2. Primul lucru pe care se adaugă sare, se amestecă.
3. Frecati pe o răzătoare fină, și ceapa în aceeași combinație cu carnea,
4. Se adaugă condimentele uscate și suc de lămâie, se amestecă.

Acum, dacă nu este foarte foame, a pus frigaruile în pomarinovatsya frigider timp de o oră, și puteți mânca sandwich-uri calde rapid.

Apoi, setați pe foc și o tigaie din fontă este încălzit la alb ca in reteta cu ton.

Este important - să ia doar o tigaie din fontă, ca tonyusenkoy cuve de acoperire se lipeasca newfangled, nu poate rezista la spălarea ulterioară.

Temperatura pan încălzire a verifica o picătură de apă, atunci când o picătură se evapora instantaneu, temperatura optimă.

Puneți carnea în tigaie într-un singur strat și se prăjește la foc mare timp de aproximativ 1 - 2 minute, până la maro auriu.

Se umple vasul aproximativ 100 ml de apă, se acoperă cu capac și rapid diminuează căldura la cel mai mic, se fierbe timp de aproximativ 10 minute - 15 până când toată apa se evaporă, iar carnea este prăjit în propria grăsime.

Prin acest timp, suculent și foarte frageda, ascunde kebab gura noastră este gata, și așa mai departe rândul său, carnea o dată și a vedea că culoarea sa dovedit pe ambele părți, cum ar fi un adevărat gratar Kostrovo.

Noi servi nostru frigarui într-o tigaie de carne de porc în mod necesar cu legume proaspete si plante aromatice, ca lame noastre kebab obține destul de zhirnenky, ci pentru că acidul conținut în legume proaspete, grăsime este foarte activ divizează complet digerat de către organism și nu va talie sau abdomen.

Și, desigur, nu interfera cu un Lavaș subțire armean.

Ei bine, atunci când mă duc la un picnic, vei veni cu siguranță la îndemână sfaturi de la o bucătărie orientală expert Stalik Khankishiyeva. Și el susține că pentru a face shish kebab nu este dificil, cel mai important lucru pentru a avea acces la fiecare tip de carne!

SHASHLYK acasă într-o tigaie

Pentru gratar la domiciliu au nevoie de bețișoare de lemn și o tigaie largă prăjire. Kebab pe frigarui arata foarte apetisant și original, și, desigur, decora cina gătite în casă.

salate festive

comentarii recente

Marinata in sos de soia și oțet de vin timp de aproximativ 2 ore, face fără usturoi. Mai departe.

Și am făcut-o ca bază de rețetă și a transformat zhidkim.Prishlos mărunțite adauga sticla aproape panirovoch. Mai departe.

Frigarui într-o tigaie

publicat 07/26/2013

calorii: nu sunt specificate

Timp de preparare: necunoscut

Vara - cel mai bun timp pentru gratar. Dar planurile nu funcționează întotdeauna, și nu să amâne încă o dată grătarul planificat, gatiti-l acasa. BBQ desigur excluse, se va efectua soba de gaz rol. Dar toate celelalte atribute ale ceremoniei vor participa gratar. Carnea este marinata și doar înșirate pe frigarui, trebuie doar să urmați grătarul și rotiți-l, de asemenea, și pregătească un grătar diferite gustări. Sunteți de acord? Atunci nu vom mai pierde timpul și du-te la bucătărie pentru a pregăti tot ceea ce este necesar pentru un shish kebab într-o tigaie.

Ia pentru gratar intr-o tigaie de grăsime moderată bucată de carne de porc, carne, se spală și se usucă.

Se curata ceapa. O parte din ceapa, taiata in inele, felie restul semiinelele sau cotlet.

Carnea se taie în porții. De obicei, carne gratar tăiat cam de marimea unei cutii de chibrituri, dar nu se poate tăia gratar mare în tigaie.

Pick up pentru un grătar acasă condimente preferate, le amestecă. Reeta boia, piper negru, oregano uscat, cimbru și busuioc.

Se amestecă carnea cu ceapa semi-inele. Adăugați toate condimentele și sare.

Se presara carnea cu suc de lămâie, oțet de vin alb sau vin alb sec. Se amestecă. Lăsați carnea la marinat timp de cel puțin o oră. Dar, dacă timpul permite, apoi păstrați-l în marinată mai mult - aceasta va fi mai gustoasă și mai moale. Apropo, pe site-ul nostru, puteți vizita, de asemenea, alte rețete mari pentru grătar marinate.

bucăți străpunse de carne pe frigarui de lemn, mărginesc inele de ceapa si felii de rosii.

Într-o tigaie, un diametru adecvat, o cantitate suficientă de căldură uleiului vegetal. Puteți pune pe un kebab mese tigaie, gatiti la foc mediu până la gradul dorit de rumenire.

Până când kebab de carne de porc în tigaie va fi gata, masa trebuie să fie acoperite. Nu salate cu maioneza grele, nu este necesar, în conformitate cu frigaruile sunt salate de legume minunat de lumină sau legume proaspete felii. Și nu uita sosul de rosii la shish kebab și ierburi proaspete - sos de roșii, pătrunjel și coriandru set perfect pe gustul de carne la grătar.

Frigarui de carne de porc într-o tigaie

publicat 09/01/2016

calorii: nu sunt specificate

Timp de preparare: necunoscut

Pentru a pregăti frigaruile de carne de porc într-o tigaie marinata facut din condimente și suc de lămâie. Carnea se va folosi aceeași moale, Tenderloin sau Tenderloin. Marina este rapid și după o jumătate de oră deja kebab pot fi trimise la tigaie. Pentru file nu și-a pierdut suculență, carne între felii de roșii proaspete puse, și va prăji la foc mare într-o cantitate mare de ulei. Desigur, efectul unui shish kebab pe foc nu funcționează, dar pe care le va avea un, fel de mâncare din carne neobișnuit delicios poate fi nici o îndoială.

condimente marinata mai bine să ia un întreg, astfel încât acestea sunt mai aromate. Mazare coriandru, negru, alb, și ienibahar trebuie să se pisa într-un mojar și se amestecă cu ghimbir și scorțișoară. Dacă scorțișoară gust în marinată de prisos, înlocuiți-l cu altceva.

- Porc - 400-450 m;

- ulei vegetal - 4 linguri. linguri;

- ienibahar - 8-10 mazăre;

- piper negru - 0,5 linguriță ;.

Video: Carne de porc cum să gătească în apartament

Măsurați cantitatea necesară de condimente pentru marinata. Dacă nu puteți adăuga la piper alb marinata, înlocuiți-l cu o mulțime de boabe de piper negru. Sau pune două sau trei ciupituri de la sol.

Pisa toate condimentele întregi într-un mojar, lira fin. Condimentele mai mici vor fi mărunțită, carnea mai parfumat este derivat.

Prin adăugarea de condimente piure de ghimbir și scorțișoară. Toate mix - va fi o parte uscată a marinata.

Gătit carne pentru kebab. Înaintea mea sale, obsushivayut. Se taie felii portii, mai mici decât cele pentru gratar conventionale. În valoare selectați piesele astfel încât a fost convenabil să șir frigărui subțiri de lemn și se rotesc cu roșii.

Se toarnă bucăți de carne cu suc de lămâie - se înmoaie fibrele din carne, condimente în carne mai repede și mai bine absorbit.

Se toarnă într-un vas cu condimente din carne măcinat, amestecat cu un mic sau o sare de masă mare. porc SoLite moderat exces gust sare si carne uscata impiedica.

Mâinile se amestecă carne cu condimente, aromatice frecarea amestecul în fiecare piesă. Amanarea sau să acopere bine cu folie. Plecăm într-o marinata caldă timp de cel puțin o jumătate de oră. Dar, desigur, cu cât carnea va rămâne, locul de muncă atât de gustoase.

Înainte de prăjire frigarui de prune, le face suficient de mult pentru kebab au fost plasate în tigaie, bucățile de carne atins de fund. carne de porc și roșii Strung, alternativ, în ordine aleatorie.

Petrolul este încălzit. Pune cele două sau trei kebab, se prăjește pe toate părțile la foc mediu.

Rândul său, frigarui care dețin frigaruile la maro felii din diferite părți și se prăjește uniform. timp de 8 până la 10 minute de prăjire. Prajiti carnea în funcție de gustul dumneavoastră - dacă vă place incalzeau bine făcută la sfârșitul prăjirea foc grele, dacă vă place ușor prăjit, licitație, loc de foc mediu.

Imediat după prăjire schimbare țepușele pe o placă încălzită, garnituri ceapă murate. verde, rosii, o felie de lamaie. Se serveste la masa. Poftă bună!